1. 土豆片炒肉的做法 土豆片炒午餐肉
土豆片炒肉的做法 土豆片炒午餐肉
土豆片刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候好讲究，不小心就烧焦了！用料：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅。 清炒土豆片 原料：土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精社会化后，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时加入少许盐和生抽炒匀，再加入土豆翻炒一下，最后加上陈醋便可以起锅。
土豆片炒肉的做法 土豆片炒午餐肉
2. 午餐肉的做法大全 午餐肉怎么吃最好
午餐肉营养分析： 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
午餐肉适合人群： 一般人皆可食用；肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用。 午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂——硝酸钠与亚硝酸钠，这些盐类物质对人体有害，多食会使人体血液失去运氧能力，从而引起组织缺氧性损害。
尤其是在胃肠功能障碍时，肠内硝酸盐还原菌过度繁殖的情况下，食入过量的午餐肉，或亚硝酸钠残留超过0.1%的午餐肉，均可引起轻重不等的亚硝酸盐中毒症状，如头痛、嗜睡、呕吐、腹痛、发热、呼吸急促等，对儿童危害更大。所以，午餐肉不宜多吃。
肉制品中加少量的硝酸钠、亚硝酸钠，能起到防腐作用。另外，亚硝酸钠在酸性条件下，会还原为亚硝酸，与鲜肉中的血红素和肌红素发生化学作用，使肉质变成悦目的玫瑰红色。
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3. 自制午餐肉的做法步骤图,自制午餐肉怎么做好吃
用料 猪肉糜1000克（八分瘦即可） 葱半颗 淀粉90克 面粉60克 高汤或者清水120克 鸡蛋1个 姜泥5克 胡椒粉1小匙 糖25克 盐12克 蚝油1大匙 料酒1大匙 红曲粉3-4克 生抽30克 食用油15克
自制午餐肉的做法
猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥
将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊
与剁好的肉泥混合
搅拌均匀
依次加入调味料
姜泥5克胡椒粉1小匙糖25克盐20克蚝油1大匙料酒1大匙红曲粉4克生抽30克食用油15克
调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，直到搅拌起劲
装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中
表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可
蒸好戴手套取出倒出来，切片即可
吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便
早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭
4. 土豆丝炒午餐肉怎么做
食材
主料午餐肉300g土豆300g辅料油适量盐适量生抽适量鸡粉适量葱适量
步骤
午餐肉炒土豆丝的做法步骤11.土豆切丝
午餐肉炒土豆丝的做法步骤22.午餐肉切丝
午餐肉炒土豆丝的做法步骤33.锅中加入油放入土豆丝
午餐肉炒土豆丝的做法步骤44.放入午餐肉
午餐肉炒土豆丝的做法步骤55.盐生抽，鸡粉炒熟。
午餐肉炒土豆丝的做法步骤66.最后加入葱，炒均匀即可