1. 泡泡馄饨的做法
1、需要的材料：馄饨皮子5张，面粉（生粉也可以）少许，肉馅一勺，汤（鸡汤、肉汤都可以，蔬菜汤也行） 2、皮子的做法：皮子摞在一起，先用刀把皮子中间切十字，就是把皮子一张切成四张。
5张馄饨皮就有20张了。然后把小皮子一份（其中的四分之一）四边都粘些面粉，用擀面杖（或者空瓶子）把小皮子擀得很薄，大小跟买来的大皮子差不多。
其余三份也这样做好。做好的皮子很薄，看起来有点透明。
3、肉馅的做法：把肉剁得很碎就可以了。我是把鸡胸上的两块肉割下来做的。
需要的肉很少，小汤勺一勺就行。 4、包的方法：左手拿一张皮子，右手拿一根筷子。
筷子先沾一点点肉酱放在皮子中间，然后把皮子的四边挨顺序往中间搭过来。注意不要把皮子包得很紧，可以用筷子在中间架一下，要有点空隙。
四边都搭过来后，左手呈握鸡蛋的形状，四个手指团起来，大拇指在馄饨的中间轻轻按一下。 5、小馄饨的放置方法：手掌朝上直接放下就可以了。
即高的一头朝上，刚才大拇指按的要朝下。馄饨要挨着放，别混在一起。
6、煮的方法：用准备好的一碗汤直接煮。因为皮薄肉少，很快就能煮烂。
你会发现煮熟的时候小馄饨就像一个个的泡泡。试试看吧！！不知道是不是你要吃的那种混沌！！。
2. 泡泡馄饨的做法
茶香馄饨
原料：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。
调料：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。
制法：1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。3、将肉馅逐个包在馄饨里。4、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。
美食体验：我们之前喜欢的馄饨多是汤里面有着紫菜、虾皮、香油的那种，这回汤里换成了茉莉花茶的香味，绝对迥乎其它。需要注意的是：馄饨里面不管是包裹着猪肉或海鲜，一定要保证原料的新鲜，否则不新鲜的滋味和别致的茉莉花茶香绝对不合适。
这样的操作其实很容易，味道也绝对地道。所以建议大家即使打算草草地煮一袋速冻馄饨解决温饱，也要用这样的茉莉花茶带来的小伎俩，因为带着茶香的汤汁的确不忍舍弃。
几种馄饨的做法
炸馄饨
原料：小馄饨皮150克、任何馅料都可
辅料：辣豆瓣酱1大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、酱油4大匙、清水3大匙、油2大匙
做法：
1 每张馄饨皮包入馅料，折成抄手式馄饨，再放入热油中炸熟，色泽微黄时捞出。
2 另用2大匙油炒香辣豆瓣，再加入其他调味料炒匀，做成酱，装碟和炸馄饨一起蘸食即可。
火腿鲜肉馄饨
原料：金华火腿75克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、香菜2棵
辅料：
(1)酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙
(2)高汤1碗、盐、胡椒粉各少许
做法：
1 火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料（1）拌匀成馅料。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
3 调味料（2）调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
煎馄饨
原料：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克
辅料：
(1)蒜蓉1茶匙、酱油3大匙、香油少许
(2)辣酱油1茶匙、酱油3大匙、糖1茶匙、香油少许
做法：
1 猪肉馅或虾泥加入调味料（1）拌匀成馅料。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。
3 平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火煎熟。
4 外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料（2）拌匀做成佐料蘸食即成。
3. 泡泡馄饨的做法步骤图,泡泡馄饨怎么做好吃
材料
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
做法
1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
4. 泡泡馄饨如何制作
茶香馄饨原料：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。
调料：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。制法：1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。
2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。3、将肉馅逐个包在馄饨里。
4、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。美食体验：我们之前喜欢的馄饨多是汤里面有着紫菜、虾皮、香油的那种，这回汤里换成了茉莉花茶的香味，绝对迥乎其它。
需要注意的是：馄饨里面不管是包裹着猪肉或海鲜，一定要保证原料的新鲜，否则不新鲜的滋味和别致的茉莉花茶香绝对不合适。这样的操作其实很容易，味道也绝对地道。
所以建议大家即使打算草草地煮一袋速冻馄饨解决温饱，也要用这样的茉莉花茶带来的小伎俩，因为带着茶香的汤汁的确不忍舍弃。几种馄饨的做法炸馄饨原料：小馄饨皮150克、任何馅料都可辅料：辣豆瓣酱1大匙、糖1/2大匙、醋1/2大匙、酱油4大匙、清水3大匙、油2大匙做法：1 每张馄饨皮包入馅料，折成抄手式馄饨，再放入热油中炸熟，色泽微黄时捞出。
