1.鲜奶炒滑蛋的做法步骤图,鲜奶炒滑蛋怎么做
用料
鸡蛋 2颗
黄油 适量
牛奶 少量
芝士 少量
鲜奶炒滑蛋的做法
准备材料。鸡蛋打入碗内，搅拌成蛋液。将黄油切成两半。芝士切碎。
锅加热，加入第一块黄油，待黄油完全融化起小泡转中火。
打好的蛋液倒入锅中使劲搅拌，同时开始计时。搅拌到30秒时，加入另一块黄油和一勺牛奶，继续使劲搅拌。到1分钟时，加入剩下的一勺牛奶，继续搅拌。等到1分30秒时马上出锅。
最后放上芝士碎。这样做出的鲜奶炒滑蛋，奶香浓郁，不会太老，还有蛋汁，口感非常丰富。
2.牛奶蒸蛋,牛奶蒸蛋的做法,牛奶蒸蛋怎么做
用料 鸡蛋两个白糖适量纯牛奶一比一步骤1准备来一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶量和蛋液一比一步骤2要想达源到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里把适量白糖溶化步骤3鸡蛋打进碗里用筷2113子搅散步骤4把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀步骤5把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过5261滤了之后就不会产生气泡和表面不平整4102 步骤6过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观步骤7用牙签轻轻的扎几个小孔排气步骤8上气后大火十分钟至十二分钟就欧了，1653根据碗的厚度酌情调整。