1. 醋椒鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鲫鱼500克 辅料油适量料酒适量生姜片适量葱适量黑胡椒粉适量米醋适量香菜适量高汤适量步骤醋椒鱼的做法步骤11.鲫鱼洗净后在鱼背上切花刀醋椒鱼的做法步骤22.准备葱段和姜丝醋椒鱼的做法步骤33.香菜和葱花醋椒鱼的做法步骤44.熬好的骨头汤醋椒鱼的做法步骤55.黑胡椒粉和米醋醋椒鱼的做法步骤66.热锅倒入油，油温5分热，下入鱼煎至两面微黄捞起醋椒鱼的做法步骤77.洗锅后，重新加入适量油，油温5分热加入葱和姜丝爆香后倒入高汤醋椒鱼的做法步骤88.加入煎至好的鱼，加入适量料酒去腥后盖上大火烧煮鱼肉熟醋椒鱼的做法步骤99.之后打开加入黑胡椒粉醋椒鱼的做法步骤1010.先把鱼盛入碗中醋椒鱼的做法步骤1111.再把汤汁中的葱和姜丝捞起醋椒鱼的做法步骤1212.加入米醋后熄火醋椒鱼的做法步骤1313.鱼上撒上姜丝，葱花，香菜末，把鱼汤倒入，上桌。
2. 豇豆焖饭的做法大全有哪些
材料
主料：大米200g
配料：土豆1个、豇豆4根、胡萝卜1截、猪肉100g
调料：生抽1大勺
做法
【准备工作】
土豆和胡萝卜去皮切粒，豇豆切粒，猪肉切丁
【做法】
1、自动烹饪锅加入少许油，选择“炒”模式，预热后放入肉丁；
2、肉丁变色后加入生抽，翻炒上色；
3、放入豇豆、土豆和胡萝卜，翻炒均匀；
4、将大米淘洗干净，放入能量土锅，倒入炒好的肉丁和蔬菜粒；
5、加入足量水，选择“松软饭”模式；
6、程序结束后，将饭拌匀出锅。
小诀窍
1、蔬菜和肉尽量切小粒，吃起来口感更好；
2、生抽的用量根据个人口味调节；
3、出锅前将菜和饭翻拌均匀，更有滋味。
3. 四川宋鸭子的做法大全
主料
鸭子
1只
辅料
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
桂皮
少许
回香
少许
冰糖
少许
老抽
少许
小红尖辣椒
少许
味精
少许
葱
少许
步骤
1.鸭子
2.鸭子洗净切块过水沥干
3.起油锅加热
4.放入小红椒煸
5.放入鸭块煸炒
6.放少许黄酒
7.放少许桂皮
8.再放少许回香煸炒
9.放少许老抽煸炒
10.放少许清水
11.放少许盐煸炒
12.然后放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖1小时
13.最后放少许味精翻炒均匀出锅
4. 罗笋的做法大全
芦笋的做法步骤
1
准备好原材料；
2
烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3
水煮开后放入芦笋进去焯水， 变色后捞出；
4
将味极鲜和蚝油放入碗中拌均匀调制成料汁；
5
将调制好的料汁浇淋在焯过水的芦笋上；
6
再在表面上撒上蒜粒和红椒圈；
7
将烧热的油浇淋在上面，你就能听到热油浇在调味料上嗤嗤的响声， 动口吃吧。
8
可以开吃了。
5. 军曹鱼怎么做好吃 好吃的做法大全
材料
军曹鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内（建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议）
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
6. 贵州乔凉粉的做法大全
1，荞麦打去壳，干磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的比例为1:4，下锅用微火慢慢边煮边搅熟了离火，倒入搪瓷盆内冷却，冷透了形成荞凉粉备用。
2，黄豆淘洗干净用干锅炒熟，泡酸萝卜、黑大头菜切成碎丁，折二根洗干净切成8毫米左右短节，芜荽、葱花切碎，姜、蒜剁成碎末用冷开水泡成姜汁、蒜水备用。
3，食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、霉豆腐、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。