1. 炒羊肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频
炒羊肉卷的家常做法
主料
羊肉卷半盒 洋葱半颗
辅料
花椒少许 大料1颗
蒜3瓣 盐适量
胡椒适量
1. 羊肉是冻着的,额,先等它化了吧。
2. 洋葱切成圈,当然你也可以切成丝,切成圈只是我想耍一下哈~
3. 备好蒜、大料、花椒、干红椒
4. 起油锅,下香料
5. 出香味之后把香料捞出
6. 倒入洋葱,炒到半透明,加盐调味
7. 下羊肉片,炒到羊肉变色,加黑胡椒
8. 起锅了,我千飒飒得把香料又扔羊肉上了,吃之前再巴拉掉
9. 扔到光线亮的地方来一张,哎呀,受不了了,开动了,管它拍的好不好
2. 小炒羊肉卷的做法,小炒羊肉卷怎么做好吃,小炒
可以做葱爆羊肉卷。
主料:羊肉卷300g,大葱80g。
辅料:油适量,盐适量,花椒3克,酱油5ml,白酒3ml,干辣椒3g,料酒3ml 。
步骤
1.准备好食材。
2.干辣椒切丝,打从斜着切断。
3.羊肉卷解冻,冷水下锅。
4.倒入l料酒,大火焯水。
5.肉卷焯熟。
6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7.锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。
8.下入焯好的羊肉卷。
9.快速翻炒均匀。
10.倒入酱油,白酒,盐,调味。
11.下入剩余的一半葱。
12.大火快速翻炒均匀即可。
3. 羊肉卷的做法大全,羊肉卷怎么做好吃
羊肉卷的做法很多,最简便最好吃的做法是炒羊肉卷,还有最普遍的吃法涮火锅。
葱爆羊肉卷
一、食材:羊肉卷300克,大葱80克,油适量,盐适量,花椒3克,酱油5毫升,白酒3毫升,干辣椒3克,料酒3毫升
二、做法:
1、干辣椒切丝,大葱打从斜着切断。
2、将冰冻的羊肉卷解冻,冷水下锅。倒入料酒,大火焯水。肉卷焯熟。
3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
4、锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。
5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。
6、倒入酱油,白酒,盐,调味。白酒也可用料酒替换。
7、加入剩余的一半葱。
8、大火快速翻炒均匀即可。注意,需大火快速翻炒,不宜炒的太久。
4. 孜然炒羊肉卷怎么做最好吃
主料羊肉卷250克 辅料油适量盐适量鸡精适量青椒50克洋葱80克葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量花椒适量味极鲜适量孜然粉适量
步骤
孜然羊肉卷的做法步骤11.吃火锅剩余的羊肉卷备好,最好是没有经过解冻的,这样的羊肉卷形态比较完整。
孜然羊肉卷的做法步骤22.烧开水,将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出
孜然羊肉卷的做法步骤33.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。
孜然羊肉卷的做法步骤44.青椒和洋葱切成丝备用。
孜然羊肉卷的做法步骤55.葱姜蒜切成片,干辣椒和花椒备用。
孜然羊肉卷的做法步骤66.锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香。
孜然羊肉卷的做法步骤77.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。
孜然羊肉卷的做法步骤88.将青椒和洋葱放入锅中,大火翻炒出香味。
孜然羊肉卷的做法步骤99.将羊肉卷放入锅中,大火翻炒
孜然羊肉卷的做法步骤1010.调入适量的盐、鸡精、味极鲜,不断翻炒均匀。
孜然羊肉卷的做法步骤1111.按照自己的口味调入适量的孜然粉,翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。
小贴士
羊肉卷最好选择肉包卷起来层数多的那种,这样汆烫出来的羊肉卷仍然是一个小卷的样子,形态美好,做出来的菜也好看。
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