菜名：排骨冬瓜汤
菜系及功效：家常菜谱
原料：准备的材料：排骨250克，冬瓜250克，姜4片，盐适量，味精少许，热开水4碗。
排骨冬瓜汤的做法
冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。
健康饮食网小提示
排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
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