1. 肉馅豆腐夹的做法步骤图,肉馅豆腐夹怎么做好吃
主料 豆腐400g 猪肉100g 土豆1个辅料 葱10g 姜5g 料酒15ml 老抽5ml 生抽10ml 味精2g 胡椒粉1g 香油10ml 色拉油10ml盐2g 淀粉5g 白糖5g 步骤 1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。
为了使豆腐容易成型。2.猪肉洗净,切成小块。
3.葱、姜洗净。4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片,不要断开。6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。
2. 肉馅豆腐夹的做法步骤图,肉馅豆腐夹怎么做
主料豆腐一大块 肉馅适量 鸡蛋一个 面粉适量 辅料香菇适量 木耳适量 肉馅豆腐夹的做法步骤1. 肉馅加入酱油,盐,葱,鸡精,搅拌均匀2. 再加入木耳和香菇碎,搅拌均匀3. 豆腐切成3*4CM左右大小的块,中间切开,但别切断4. 把肉馅放到豆腐中间,小窍门,放一块肉馅,然后在上方轻轻一压,肉馅就均匀了5. 放到鸡蛋里裹一下6. 再放到面粉里裹一下,这个时候千万不要用筷子哦7. 锅里放油加热,将豆腐炸至金黄色8. 重新做锅,葱炝锅,放鸡肉扁炒(也可以不放,我是正巧有)放少许酱油,少许盐9. 锅里加水,放入豆腐,炖5分钟10. 出锅,没弄造型,我想如果摆盘浇汁,加上点西兰花,应该不错哦。
3. 肉馅豆腐夹的做法,肉馅豆腐夹怎么做好吃,肉馅
油炸千叶豆腐夹肉馅做法1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。
为了使豆腐容易成型。2.猪肉洗净,切成小块。
3.葱、姜洗净。4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片,不要断开。6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。
4. 豆腐夹怎么做好吃,肉馅豆腐夹的家常做法
用料
主料
毛豆腐400g
猪肉100g
马铃薯丁(脱水)1个
调料
色拉油
10ml
食盐
2g
味精
2g
葱
10g
姜
5g
料酒
15ml
生抽
10ml
老抽
5ml
淀粉
5g
胡椒粉
1g
芝麻油
10ml
白糖
5g
肉馅豆腐夹的做法
1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
2.猪肉洗净,切成小块。
3.葱、姜洗净。
4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片,不要断开。
6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。
8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。
10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。
13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。
5. 蒸豆腐肉馅怎么做好吃
步骤1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。
为了使豆腐容易成型。2.猪肉洗净,切成小块。
3.葱、姜洗净。4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片,不要断开。6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。
6. 肉馅豆腐夹怎么做
主料: 豆腐 500克 猪肉(瘦) 100克
辅料: 胡萝卜 20克 红豆沙 20克 土豆 30克 猕猴桃 15克 生菜 50克 鸡蛋清 60克
调料: 香油 10克 盐 3克 大葱 10克 姜 10克 白砂糖 20克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 20克 桂花酱 5克 鸡精 1克 各适量
肉馅豆腐夹的做法:
1.将瘦猪肉绞成肉馅备用;生菜摘取其菜叶洗净;葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块,过油炸成金黄色,将炸过的豆腐块放平,从厚度的中间用刀片2厘米深的口子,做成豆腐夹。
2.将胡萝卜、土豆上笼蒸熟后分别拌匀成泥;胡萝卜用白糖、桂花酱调成味馅;土豆泥与猕猴桃一起调成酸甜馅;豆沙制成微甜味馅。
3.将瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精调匀,为肉馅。
4.将鸡蛋清、淀粉加上香油、料酒调成糊状馅。
5.用筷子把各种馅分别嵌入豆腐夹的口中,馅朝下码入碗中,然后放满生菜叶,再浇些高汤上笼蒸20分钟。
6.将蒸熟的豆腐夹扣入盘中,用余汁勾成稀芡淋上即可。
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7. 肉馅豆腐夹的家常做法大全怎么做好
主料:豆腐、猪肉、土豆、淀粉辅料:花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、香油肉馅豆腐夹的做法图解11.豆腐一块。
2.把猪肉洗净。3.葱、姜洗净备用。
4.把肉剁碎,葱、姜切碎。5.豆腐切成片状,每两片一组要连着。
6.肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。7.把肉馅加到两片豆腐中间。
8.土豆洗净去皮,切成均匀厚薄的片。9.先把土豆铺到盘子里,再把豆腐夹放到土豆片上。
10.锅里放水烧开,放入豆腐夹。11.用大火蒸30分钟。
12.锅里放适量油,放入葱姜爆香,放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开,用水淀粉勾芡,出锅前放入香油调味即可。13.把汁浇到豆腐夹上即可。
8. 肉馅豆腐夹怎么做如何做好吃
肉馅豆腐夹的做法1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。
为了使豆腐容易成型。2.猪肉洗净,切成小块。
3.葱、姜洗净。4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片,不要断开。6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。
9. 豆腐加肉馅怎么做好吃
用料 主料 毛豆腐400g 猪肉100g 马铃薯丁(脱水)1个 调料色拉油10ml食盐2g味精2g葱10g姜5g料酒15ml生抽10ml老抽5ml淀粉5g胡椒粉1g芝麻油10ml白糖5g 肉馅豆腐夹的做法1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。
为了使豆腐容易成型。2.猪肉洗净,切成小块。
3.葱、姜洗净。4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片,不要断开。6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。
11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。
12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。
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