1. 原味雪花酥的做法步骤图,原味雪花酥怎么做
用料
饼干200 克
花生70 克
棉花糖130 克
黄油60 克
奶粉50 克
蔓越莓50 克
糖粉10 克
奶粉20 克
原味雪花酥的做法
准备原料，饼干三牛，棉花糖无极岛，奶粉雀巢，黄油奈特兰，蔓越莓克拉农场。饼干掰四瓣，棉花糖有时间的话可以剪一下。
黄油切小块好融化
小火，切记小火融化黄油，如果冒泡泡，说明火大了，可以把火关了用余热继续融化黄油。
黄油融化到这个状态。
加入棉花糖，我没有来得及剪。
抄底翻，让棉花糖都滚上黄油
一直炒到这个状态，就是棉花糖还有体积感，但是还是白白的就可以了，如果继续炒，棉花糖就老了，做出来的雪花酥就偏硬。
倒入奶粉，可以看到棉花糖回缩。
加入饼干，花生，蔓越莓干，抄底翻炒，不要把饼干炒碎了。
大概让饼干都粘上棉花糖就可以出锅定型。
放在烤盘里定型，不要用擀面杖擀，切记，否则饼干就全碎了，用手推的方式定型。
稍凉一点的时候两面筛雪花粉（雪花粉就是糖粉和奶粉的混合）这个量因人而异，不喜欢甜的就筛一点
切的时候注意不要把饼干切碎了，刀快一点，距离不要太窄
完成✅
小贴士
用料中最后有一个奶粉20克是做雪花粉用的，不要和之前做雪花酥的50克奶粉搞反
2. 雪花酥的做法,雪花酥怎么做好吃,雪花酥的家常做法
低筋面粉
130g
清水
120ml
黄油
40g+180g
高筋面粉
80g
盐
5g
辅料
雀巢炼奶
适量
白砂糖
适量
步骤
1.准备好材料
2.将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40g切小块黄油按和面键
3.黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌
4.搅拌均匀即可了，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时
5.黄油用大的保鲜膜封住，用擀面杖擀平
6.取出松弛好的面团，用擀面杖擀平
7.然后将黄油放入擀平的面团中
8.对角封起来
9.整形
10.翻面擀开，在面团往1/3处擀开，力度要轻柔
11.擀成长方形
12.用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成
13.最后取出擀平，擀开的时候尽量擀成长方形
14.利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条
15.用汤匙柄印两个洞
16.烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟（烤箱温度和烤的时间依据个人烤箱而不同）中间取出千层酥，刷上雀巢炼奶
17.撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟
18.完成
19.香酥好吃
3. 怎样在家自己做雪花酥
主料
棉花糖
200g
黄油
50g
花生
75g
蔓越莓干
75g
奶粉
65g
辅料
小奇福饼干
250g
步骤
1.准备好全部材料。
2.这里准备的是花生，这个可以根据个人口味调整坚果，杏仁开心果都可以。我准备的是生花生，先使用面包机选择炒干果选项炒熟，然后去皮。
3.然后装入密实袋，敲碎。
4.准备一个平底的不粘锅，黄油放入慢慢融化。
5.然后加入棉花糖融化搅拌。
6.融化后放入奶粉继续搅拌，翻拌均匀后喜欢吃抹茶或者巧克力的这个时候可以放入。
7.均匀后加入花生碎跟蔓越莓干。
8.然后加入小奇福饼干，简单搅拌一下。
9.关火放入烤盘，准备一副pvc手套，趁热不断地折叠翻转几次，使得糖包裹住所有材料。
10.在表面垫一张油纸，然后用擀面杖擀平塑性。
11.趁热现在表面撒上一层奶粉，两面和四个侧面都要撒。
12.待到冷却后，用整理棍规划好大小，切块。
13.最后可以在表面再撒上一点奶粉起到雪花的效果。
14.用自己喜欢的袋子密封包装就完成了！
4. 雪花酥怎样做可以松软
用料
原味雪花酥
饼干（奇福小圆饼） 180克
棉花糖 180克
混合坚果+蔓越莓 100克
黄油（总统） 50克
奶粉 50克
其他材料同原味
抹茶雪花酥
抹茶粉（五十铃） 8-10克
奶粉 40克
其他材料同原味
可可味雪花酥
巧克力 15克（黄油融化了放巧克力）
可可粉 15克
奶粉 40克
