1.夏天凉爽好吃又好做的冰品~
最简单的就是买那个喜之郎的果冻奶茶，买回来冲一下，加点冰块或是冰水都可以。
另，还有： 甜橙果冻 料准备：*甜橙10个，*布丁粉（或明胶）1包，*糖1杯，*水3杯，*甜橙汁4杯 制作过程： 1、甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用； 2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中； 3、待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。 小窍门： 1、如果你不喜欢甜橙可用其他口味的水果汁代替，加上水果丁或椰果，制成果冻，增加口感及变化。
2、容器需擦干，否则加入布丁粉后会沾黏住。
2.夏日有什么吃冰品的好去处呀~~
哈根达斯 咯 其实也不是很贵 按你的标准算起来的话是可以承受起的 方正又不是吃饭吃饱为止咯 小份冰淇淋 25元 中份冰淇淋 35元 大份冰淇淋 45元 店名：小恬心（Amorino） 地点：小恬心外滩店 地址：上海黄浦区中山东一路500号黄浦公园内 电话：021-53082330 罗贝拉冰淇淋 淮海店：雁荡路21号（南昌路淮海路间） 63857787 地图、推荐菜、图片> /shop/501429 口味 22 环境 17 服务 17 人均 25元 意大利手工冰淇淋，口味“十分纯正”。
分水果味和奶油味两种，“品种很多”，水果味“吃口清爽”，奶油味“浓而不腻”。服务小姐“态度非常好”，“可以一样一样试吃”。
性价比“相当高”，尤其88元两人的自助“很过瘾”。是“高贵不贵”的代表。
虹桥店：遵义路100号虹桥百盛边上风味坊里/shop/501428 长乐店：长乐路325号韬奋西文书局内/shop/505529 2. DQ 美罗城店：肇嘉浜路1111号美罗城1层23单元（近天钥桥路） 地图、推荐菜、图片> /shop/561296 口味 22 环境 15 服务 15 人均 20元 来自美国的软式冰淇淋。口味“偏甜”，但“不觉得腻”。
据说因为“奶浆原料好”，“够醇厚”，“冰淇淋放在杯子里倒置2分钟之内不会掉下来”。分大、中、小三种规格供应，暴风雪系列是“最受欢迎”的。
不过环境“简陋了些” 。 浦东店：浦东南路1068号中融国际商城1楼中庭/shop/506418 豫园店：豫园路112号/shop/506503 东方商厦店：漕溪北路8号东方商厦东南侧/shop/506943 百联店：仙霞西路88号友谊西郊百联/shop/507497 中山公园店：长宁路999号多媒体生活广场一楼/shop/561292 DQ全部14家分店信息：/search/k/1/10/name/dq 3. 鹿港小镇 水城店：水城南路101号（近虹桥路） 62706866 地图、推荐菜、图片> /shop/500387 口味 21 环境 18 服务 17 人均 62元 “上海数一数二”的冰品店。
冰品“的确没话说”——冰沙“磨得很细”，“没有颗粒”，“入口即化”。芒果的“不是很甜”，有“浓郁的芒果味”；花生的“很滑、很香”；综合冰用料“很足”，“红豆、绿豆、珍珠、芋圆……一次吃个遍”。
还有“台湾特色菜”供应，味道“不错”，就是“量少”，价钱也“贵了点”。“逛街累了”可以去歇歇脚。
古北店：黄金城道778号/shop/500835 新天地店：太仓路68号/shop/505596 西康店：西康路111号/shop/572243 4. 满记甜品 静安寺店：万航渡路72号九百世纪食品城旁（近北京西路） 62561921 地图、推荐菜、图片> /shop/507123 口味 21 环境 18 服务 17 人均 27元 有特色的甜品小店，口味“比较清爽”，“吃了没那么多罪恶感”。芝麻糊豆腐花“冷热都相宜”，黑芝麻“磨得很细”，豆腐花“冰爽柔滑”，“吃下去感觉很舒服”。
泰式黑糯米是“甜甜的”血糯米（含芋头和玉米粒）搭配“酸奶一样厚实”的椰浆，“口感超好”。榴莲班戟、芒果班戟、杨枝甘露也都“蛮受欢迎的”。
几个分店的环境“都还不错”，服务生也“总是笑眯眯的”。 豫园店：百翎路3号/shop/506067 外滩店：外马路19号4#景观台/shop/560696 中福店：浙江中路229号123、125室/shop/560701 浦东店：浦东南路999号新梅联合大厦112单元/shop/564647 正大广场店：陆家嘴西路168号正大广场5楼/shop/572253 5. 安徒生冰淇淋 来福士店：西藏中路268号来福士广场地下一楼 63404366 地图、推荐菜、图片> /shop/503154 口味 21 环境 12 服务 15 人均 19元 “来自丹麦的冰淇淋”。