2 另用2大匙油炒香辣豆瓣，再加入其他调味料炒匀，做成酱，装碟和炸馄饨一起蘸食即可。火腿鲜肉馄饨原料：金华火腿75克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、香菜2棵辅料：（1）酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙（2）高汤1碗、盐、胡椒粉各少许做法：1 火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料（1）拌匀成馅料。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。3 调味料（2）调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
煎馄饨原料：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克辅料：（1）蒜蓉1茶匙、酱油3大匙、香油少许（2）辣酱油1茶匙、酱油3大匙、糖1茶匙、香油少许做法：1 猪肉馅或虾泥加入调味料（1）拌匀成馅料。2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。
3 平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火煎熟。4 外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料（2）拌匀做成佐料蘸食即成。
5. 泡泡小混沌怎么做好吃
你好， 用料 薄馄饨皮 若干 水 一小碗 煎蛋饼 一张 香菜 适量 干虾粉（or海米） 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 泡泡馄饨的做法 买了薄薄的馄饨皮（一定要是薄薄的那种）准备一小碗水 馄饨皮四周涂水 四边如图这样向中间捏住 注意不要捏死 再把捏好的四个角再捏一下 留一个角带口别捏死 包好这样 然后煮之前调汤头我用了干虾粉（可以用小海米代替）、自己腌的香椿、盐、胡椒和切丝的煎蛋皮有高汤的话可以直接用高汤煮更好吃！ 水烧开后下小馄饨 下水之后就会像这样变成小泡泡漂着是不是很可爱~因为皮薄所以很快就会煮好^^ 。
6. 泡泡馄饨的包法
1、需要的材料：馄饨皮子5张，面粉（生粉也可以）少许，肉馅一勺，汤（鸡汤、肉汤都可以，蔬菜汤也行） 2、皮子的做法：皮子摞在一起，先用刀把皮子中间切十字，就是把皮子一张切成四张。
5张馄饨皮就有20张了。然后把小皮子一份（其中的四分之一）四边都粘些面粉，用擀面杖（或者空瓶子）把小皮子擀得很薄，大小跟买来的大皮子差不多。
其余三份也这样做好。做好的皮子很薄，看起来有点透明。
3、肉馅的做法：把肉剁得很碎就可以了。我是把鸡胸上的两块肉割下来做的。
需要的肉很少，小汤勺一勺就行。 4、包的方法：左手拿一张皮子，右手拿一根筷子。
筷子先沾一点点肉酱放在皮子中间，然后把皮子的四边挨顺序往中间搭过来。注意不要把皮子包得很紧，可以用筷子在中间架一下，要有点空隙。
四边都搭过来后，左手呈握鸡蛋的形状，四个手指团起来，大拇指在馄饨的中间轻轻按一下。 5、小馄饨的放置方法：手掌朝上直接放下就可以了。
即高的一头朝上，刚才大拇指按的要朝下。馄饨要挨着放，别混在一起。
6、煮的方法：用准备好的一碗汤直接煮。因为皮薄肉少，很快就能煮烂。
你会发现煮熟的时候小馄饨就像一个个的泡泡。“泡泡馄饨”因此得名。
注意事项：1、捏馄饨的时候手一定要松，馄饨才可能像泡泡，才可能不煮成疙瘩，宝宝才好吞咽。2、肉馅要少，不然皮子烂了馅还不熟。
3、5张皮子可以包出20个小馄饨。正好够宝宝吃一顿。
如果一次做得太多，要放在冰箱里冷冻，别压到。
7. 泡泡小馄饨怎么包
准备材料：混沌皮，肉馅，筷子
具体步骤如下：
1、首先我们把上述的准备材料准备好，洗净双手
2、接着我们取一张馄饨皮，摊在左手虎口，左手的大拇指和食指可以呈C状，也可以呈O状。
3、取适量肉馅，放在中间，放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳，使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中。这里的动作注意要轻，不然会把饺皮戳破。
4、拿走放入肉馅的筷子，大拇指和食指一捏，把饺皮收起。
5、包好的混沌不需要蘸水，如果馄饨皮不好粘，可以在放好肉馅后，用手指蘸水围着肉馅画个圈就行了。
8. 泡泡馄饨的包法 馄饨的包法视频
泡泡馄饨的包法 馄饨的包法视频
过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。
泡泡馄饨的包法 馄饨的包法视频
9. 自制小馄饨怎么做
食材用料大肉50克面皮20个木耳2-3朵相克食物黄花菜5-10个相克食物香菜1颗相克食物盐1克鸡精1克生抽1克老抽0.5克五香粉1克醋1克相克食物小馄饨的做法小馄饨的做法图解11.准备需要的材料，把木耳和黄花菜用水泡开。
小馄饨的做法图解22.肉馅中加入调料盐，五香粉，鸡精，生抽搅拌均匀。小馄饨的做法图解33.拿面皮放在手心，加入一点肉馅。
小馄饨的做法图解44.卷起来，两头用手按下。小馄饨的做法图解55.对折包好，把边捏一下就可以。
小馄饨的做法图解66.木耳和黄花菜泡好，木耳用手撕碎，黄花菜的根有点硬，可以把它切到不要，再从中间斩断。小馄饨的做法图解77.锅里水开后放入混沌煮1分钟。
小馄饨的做法图解88.倒入黄花菜和木耳。再煮两分钟。
小馄饨的做法图解99.快好的时候加入酱油，醋。小馄饨的做法图解1010.混沌煮好后盛入碗中撒上香菜加入辣椒油就可以了。
用手机看这道菜做法小贴士如果有鸡汤用鸡汤煮混沌味道更鲜美。