1. 牛奶方糕的做法,牛奶方糕怎么做好吃,牛奶方糕
工艺 烘焙 难度 初中水平 口味 甜味 准备时间 30分钟 烹饪时间 <30分钟 ps:早餐的首选,放心食品 用料 主料 高筋面粉 130克 鸡蛋 7个 纯牛奶 70克 玉米油 50克 绵白糖 110克 辅料 柠檬汁 几滴 牛奶方糕的做法 所有食材称好备用蛋清和蛋黄分开蛋黄加35克白糖搅拌均匀加入牛奶继续搅打加入玉米油继续搅打倒入过筛的面粉拌均没有颗粒,油滑细腻即可蛋白中速打发,滴几滴柠檬汁,打发时分三次放入白糖,蛋白可以画出纹路而不会消失取1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中,轻轻拌均再放入1/3的蛋清糊继续搅拌再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清糊中,搅拌均匀即可留2勺蛋糕糊,把所有蛋糕糊倒入烤盘中,表面刮平,震出大泡2勺蛋糕糊+可可粉小半勺混匀,倒入裱花袋中,剪一小口挤出线条,用筷子上下划即可放入已预热的烤箱,中层200度,上下火25分钟。
烤好后立即取出,撕去四边油纸,晾10分钟切块放凉装袋即可 烹饪技巧 口感细腻,味道好极了。注意搅拌时不要划圈,要上下翻拌,花纹可随意划,没有要求的。
希望对你有用! 。
2. 牛奶方糕怎么做好吃,牛奶方糕的家常做法
主料牛奶250毫升淡奶油100毫升白砂糖40克椰蓉2勺玉米淀粉40克 辅料油适量盐适量
步骤
牛奶方糕的做法步骤11.准备食材
牛奶方糕的做法步骤22.80毫升的牛奶与玉米淀粉混合调均
牛奶方糕的做法步骤33.淡奶油与白砂糖牛奶倒入奶锅
牛奶方糕的做法步骤44.小火煮开
牛奶方糕的做法步骤55.倒入玉米糊搅拌浓稠
牛奶方糕的做法步骤66.倒入便当盒,斗下斗平
牛奶方糕的做法步骤77.放冰箱冷藏一夜,拿出倒出
牛奶方糕的做法步骤88.撒上椰蓉,每个粘上粉,在冷藏一会,可以吃
3. 我想问问普通的方糕怎么做
我说的是香芋绿豆酸奶糕。
比普通的好吃一些。
【原料】香芋 酸奶 绿豆【做法】1、将芋头煮熟,20分钟左右,等芋头煮面了,将其放入干净保鲜袋中用手压成泥,这样压出来的泥比较细腻。2、绿豆煮熟,颗颗成型,不可煮开花,稍稍煮熟就捞上来。3、将酸奶、芋泥和绿豆混合,比例很关键,是1斤香芋+4两酸奶,加少许绿豆点缀。放入冰箱,冻1小时左右再拿出来。ps.刚拿出来的香芋酸奶糕有点硬,稍放一会即会变成得软嫩却有型,口感像豆沙。做好香芋酸奶糕之后,用威化纸(又叫江米纸)包上酸奶糕,用鸡蛋液的粘性封好口,再将酸奶糕整个沾上鸡蛋液和面包渣,下锅炸,四成油温,大概在150度左右,炸10秒钟左右捞出,就做好啦!