有“很多种口味”可选择，看上去也都“很诱人”。口感“爽滑”，“奶香味浓郁”，“没有‘哈根达斯’的甜和腻”。
小店里的MM态度都很好，想“试吃”什么味道都“很耐心”，而且“会尽量帮你把冰淇淋球弄到最大”。“常有优惠”，“不考虑减肥时就会去光顾”。
玫瑰坊店：长宁路890号玫瑰坊商业街B1-11/shop/504207 浦东店：杨高中路2128号易初莲花1楼/shop/506691 6. 每日新鲜水果吧 来福士店：西藏中路268号来福士广场地下一层 63403512 地图、推荐菜、图片> /shop/502975 口味 21 环境 12 服务 13 人均 15元 “歇脚的好地方”。水果都“很新鲜”，品种也“超多”，“只要你想得出，什么都可以拼着弄”。
“现”做“现”卖，流程“很透明”，感觉“很放心”。“逛累了、渴了喝上一杯果汁，真是棒级了”。
可惜生意“太好”了，吧台的座位“总是爆满”。 徐家汇店：漕溪北路8号东方商厦正门右侧/shop/507161 泰康店：南京东路766号泰康食品店门口/shop/560455 7. 。
3.自己可以做哪些简单的冰品
好热呀好热呀~~热得满脑子只剩下冰了。
那些蠢蠢欲动想自己做冰品的童鞋，不要再犹豫了，趁40度高温来临之前学道冰品吧。
对了，这些可是市面上买不到的哦，想吃的话就自己动手！1、维尼芒果冰激凌食材：2个蛋黄、250g牛奶、250g动物奶油、30g白砂糖、160g芒果做法：1）准备好食材。2）牛奶加入蛋黄、白糖小火搅拌不需煮沸。
3）煮至变成可以挂住勺子的较浓稠奶糊。4）芒果切方格状。
5）将果肉剃掉。6）用搅拌机打成泥。
7）倒入晾凉的奶糊拌匀。8）将奶油稍微打发。
9）倒入芒果奶糊里一起拌匀。10）倒入保鲜盒入冰箱冷冻。
11）隔1小时取出搅拌一次反复三次后装入可爱容器中冷冻。12）取出冻好的冰激凌用挤酱笔画上维尼的五官即可。
2、芒果雪葩食材：2个芒果、30g砂糖、100ml矿泉水做法：1）芒果去核剥皮，切成小块2）放搅拌机打成芒果浆3）一大勺的白糖，加入100毫升加热的水，搅拌完全溶解后冷却4）冷却的糖水和芒果浆混合5）芒果浆倒入冰格里，放冰箱冷冻6）冰好的芒果一块块撬出来，室温静置几分钟7）稍微软化的芒果冰打碎即可享用3、纯手工蛋卷冰淇淋食材：250g淡奶油、200g牛奶、45g白糖、2个蛋黄、100g草莓、50g低粉、30g黄油、40g蛋白、30g糖、适量巧克力做法1）准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2）分离蛋黄蛋白3）蛋黄加入白糖搅打均匀4）加入牛奶搅打均匀5）将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用6）淡奶油倒出7）稍微打发8）将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀9）草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱10）倒入奶油液里11）搅打均匀12）放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室13）每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可14）准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉15）蛋白加糖搅打均匀16）加入融化的黄油搅匀，筛入低粉17）用刮刀切拌均匀18）平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热19）一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型20）凉了后就很脆21）挖入冰淇淋4、双色冰棍儿1）果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型；2）糯米粉、牛奶（25ml）、香草粉搅匀；3）另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌；4）离火晾凉；5）取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处，入冰箱冷冻。5、猕猴桃沙冰食材：猕猴桃做法：1）把猕猴桃洗干净再去皮切成小块块的.2）把细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状.3）再将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放到冰箱里冷冻3小时左右，等它变成凝固状态时就用勺子搅拌成松散状.4）再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状就可以吃了哦.6、微波无火酸梅汤食材：7颗乌梅、30片山楂、约15g甘草、10g陈皮、30g冰糖、1000ml清水做法：1）将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡5分钟；2）将浸泡后的材料洗净、沥干备用；3）注入清水，放入微波炉，中高火加热18分钟；4）取出酸梅汤，放入冰糖，稍稍搅匀，待酸梅汤晾凉后，滤掉煮汤材料，放入冰箱冷藏2小时即可饮用。
