1. 腊肠包的做法,腊肠包怎么做好吃,腊肠包的家常
主料高筋面粉300克水135克砂糖40克黄油30克奶粉25克鸡蛋液20克盐3克酵母3克腊肠3.5根 辅料鸡蛋液适量 步骤腊肠包的做法步骤11.按照面包机的物料添加顺序,把除腊肠外的主料加入面包机,进行揉面、发酵。
腊肠包的做法步骤22.把发酵好的面团排出空气,分成10份揉圆,进行15分钟中间发酵。腊肠包的做法步骤33.取中间发酵好的面团,在案板上搓成细条。
腊肠包的做法步骤44.将细长面条一圈一圈地绕在焯过水的腊肠段上。腊肠包的做法步骤55.依次做好所以的腊肠卷,放入烤箱进行40分钟的最后发酵。
腊肠包的做法步骤66.在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,撒上一点芝麻粉或芝麻。腊肠包的做法步骤77.180度,上下火,烤15分钟。
胖胖的腊肠包就出来了。
2. 美味香肠包怎么做
主料高筋面粉250g 辅料黄油10g盐2g蜜糖味肠仔6条牛奶100g淡奶油80g酵母3g鸡蛋液20g砂糖35g步骤香肠包的做法步骤11.除黄油之外的材料一起放在面包机上搅拌成面团香肠包的做法步骤22.再放入软化的黄油,再次搅拌成扩展阶段,加入黄油后我喜欢用手工摔面团,这样更容易出簿膜。
香肠包的做法步骤33.放在面包机中关闭电源自然发酵至二倍大,由于天气严热,一次发酵只用了1个小时。香肠包的做法步骤44.把面团除气,分割成6等份,每份是80克香肠包的做法步骤55.滚圆加膜放置15分钟,方便面包造型香肠包的做法步骤66.取一面团排出气体,擀簿,边边可以更簿点。
香肠包的做法步骤77.卷起来搓成长条香肠包的做法步骤88.卷成一圈,接口捏紧香肠包的做法步骤99.上面放置香肠,进行二次发酵,这大约用了半小时。香肠包的做法步骤1010.面包表面擦蛋液,这样色泽更亮丽点。
香肠包的做法步骤1111.烤箱预热,用190度烤15分钟出炉冷却即可。
3. 美味香肠包的做法步骤图,美味香肠包怎么做
食材:美味香肠包的做法步骤1. 除黄油外的所有材料按顺序倒进面2113包机,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可;52612. 发酵至两倍大;3. 取出面团排气后分成12份;4. 揉圆盖上保鲜膜醒15分钟;5. 取一面团擀开;6. 卷起来,捏4102紧收口;7. 搓长后,首尾捏紧,形成一个圆圈;8. 把圆圈整理成椭圆形,放在不粘烤盘上,把香肠放在中间;9. 依次做好1653其它面团,我分成了两盘烤,包子间的间隔要大一些,挨的太近烤出来内的香肠包没那么好看,我烤的其中一盘就是这样-_-;10. 盖好,二次发酵至明显变胖;11. 表面刷上全蛋液,挤上沙拉酱,撒上香葱碎;12. 放入预热好的烤箱,170度烤20分钟。
容13. 成品。14. 非常好吃。
4. 香肠包怎么做
食材用料南瓜相克食物鸡蛋相克食物面粉两杯酵母粉一小勺奶油盐一小勺糖两大勺水半杯芝麻相克食物香肠相克食物香肠包的做法香肠包的做法图解11.南瓜、鸡蛋、芝麻,香肠等备用。
香肠包的做法图解22.南瓜切片,放入微波炉,大火五分钟,然后捣成泥。香肠包的做法图解33.面粉两杯,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,水大半杯倒入面包机。
香肠包的做法图解44.原料的倒入的先后顺序:水和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、南瓜泥。香肠包的做法图解55.原料在面包机内和成面团。
香肠包的做法图解66.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.香肠包的做法图解77.分成相等的四小份,松驰十分钟。香肠包的做法图解88.把小面团分别擀成长片,然后放上小香肠。
香肠包的做法图解99.把香肠包里面,卷成面包卷。香肠包的做法图解1010.放在烤盘的油纸上摆放整齐。
香肠包的做法图解1111.面包做好后放入烤箱内二次发酵。刷上蛋清,撒上芝麻。
香肠包的做法图解1212.放入烤箱内。香肠包的做法图解1313.170度,上下火,烤十五分钟,即可。
5. 腊味包怎么做
准备材料:
面皮:
中筋面粉 250克
酵母粉 1茶匙
泡打粉 1/2茶匙
白糖 1大匙
温水 125ml
面皮制作:
01.酵母粉放入温水中融化.
02.将面粉,白糖,泡打粉混合.
03.把融化的酵母水倒入粉内,一边用筷子搅拌.
04.拌好后,用手揉成面团.一直揉至面发软光滑.
05.将面团放入有盖的大碗中发酵,室温28度发酵1小时后,面团发大至2倍的样子.用手指沾些干面粉,插入面粉中心,没有反弹的现象即完成发酵了.
馅料:
糯米 1 杯
腊肠 3 条
香葱 适量
盐,生抽,白糖,鸡精,植物油
馅料制作:
1.糯米隔夜泡水.把水分去掉后用蒸锅蒸二十分钟至熟.
2.腊肠,香葱切小粒,拌入蒸好的糯米中,放入盐,生抽,鸡精,少量白糖,少量植物油
包馅整型
1.面皮发好后,继续揉十分钟,将里面的气体揉去.然后分段约50克一段.
2.将面皮杆成圆饼形,(皮不要太薄)包入馅料.收口.
3.整成长身形.
4.用一些腊肠丁装饰兔子的眼睛.
5.切一些红萝卜片,藏在兔子耳朵里,这样色彩又好看,又能给耳朵定型.
蒸制
1.将做好的面坯放上蒸架(蒸架上铺上湿的沙布防沾)
2.锅内放凉水,蒸20分钟.先大火水开后转成中火.熄火后等1分钟才开盖.这样包子才不
3.会因为突然受冷而收缩.
6. 小小香肠包怎么做
用料 高筋粉 200克 低筋粉 50克 干酵母 3克 蛋液 40克 盐 2克 黄油 24克(用咸味的黄油,根据个人喜好,也可以淡味的) 纯牛奶 130克 香肠 4条 肉松 些许 细砂糖 35克 小小香肠包的做法 面粉、酵母、盐、细砂糖、蛋液、牛奶全部拌在一起。
有面包机搅拌15分钟,像我没用面包机,纯手工揉到面团型,揉约30分钟,加入黄油,继续和面,揉到不粘手,能拉出一层薄膜就可以了。包上一层保鲜膜进行发酵!发酵2-3倍大,拿出进行排气。
轻轻压压,分成8份,然后再次包上保鲜膜,进行释放!切成小成小块,用擀面杖压成椭圆形,然后放上肉松,香肠切小节,最后卷起来。全部做成,进行第二次发酵10分钟。
蛋液抹均匀,放些芝麻!(蛋液抹好用锡纸盖上)烤箱预热,180度,中层15-18分钟。新鲜出炉的小小香肠包就做好了。
7. 芝士腊肠包的做法步骤图,芝士腊肠包怎么做
用料 香肠 半根芝士 适量鸡蛋 一只方面包
文章评论