1. 连花菜鸡蛋饺子的做法
鸡蛋饺子的做法
材料
4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮
做法
1、鸡蛋加少许盐搅匀
2、热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
3、角瓜用擦板擦成丝
4、用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
5、面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
6、虾皮洗净，葱切末
7、将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
8、饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
9、按扁，擀成饺子皮
10、取一面皮放入适量的馅
11、再对折，捏成饺子
12、锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
13、锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
2. 菜花素馅的饺子做法
菜花饺子
菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；
菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
食材
主料猪瘦肉150g菜花80g面粉200g
辅料油适量盐适量酱油适量香油适量葱花适量
步骤
1.将面粉兑水和成面团。搁置一旁醒面。
2.菜花准备好，掰下需要的量。
3.将菜花放入淡盐水中浸泡20-30分钟。然后冲洗干净。
4.瘦肉剁成肉馅，放入碗中。
5.添加上酱油、食油、食盐、少量的清水顺时针快速搅拌。
6.锅中做水煮开，放入洗好的菜花焯水。捞出过凉水在控水。
7.将菜花切碎做馅。
8.将切碎的菜花和葱花一起放入肉馅碗中，添加上香油搅拌均匀。
9.醒好的面制成剂子在擀成饺子皮，就开始包了。
10.锅中做水煮开，将包好的饺子放入沸水中煮熟。
11.全漂起来了，捞出就可以吃了。
12.露一下馅。
小贴士
在肉馅中添水可以使肉馅更细腻松软。
菜花中残留农药和杂物质较多，所以要用淡盐水必需浸泡30分钟以上。
烧煮时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
菜花猪肉馅水饺
用料
猪肉（三肥七瘦）
菜花
葱
姜
酱油
盐
调和油
面粉
菜花猪肉馅水饺的做法
步骤1 猪肉剁馅，葱姜切末，肉馅加入酱油、葱姜末，盐（盐只加这一次，约摸所有馅的量，把盐都加到肉馅里）按照一个方向搅拌把肉馅搅拌均匀放到一边腌制菜花猪肉馅水饺的做法
步骤2 和面，适量面粉加水，加水的同时用筷子搅拌菜花猪肉馅水饺的做法
步骤3 搅拌到基本没有干面粉菜花猪肉馅水饺的做法
步骤4 揉面，揉到光滑，放到一边醒着菜花猪肉馅水饺的做法
步骤5 菜花冲洗干净，水甩一下，甩干净些，切两半菜花猪肉馅水饺的做法
步骤6 用擦丝的工具，由菜花头开始擦，擦的过程尽量与菜花的小茎垂直，避免把菜花的小茎擦成长条菜花猪肉馅水饺的做法
步骤7 菜花擦完菜花猪肉馅水饺的做法
步骤8 往菜花里倒入调和油或者色拉油等味道不是太浓的油（如果有用花生油或者豆油等味道较大的，请提前先把油加热放凉后也可）油量是比炒这些菜稍微多的量，往菜花里放油据妈妈说是为和肉馅隔离，以防止菜花遇上肉馅的盐会出水菜花猪肉馅水饺的做法
步骤9 把腌制好的肉馅和菜花馅放到一起，按照顺时针方向搅拌菜花猪肉馅水饺的做法
步骤10 搅拌均匀，馅料制作完毕菜花猪肉馅水饺的做法
步骤11 把醒好的面放到干面粉的案板上揉匀菜花猪肉馅水饺的做法
步骤12 揉到光滑菜花猪肉馅水饺的做法
步骤13 用刀切一条搓成长条菜花猪肉馅水饺的做法
步骤14 揪成小剂子，或者切，我比较习惯了揪，撒上干面粉放手心里揉成小圆菜花猪肉馅水饺的做法
步骤15 擀面皮菜花猪肉馅水饺的做法
步骤16 包馅，我比较喜欢包的多，一般做的是皮薄馅大菜花猪肉馅水饺的做法
步骤17 包好，待煮菜花猪肉馅水饺的做法