4.经典冰品的制作要很经典的最正宗的做法
调酒冰激凌 西柚雪芭调酒 材料：冰块、西柚、金巴利酒 制作：将冰块用手动刨冰机或者带冰刀的搅拌机做成冰泥，然后把西柚榨汁，将鲜榨汁与三大勺量的冰泥用搅拌机充分混合，并加入一盎司金巴利酒。
调匀后倒入香槟杯内，放长柄小勺和吸管，还可以切入适量西柚果粒。 提醒：这样搭配原理在于，金巴利酒偏酸偏甜，能够盖住西柚本身的涩苦。
另外西柚雪芭和金巴利酒的混合液体是好看的粉红色，很适合女孩子喝。 猕猴桃雪芭调酒 材料：冰块，猕猴桃、伏特加 制作：将两大勺冰泥和两只猕猴桃用搅拌机搅拌，并加入一盎司伏特加。
如果不太会喝酒，加入半盎司即可。用搅拌机充分调匀后倒入马天尼杯，放入小勺和短吸管。
提醒：这道冰点用的是意大利产白酒 桃子雪芭调酒 材料：冰块、桃子、气泡酒 制作：现在正是水蜜桃上市的季节，可以将桃子切块，倒入气泡酒和刨好的冰泥，用搅拌机充分混合后倒入香槟杯，置入长柄小勺和吸管。 提醒：只有在法国干邑地区出产的气泡酒才能被叫做香槟，平日家里做冰点的话，只需要价格便宜很多的普通气泡酒。
除了柠檬雪芭以外，气泡酒基本可以和任何口味的雪芭搭配，比如橙子、桃子口味都很受欢迎。 花色刨冰 绿豆口味 先按照煮绿豆汤的方法，将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。
直到水稍稍收干，绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。
提示：赤豆刨冰也是同样做法，甚至可以尝试将各种豆类混合在一起，颜色会更好看，口感也更新奇。 花生口味 把买来的花生放在油里大火炸脆，这样做是为了增加花生的香甜程度，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。
然后混合少量的水和糖后，用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度，还可以在搅拌之前加几勺花生酱。
提示：做花生刨冰，最关键是选料。花生选得不好的话，做出来就会有股 “ 蒿气 ” 。
水果口味 水果口味的刨冰并没有太多做法规矩，菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃 …… 只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。 提示：如果要节约成本，也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
可口冰饮 蛋蜜汁 材料：半杯柳橙汁、三分之一杯牛奶、少量浓缩柠檬汁、少量糖水、蛋黄一个。 制作：将所有的材料放入搅拌机里混合，或者在大杯子里摇匀也可以。
蛋蜜汁听上去虽然怪怪的，但吃口酸酸甜甜，略带点奶香，是又有营养又好喝的 DIY 饮品。不过小孩子最好不要喝，可能会拉肚子！ 薄荷冰咖 材料：三分之二杯冰咖啡、少量牛奶、15盎司薄荷蜜（大型超市都能买到）。
制作：方法如上喝厌了卡布基诺也可以偶尔换换口味。 放牛奶是为了减轻苦涩，而咖啡的香和薄荷的清凉混合在一起味道十分特别，绝对是消暑的好选择。
另外在冰咖啡里混入一些浓缩椰汁或者椰奶，喝起来也会很香。 芦荟酸奶 材料：新鲜芦荟、酸奶。
制作：把买来的新鲜芦荟加水煮，芦荟熟的时候，汁水也会变得有些粘稠。 然后，混合搅拌凉掉的芦荟汁水和酸奶就可以了。
做出的成品不同于市面上出售的加入人工香精的芦荟酸奶，一开始完全没有芦荟味道，但后味会十分清香爽口。多食芦荟对肠胃以及血压调节都非常有好处，亦有美容功效。
果蔬汁 材料：去皮南瓜适量、苹果适量、胡萝卜适量、苦瓜极少量、蜂蜜、冰块。 制作：放入榨汁机榨汁，搅拌混合。
虽然这里提供了配方，但是果蔬汁绝对是创意无限的饮料，只要是自己喜欢的水果和蔬菜都可以往里加。加入一点点的苦瓜有利于清热消暑，而蜂蜜则用来增加甜味。
5.夏日流行冰品做法与图片
香甜西瓜汁
原料：西瓜500克，香瓜50克，鲜桃50克，蜂蜜10克，柠檬汁10克
1.将西瓜、香瓜、鲜桃，去皮、核，果肉切块。
2.和蜂蜜混合，放入榨汁机中搅碎.