（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法
准备好棉花糖，我用的盛之花（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤1
坚果混合好一定要加一些带绿色的坚果，这样做出来漂亮，开心果，南瓜子不能少（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤2
奶粉（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤3
黄油（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤4
奇福（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤5
不沾锅小火放入黄油慢慢融化（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤6
全部融化以后倒入称好的棉花糖耐心的炒化按压的方式比较快，对，动作快一点，火小一些（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤7
棉花糖差不多快要完全融化了的时候（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤8
倒入称好的奶粉，关火，一定是关火，然后快速的把奶粉跟棉花糖混合均匀，用按压的方式快速的翻压均匀（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤9
像这个样子就是奶粉完全融合了，然后用刮刀像四周延展一下为倒入材料做准备，动作要快！为什么我一直强调要小火动作快呢，因为棉花糖炒时间长了会变得很硬，延展性也不会好。那么问题就出来了。就是有人会说，我包裹的不好啊，这个方子有问题，材料太多，要减量啊，这样那样，其实就是你没有掌握棉花糖的脾气。（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤10
看，很好包裹，掉的几个饼干继续粘上，因为我一个人做，没有人帮我拍照，这里忘了一个步骤，在开火放油之前把饼干与坚果事先混合一下。事先还要带上手套哦，免得到这一步了手忙脚乱去带手套，然后棉花糖也凉了，就裹不动了。两手拿起来折来折去，尽量包裹到糖！然后放在不沾金盘的里，用手轻松推，动作要快，这时候棉花糖还是热的，看到有没有粘好的，可以补救。整成一个方形或者长方形都行。（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤11
整好型以后再倒点奶粉两面筛筛粉（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤12
静置一会儿来切块！是不是很漂亮！（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤13
这是抹茶味的，把抹茶和奶粉用小手抽混合均匀（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤14
美不美，五十铃就是绿的漂亮，好闻，太香了！（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤15
混合好坚果（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤16
棉花糖融化好的时候关火倒入混合好的抹茶奶粉，后面就没有拍照了，下次补上吧！步骤就和原味一样做了。再来说说为什么这一步关火，锅本身就有余温，在棉花糖融合奶粉这一步，也是在不停的翻炒按压，棉花糖就一直是受热状态，如果你速度太慢，等你混合好了，棉花糖延展性也不好了。（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤17
再倒点奶粉加抹茶，混合好了准备撒粉（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤18
撒粉，太美了有没有？静置一会再切！（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤19