步骤18 包饺子的时候锅里放水，烧开，把饺子放进去，搅拌一下，盖盖子，保持中火到大火之间菜花猪肉馅水饺的做法
步骤19 每次开锅沸水的时候加小半碗水，共加三次水，也就是开四次，肉馅的水饺煮不少于5分钟菜花猪肉馅水饺的做法
3. 菜花水饺的制作方法
主料：菜花 800克。猪绞肉300克 葱2支 姜3片 虾米20克。麻油1大匙 胡椒1小匙 盐、油各2大匙。 1、猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉。 2、倒入油及麻油，以同一方向搅拌均匀。（提示：向同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。）3、再加入3/2杯菜花汁以同一方向搅拌至黏稠状。（提示：让菜花汁及空气融入绞肉中，会使肉更滑嫩且有菜花的鲜味。）4、最后拌入菜花末。5、整个搅拌均匀就是道地的菜花馅料。[煮水饺]
1、锅中倒入8分满的水，煮开大滚后，放入饺子，立刻用漏勺由上往锅底推动。2、待水再度煮开后，加入1杯冷水改中火煮流通，再重覆加水步骤1—2次。3、至水饺浮起，颜色变白即熟，捞起后沥干水分，盛盘即可。[沾料]
酱油沾料：酱油1小匙，麻油1/4小匙、米醋1/2小匙调匀即成。
4. 菜花的做法大全 菜花鸡蛋的做法大全
菜花的做法大全 菜花鸡蛋的做法大全
花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花为十字花科芸薹属一年生植物，是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。别名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的又叫西蓝花、青花菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四 参考英文：broccoli['br?k?li]） 编辑本段形态特征 花椰菜为十字花科植物，它的的茎叶，为一年生植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。色白美观。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
菜花的做法大全 菜花鸡蛋的做法大全
5. 菜花饺子的做法,菜花饺子怎么做好吃,菜花饺子的家常
菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。食材主料猪瘦肉150g菜花80g面粉200g辅料油适量盐适量酱油适量香油适量葱花适量步骤1.将面粉兑水和成面团。
搁置一旁醒面。2.菜花准备好，掰下需要的量。
3.将菜花放入淡盐水中浸泡20-30分钟。然后冲洗干净。
4.瘦肉剁成肉馅，放入碗中。5.添加上酱油、食油、食盐、少量的清水顺时针快速搅拌。
6.锅中做水煮开，放入洗好的菜花焯水。捞出过凉水在控水。
7.将菜花切碎做馅。8.将切碎的菜花和葱花一起放入肉馅碗中，添加上香油搅拌均匀。
9.醒好的面制成剂子在擀成饺子皮，就开始包了。10.锅中做水煮开，将包好的饺子放入沸水中煮熟。
11.全漂起来了，捞出就可以吃了。12.露一下馅。
小贴士在肉馅中添水可以使肉馅更细腻松软。菜花中残留农药和杂物质较多，所以要用淡盐水必需浸泡30分钟以上。
烧煮时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。菜花猪肉馅水饺用料猪肉（三肥七瘦）菜花葱姜酱油盐调和油面粉菜花猪肉馅水饺的做法步骤1 猪肉剁馅，葱姜切末，肉馅加入酱油、葱姜末，盐（盐只加这一次，约摸所有馅的量，把盐都加到肉馅里）按照一个方向搅拌把肉馅搅拌均匀放到一边腌制菜花猪肉馅水饺的做法步骤2 和面，适量面粉加水，加水的同时用筷子搅拌菜花猪肉馅水饺的做法步骤3 搅拌到基本没有干面粉菜花猪肉馅水饺的做法步骤4 揉面，揉到光滑，放到一边醒着菜花猪肉馅水饺的做法步骤5 菜花冲洗干净，水甩一下，甩干净些，切两半菜花猪肉馅水饺的做法步骤6 用擦丝的工具，由菜花头开始擦，擦的过程尽量与菜花的小茎垂直，避免把菜花的小茎擦成长条菜花猪肉馅水饺的做法步骤7 