1. 速冻水饺变煎饺的做法步骤图,怎么做好
用料
速冻饺一份
煎锅，油，多一点的清水，淀粉
生煎速冻饺的做法
煎锅预热，适量油刷均匀，饺子一个个码好，站着还是倒着随便你，饺子间可以留一点空隙，不要挤的黏在一起（害怕手慢，掌握不好时间，可以先码好后开火）
中大火煎饺子，看见油快干，（此时会开始有轻微冒烟的迹象）沿锅边加清水，根据饺子的量，基本是盖过饺子底就好了，然后加盖，中大火煎法
用小碗准备适量清水，里加一点淀粉，搅匀做水淀粉汁备用。淀粉不要多不要稠，稀稀的乳白色就好了，只是为了让饺子能煎出冰花脆底~
等第一次加的水基本煎干的时候，把淀粉水搅匀，再次沿锅边均匀倒入，水淀粉汁不要加多，薄薄能盖住饺子底就好了，加盖，继续煎，锅底的淀粉水煎干，饺子起焦皮即可。
2. 剩下的饺子皮怎么做饼
步骤 1
点击查看大图
将材料准备好
步骤 2
点击查看大图
葱花和油，少许的胡椒粉、盐搅拌匀备用
步骤 3
点击查看大图
面板上放上一片饺子皮，然后将调匀的葱花馅放上面，再盖上一片饺子皮
步骤 4
点击查看大图
重复以上的动作 ，最上面需要盖上一片饺子皮，然后用擀面杖擀薄
步骤 5
点击查看大图
煎锅通电，然后放入少量的油，再将擀好的千层饼放在煎锅
步骤 6
点击查看大图
煎至两面有点焦黄即可，记得中途需要翻面哦
步骤 7
点击查看大图
出锅之后再切块食用
3. 速冻饺子怎么做煎饺
平底锅放油，油热放饺子，
中火煎至饺子底微黄，
加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以，
新鲜的饺子水可以再少一点
加盖中火至水蒸发没，
开盖大火煎一到两分钟，
煎至饺子底金黄，
拿个平底盘，扣在煎锅上面，
用手按住盘子，连锅整个翻个个，
把锅子拿开，
饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
跟楼上说的有一点不太一样，
就是锅盖不要开得过早，那样的话，饺子上面的部分会变干
饺子皮变硬，影响口感。
另外，煎饺的过程中不要翻动，
我家没有蒸锅，又不喜欢吃煮的，所以吃饺子就都吃煎的，
做得多了，不用开锅盖，只听声音就知道火候，
这样做出的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了