1.芥菜瘦肉粥怎么做好吃
芥菜瘦肉粥
材料：大米粥1大碗、瘦猪肉100克、芥菜2棵、姜两片、葱花少许。
调料：盐、食用油、玉米淀粉、生抽、鸡精各适量。
做法：
1、准备所需材料。
2、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。
3、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。
4、然后拌匀腌制5分钟。
5、大米粥坐炉子上煮开。
6、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。
7、用筷子轻轻把肉片弄散。
8、然后煮开。
9、再加入切好的芥菜。
10、把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
2.芥菜粥怎么煮
原料：猪筒骨、猪瘦肉、大米、芥菜。
调料：盐、胡椒粉。
做法：
1、把己经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用；
2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花；
3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。
贴心建议：
1、芥菜不怕煮，喜欢口感软糯的，芥菜放入后可以再多煮点时间，甚至芥菜与稀饭一起煮。
2、要让煮出的稀饭软糯好吃，小窍门就是大米中加点食用油。
3、芥菜有去火功效，还含有粗纤维，和丰富的叶酸，促进肠胃蠕动。
3.怎么样做芥菜粥
芥菜碎肉粥
芥菜富含蛋白质，钙，磷，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C等。凡是胃部消化能力薄弱者，可以用芥菜作为食疗，具有温中利气，开胃助食，祛痰解躁等功效。芥菜碎肉粥就有润肺化痰的作用。
做法：芥菜切丝或切粒，猪肉剁碎。待粥煮到七分熟后放入芥菜和碎肉，煮至熟即可。
银鱼芥菜粥才好吃 1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火慢慢熬煮。
2. 芥菜心洗净切末，氽烫后备用。
3. 银鱼洗净备用。
4. 粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”