菜花擦完菜花猪肉馅水饺的做法步骤8 往菜花里倒入调和油或者色拉油等味道不是太浓的油（如果有用花生油或者豆油等味道较大的，请提前先把油加热放凉后也可）油量是比炒这些菜稍微多的量，往菜花里放油据妈妈说是为和肉馅隔离，以防止菜花遇上肉馅的盐会出水菜花猪肉馅水饺的做法步骤9 把腌制好的肉馅和菜花馅放到一起，按照顺时针方向搅拌菜花猪肉馅水饺的做法步骤10 搅拌均匀，馅料制作完毕菜花猪肉馅水饺的做法步骤11 把醒好的面放到干面粉的案板上揉匀菜花猪肉馅水饺的做法步骤12 揉到光滑菜花猪肉馅水饺的做法步骤13 用刀切一条搓成长条菜花猪肉馅水饺的做法步骤14 揪成小剂子，或者切，我比较习惯了揪，撒上干面粉放手心里揉成小圆菜花猪肉馅水饺的做法步骤15 擀面皮菜花猪肉馅水饺的做法步骤16 包馅，我比较喜欢包的多，一般做的是皮薄馅大菜花猪肉馅水饺的做法步骤17 包好，待煮菜花猪肉馅水饺的做法步骤18 包饺子的时候锅里放水，烧开，把饺子放进去，搅拌一下，盖盖子，保持中火到大火之间菜花猪肉馅水饺的做法步骤19 每次开锅沸水的时候加小半碗水，共加三次水，也就是开四次，肉馅的水饺煮不少于5分钟菜花猪肉馅水饺的做法。
6. 西兰花鸡蛋饺子的做法,西兰花鸡蛋饺子怎么做好吃,西
步骤
1.西兰花，洗净后，切成小丁。
2.鸡蛋中加盐，打散，炒成块。
3.将西兰花放进去，加入盐，蔬之鲜翻炒三分钟。馅儿就好了。
4.凉水和面，面和好后醒面十分钟。
5.面搓成长条，切剂子。
6.剂子摁一下，摁成扁平。
7.擀成面片。
8.放入馅儿。
9.对折饺子皮，捏严实周边。
10.锅开后，下饺子，煮五分钟即可。
11.捞出来，享用吧。好吃这呢。
7. 花菜甜玉米怎么做
原料：花菜，玉米
做法：
1、花菜先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整。坐锅点火，放入清水，下菜花，加点盐煮至回软，约7成熟时捞出，时间不易过长。
2、甜玉从罐子里取出后先清洗一下，然后也焯一下水。
3、坐锅点火，倒入少许油，至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀，放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅加上即成。
4、花菜也可以和肉来烧，味道同样不错的哦！花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。
8. 菜椒鸡蛋饺子的做法大全集
菜椒鸡蛋饺子的做法
主料
青椒 （适量）
鸡蛋 （适量）
面粉 （适量）
凉水 （适量）
辅料
厨具
煮锅
分类
夏季食谱 微辣 煮 三刻钟 普通难度
面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。
罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
锅置火上少许油烧热，将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。
青椒洗净，去蒂、剖开去籽、筋。
将青椒切丝、再切成碎末，洒少许盐静置片刻，用干净纱布挤出水分待用。
鸡蛋中放入青椒，加入盐、香油拌匀。
把松弛好的面团再揉几下，捋成长条切成剂子，擀成面皮。
包入馅料，用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。
包好的饺子生坯。
起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
9. 我想知道玉米鸡蛋（馅料是玉米粒和鸡蛋）饺子的做法,求高手告知
本人还真没试过玉米粒和鸡蛋组合的饺子馅。玉米和肉的倒是不错，怎么讲呢~口感比玉米肠要好~呵呵~~
给你提供一下玉米肉馅饺子的做法吧~希望可以帮到你
玉米粒和打好的鸡蛋液拌在一起待用；
猪肉馅1/3的肥肉2/3的瘦肉按自己品味调，尽量少放或不放酱油这样色重的调料。个人喜欢加些蚝油或是鲍汁，有点上绝但又不会太重，略略有的些甜可以衬托玉米的味道。
让肉肉自己和调料相处2小时后再和玉米蛋液谈谈心。等他们谈的不分彼此就可以包饺子喽！！
如果是蒸饺不要调太重的味哈~