上周，有那么几天是一个人的日子，很享受哇，可以少做好多的家务活，难的能偷懒那么几天。但是一个人的时候就懒得做法，因为一直觉得做饭给家人吃是很开心、很幸福的事，单独做给自己吃，就没那么大的兴致的，所以一个人的那几天，总是在外面随便解决下，无外乎米线之类的。2天过去，突然非常想念米饭的味道，于是做了道番茄炒蛋盖浇饭，总算饱了对米饭的欲望。
接着第二天，翻了翻冰箱，培根？木有！香肠？木有！悲剧啊，只能用剩下来的米饭和蔬菜来个简陋的华丽转身，做了这道杂蔬焗饭。
五彩杂蔬奶酪焗饭
材料：剩米饭、胡萝卜、洋葱、土豆、鸡蛋、火腿、青椒、豌豆、玉米、马苏里拉芝士
配料：盐、黑胡椒、油
五彩杂蔬奶酪焗饭做法：
1、准备材料。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。
3、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。
4、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。
6、加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢黑胡椒口味的可不加）。
7、加入剩米饭翻炒均匀。
8、将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。
9、烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
灰灰小贴士：
◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成。
◎如果没有马苏里拉奶酪，用超市里出售的奶酪片也可以，只是味道不太一样而已。
◎蔬菜的种类可以随意更换，并且添加培根、香肠等风味更佳。
米饭和什么菜搭配好吃
大米是中国人的主食,是一种极好的健康食品。除了能量外,含有的必需氨基酸比较均衡,还含有钙和烟酸。如前所述,粗米和胚芽含有大量维生素B,但是...[更多]