蒜苔炒香干的做法_蒜苔炒香干怎么做_家常菜

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蒜苔,我们也称它为"蒜心”,好象也叫"蒜苗”。以前我是不爱吃的,觉得它太甜了,我喜好偏咸的味道。慢慢的不知道是包容度大了还是口味改变了,竟然也开始接受了它。蒜苔炒瘦肉片很香很可口,不过炒香干也不错,香干特有的口感,在口里和蒜苔一起嚼的时候,味道很互搭。

蒜苔和香干都很易熟,可以称得上"快手菜”,爱吃肉的同学也可以增加些肉丝一起炒,更香!

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快手菜:蒜苔炒香干

原料:蒜苔一小把,香干几片

调味汁:蚝油1匙、生抽1匙、清水小半碗

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蒜苔炒香干的做法

1、蒜苔切段、香干切细条状;

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2、蚝油和生抽,加入清水小半碗搅匀,调成汁备用;

3、热锅,放少许植物油,油烧热后先放蒜苔,稍炒几下;

4、随后加入香干翻炒均匀;

5、倒入调味汁,炒匀;

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6、汤汁煮开后,慢慢翻炒收汁即可。

美味提示

蒜苔本身很清甜,有蚝油和生抽调味就可以了,不需要加盐及其他调味品。如果喜欢,撒点现磨白胡椒粉,感觉更提味。

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