4. 牛奶小方糕的做法,椰丝牛奶小方糕怎么做好
椰丝牛奶小方糕的做法
用料
牛奶 250g
淡奶油 100g
细砂糖 40g
玉米淀粉 40g
椰蓉 适量
准备好所需要的材料
另准备一个乐扣的密封盒,用不了这么大,小点的也可以
盒底铺一层椰蓉放到一边准备好
将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合
剩余的牛奶和淡奶油、糖一起混合煮沸
将3倒入4中快速搅拌,越来越浓稠,几秒钟就凝固了,关掉电源
放入铺好椰蓉的密封盒内,振几下,尽量表面平整
晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上
倒扣出来
按自己喜欢切成小块
椰蓉里滚一下,小方的各个面都沾满椰蓉。
简单美味的椰丝牛奶小方就做好了
5. 椰丝牛奶小方糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材用料 玉米淀粉 40g 牛奶 240ml相克食物 淡奶油 80ml 糖 40g相克食物 椰丝 适量 椰丝牛奶小方糕的做法 1.把全部材料称量好哦 2.准备一个无水无油耐高温的盒子,底部铺上一层椰蓉 3.取80ml牛奶跟淀粉搅拌均匀 4.把剩下的牛奶 淡奶油 白糖一起倒到奶锅加热,小火煮到微开的时候 ,把步骤再迅速搅拌均匀倒入奶锅中 ,用耐高温的铲子不停搅拌 ,几秒后就变浓稠就可以关火咯,要一气呵成。
5.趁热倒入事先准备的铺了椰蓉的盒子噢,抹平,稍微晾凉加盖或者保鲜膜放入冰箱冷藏到凝固 至少五个小时 6.冷藏后倒扣在案板上切块,在四周滚上一圈椰蓉就可以吃咯 7.装盘后是不是很有食欲,真的很好吃,奶香味很浓。宝宝也可以吃的噢,大家做起来吧,很简单的。
6. 椰蓉牛奶方糕的做法,椰蓉牛奶方糕怎么做好吃
食材牛奶250毫升奶油100毫升白砂糖40克玉米淀粉40克椰蓉40克油适量盐适量步骤1准备工作,先把模具盘铺上一层保鲜膜备用,方便方糕做好后出模2在模具里铺上保鲜膜,以便方糕做好后容易出模3奶油倒入牛奶中,搅拌均匀4倒入白砂糖,搅拌均匀5牛奶倒入锅中小火加热一下,不要太热6倒入玉米淀粉7快速搅拌,以防止糊锅底8熬制成粘稠状,倒入模具9奶糕表面整理平整,撒上椰蓉10在冰箱里放置一晚,让奶糕彻底凝固11取出凝固后的奶糕,连同保鲜膜一起取出12切成小方块13方块发小随你自己喜欢14把每一个奶糕方块在椰蓉中再滚一下,使得每个面都沾上椰蓉15美味的牛奶椰蓉方糕做完了。
7. 椰蓉牛奶小方糕怎么做如何做好吃
牛奶椰蓉小方糕的做法步骤 1. 准备一个密封盒,我用的是15乘8厘米左右大小的,先将盒底铺上一层椰蓉 2. 再将70毫升的牛奶(大约60克左右)与玉米淀粉搅拌均匀 3. 这是拌好的样子,放在一边备用 4. 剩下的150毫升牛奶,加入淡奶油和炼乳糖之后稍微拌匀 5. 然后用小火煮沸 6. 将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中,然后快速搅拌 7. 这时候你会发现锅中的液体居然变得越来越浓稠,在快要凝固的时候关掉电源 8. 将其倒入铺好椰蓉的密封盒内 9. 手上沾点水防粘,将表面压的整齐一些。
晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。吃的时候,先将其脱模然后切块,周围黏上椰蓉即可 。
8. 牛奶椰蓉方糕的做法,牛奶椰蓉方糕怎么做好吃
椰蓉牛奶小方糕的做法1.准备的材料有:牛奶,淡奶油,炼奶,玉米淀粉,椰蓉2.准备一个密封盒,擦干里面的水份,在盒底铺上一层椰蓉3.在玉米淀粉中倒入大概70毫升的牛奶,搅拌均匀,直至淀粉全部融于牛奶中4.把剩下的牛奶倒入不粘锅中5.加入淡奶油6.加入炼奶7.轻轻搅拌均匀,用小火慢慢煮沸8.煮沸后,牛奶淀粉浆再搅拌一下倒入锅中,快速搅拌,避免受热不均匀,这时候你会发现锅中的液体变得越来越浓稠,在快要凝固的时候关掉电源9.倒入密封盒里面,可以用刮刀轻轻的抹平表面10.盖上盖子,稍微冷却后放入冰箱冷藏4小时以上就可以了11.把牛奶糕倒扣出来,切成自己喜欢的小块,12.每面都沾满椰蓉13.这样,椰蓉牛奶小方糕就做好咯!椰香奶味十足,喜欢的朋友快动起手做起来吧。
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