不得不夸五十铃就是漂亮（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤20
提前把可可粉与奶粉混匀！（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤21
黄油融化以后把巧克力和棉花糖一同倒过来炒化！（有干货）雪花酥非常好记又好做的做法 步骤22
整形切条
5. 两款雪花酥的做法步骤图,两款雪花酥怎么做
雪花酥的做法步骤主料 盐1g 、无极岛棉花糖180g、黄油50g、奶粉55g 蔓越莓干15g、综合坚果160g、小奇福饼干160g、不粘金盘（整形用）1个、奶粉（装饰）20g 雪花酥的做法步骤 1. 因为整个制作过程很快，为了不影响制作，所以开始前先把所有材料都秤量准备好 2. 黄油和盐倒入不粘锅，开小火慢慢将黄油融化 3. 黄油融化后倒入棉花糖 4. 不停搅拌防止糊锅，直到棉花糖全部融化 5. 加入奶粉混合翻炒 6. 炒至图中状态，会粘在刮刀上但是会滴落，这样的状态就可以做雪花酥，如果是牛轧糖，那还得再炒一会 7. 关火，将坚果及果干等全部倒入，用刮刀简单混合翻拌下 8. 然后倒入金盘 9. 将牛轧糖用刮刀先尽量铺开，然后倒入小奇福饼干，用手轻轻按压，尽量让牛轧糖包裹住饼干，然后将牛轧糖折叠，再用手掌轻压铺开，如此重复几次 10. 戴上手套，将牛轧糖拉扯开，然后向下折叠，如此重复几次，让坚果及饼干能均匀分布 11. 雪花酥有拉丝哟~ 12. 借助金盘将雪花酥折叠压实，一定压实喽，否则切开会有空隙，尽快整成和金盘差不多高的长方形，晾凉~ 13. 凉透后先将雪花酥切长条，宽同厚度相同，我拿的菜刀，好切 14. 来个侧面特写，美啊~ 15. 然后再切成一个个正方形 16. 最后将雪花酥在奶粉中滚一圈就成啦 17. 依次做好装入密封盒，现在冬天常温可保存一周左右~。
6. 超酥软的雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃
用料 奶粉 45克 棉花糖 150克 蔓越莓 60克 坚果 60克（80%放夏威夷果口感更好） 黄油 40克 饼干 160克（小奇福饼，也可用早餐饼掰成小块替代） 超酥软的雪花酥的做法 备齐所有原材料，准备好了再动手，以免手忙脚乱。
1.黄油放不粘锅融化；2.将棉花糖放锅里融化，即将全部融化时加入奶粉拌均至和棉花糖完全融化，融化后马上关火；3.将事先翻拌均匀的饼干、坚果、蔓越莓分几次倒入锅中拌匀（切记要关火后翻拌，如果一直开着火的话，后面雪花酥做出来就比较硬）；4.拌匀后戴一次性手套造型，趁热放不粘烤盘里压成比较规范的形状，不粘烤盘里事先撒一层奶粉，铺好后在雪花酥面上刷一层奶粉；5.戴雪花酥凉些后切块，切记不要热的时候切，会拔丝粘住，也不要凉透了切，比较硬不好切；6.切块的雪花酥撒上奶粉拌匀，就大功告成啦！非常非常酥软好吃。不要担心长胖哦，肉肉就是为美食而生的！ 饼干、坚果、蔓越莓要拌匀。
没有烤盘也可以从简安排。 夏威夷果和开心果搭档的非常漂亮。
7. 多干果原味雪花苏的做法步骤图,怎么做好吃
用料 原味： 饼干（小奇福） 180克 棉花糖（落基山） 150克 黄油 40克 蔓越莓 45克 腰果 25克 大杏仁 25克 开心果 25克 奶粉（无糖全脂） 40克 备用奶粉 适量 多干果原味雪花苏的做法 准备好所有材料，并把饼干、蔓越莓和其它所有干果混合备用不粘锅小火融化黄油待黄油全部融化后快速加入所有棉花糖，并不停翻炒搅拌这是棉花糖开始融化的样子棉花糖全部融化后关火把40克奶粉全部加入融化好的棉花糖里，翻拌均匀直到奶粉被棉花糖全部吸收趁热加入混合好的饼干和干果不断翻拌，让棉花糖把饼干和干果全部包裹住，如果觉得不好包，可以戴上手套趁热把他们握在手里然后从中间扒开往两边外侧翻，然后再握再翻，反复此步骤直到所有干果都被棉花糖包裹住为止，做此动作时必须要快哦把包好的糖趁热放到不粘烤盘中整形，尽量压平压整齐一些，再在上面均匀的散上一层奶粉然后再把糖翻过来，背面也撒上一层奶粉室温彻底放凉后就可以切成你自己喜欢的大小了切好的糖我们可以在其表面薄薄的再撒上一层奶粉，这样会更美观。
好了直到这里我们好吃的雪花苏就做成了，是不是很简单呢下面就是装袋保存啦，这样既干净又利于食用装好的雪花苏不需要冷藏，直接室温阴凉处存放就行，一般可以保存10天左右。