金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

金鸡报晓

主要食材:童子鸡一只,葱,姜,白胡椒粉,油,红辣椒丝,白酒。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

金鸡报晓的做法

要点1:选择两斤左右的三黄鸡或者童子鸡,肉质比较嫩,更适合用这种方式烹饪,老母鸡则适合炖汤。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点2:将鸡清洗干净后,肚子中塞入两根葱,三片姜,放入冷水中(水没过鸡身)倒入两勺白酒,开大火煮。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点3:准备三丝:姜丝,大葱丝,红椒丝,泡入水中,让三丝变直,最后能起到很好的装饰作用。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点4:煮:冷水煮鸡,大火开后转中小火煮10分钟。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点5:焖:10分钟后关火,不开锅,继续让鸡在锅里闷着,15分钟以后才开锅,这样葱姜,鸡油的香味都跑鸡肉里面了,如果鸡够新鲜,淋上酱油就可以吃了。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点6:鸡出锅后,在鸡身上均匀的抹上一层盐。(一定要趁热的时候下手)

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点7:煮完的鸡汤别扔掉,可以用来做高汤,做上汤蔬菜,煮面条等。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点8:将鸡汤盛一碗出来,里面洒些盐,调好后均匀淋在鸡身上。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点9:关键一步哦,在鸡身上均匀撒上白胡椒粉,然后将三丝摆放在鸡身当中。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

要点10:锅内入油,量自己掌握。像做蒸鱼一样等油烧热,淋在鸡身上即可。

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

金鸡报晓的做法_金鸡报晓怎么做_家常菜

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注