3.滤掉果汁里的果渣，然后加入柠檬汁及冰块即可饮用。
营养点评：西瓜汁：西瓜汁具有清热去火的功效，能够帮助全身降温。饮用时可加入少量食盐，还有助于稳定情绪，是盛夏防止中暑的最佳饮品。
猕猴头木斯
原料：猕猴桃汁600克，芒果茸100克，蛋黄4只，奶油50克，糖50克制作方法：1.将芒果茸（芒果去皮，取肉，打烂成芒果茸）煮沸置凉。
2.将糖、蛋黄混合搅匀，加入猕猴汁。
3.将奶油和步骤1、2制成的果汁混合在一起，拌匀后即可。
营养点评：猕猴桃：猕猴桃是世界上消费量最大的前26种水果中营养价值最丰富的。它
含有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且还可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
青沁柠檬汁
原料：柠檬汁500克，糖水黄桃200克，玉米粉50克，糖10克
制作方法：
1.将糖水黄桃用榨汁机榨成汁。
2.将柠檬汁，黄桃汁放到锅用火加热煮开。
3.倒入用糖水化开的玉米粉，煮至沸腾，并不断搅拌。
4.冷却后食用。
营养点评：柠檬：柠檬不但含有丰富的维生素，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬汁清香可口，是西餐中常备的果品，有"西餐之王"的美誉。柠檬皮具有丰富的钙质，为了使营养价值得到充分的发挥，最佳的食用方法是，连皮榨汁饮用。
芒果芦荟优酪
材料：
芒果一颗 芦荟一片 优酪乳一小瓶 蜂蜜少许。
教学雕刻做法：
1.芒果去皮、去核，果肉备用。
2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
功效：
消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！
酪梨牛奶
材料：
酪梨四分之一颗 牛奶一杯 蜂蜜少许。
做法：
1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
功效：
营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命（如维他命B、E等）较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
6.自制冰品
◆绿豆口味先按照煮绿豆汤的方法，将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。直到水稍稍收干，绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同样做法，甚至可以尝试将各种豆类混合在一起，颜色会更好看，口感也更新奇。
◆水果口味水果口味的刨冰并没有太多做法规矩，菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。提示：如果要节约成本，也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
自制冰品
清爽西瓜冻
材料：
优质红瓣西瓜肉250克、菠萝30克、青豆粒30克，白沙糖适量、凉开水适量。
做法：
1.西瓜肉剔去瓜子、菠萝肉切大丁。
2.用1个玻璃深碗放入西瓜丁、菠萝丁、青豆粒，然后注入冻透的凉开水，撒上白沙糖即成。
7.怎样自制好吃的冰品
用料
新鲜草莓 250g
绵白糖 4汤匙（60g）
柠檬汁 2茶匙（10ml）
糯米粉 1茶匙（5g）
酸奶 400ml
做法
新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。
将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖（3汤匙，45g），中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。
将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。
酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。
取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。
小贴士
在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。
糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。