1. 四川南瓜米饭的做法
食材用料
南瓜150克相克食物
大米150克相克食物
小米50克相克食物
水适量
南瓜米饭的做法
1.准备的材料。
2.大米淘洗干净，加入去皮切块的南瓜。
3.加入淘洗干净的小米混合均匀。
4.加入适量水。
5.放入锅中煮45分钟左右。
6.用模具压个造型上桌。
用手机看这道菜做法
小贴士
焖制小米饭时把握好水分，太粘稠影响南瓜饭的口感。
2. 四川的南瓜干饭怎么做
四川乡下做南瓜干饭的程序是：①把米淘洗干净；②将米放在锅里（铁锅、铝锅都行）然后加水（水要多加一些而且最好一次加足，如果煮干了再加就不好了！）；③升温将米煮成七成熟，然后用筲箕或其他过滤器具把米粒从米汤水里滤出来；④将老南瓜洗干净，切成差不多象麻将那么大的块状；待用；⑤将南瓜块放在锅里加点素油和姜沫等佐料稍微炒一下，然后将7成熟的米粒铺在南瓜块的上面，既要全覆盖又要让米粒在锅里形成一个中间稍高周围略低的浅包形（最好是用铁锅蒸）；⑥待米粒将南瓜块覆盖好了以后，用小饭勺向锅内周围少加一点清水，让其渗入锅底（以淹没锅底的南瓜块一半为宜，切勿过多，过多了吃起来有点水渣渣的感觉，但过少了也可能烧成糊锅巴）；⑦将锅盖盖好，以文火慢慢加温至蒸熟为止。
⑧只要坚持用文火就不至于烧成糊锅巴。
3. 怎么做好吃,南瓜糯米饭的家常做法
食材主料南瓜1个糯米150g辅料蜜红豆适量黑加仑适量蜜枣适量红枣适量玉米粒适量白糖适量步骤南瓜糯米饭的做法步bai骤11.备好原料，糯米提前半天用水泡上。
南瓜糯米饭的做法步骤22.泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜du有些大，怕米蒸zhi不透，如果很小的南瓜，可以不用煮，泡开就行。
南瓜糯米饭的做法步骤33.煮好的米捞出来。南瓜糯米饭的做法步骤44.加入黑加仑、玉米粒dao、蜜红豆。
南瓜糯米饭的做法步骤55.再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。南瓜糯米饭的做法步骤66.南瓜切掉上部，挖去籽。
南瓜糯米饭的做法步骤77.把拌好的米放入。南瓜糯米饭的做法步骤88.上笼中火蒸40分钟。
内切下的盖也放入但不要盖上，放一边容蒸熟。南瓜糯米饭的做法步骤99.蒸好的糯米饭。
南瓜糯米饭的做法步骤1010.蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上，上桌吧。
4. 香甜南瓜糯米饭怎么做
主料：小金瓜1个、糯米100g
配料：大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许
准备：
小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝；
做法：
1. 糯米加清水50g，开水上锅蒸熟；
2. 稍凉后加入果干，充分拌匀；
3. 将拌好的糯米饭填入南瓜盅；
4.开水上锅，大火蒸8分钟即可。
小贴士：
1.糯米不要蒸太久，太软口感不好；
2.根据个人喜欢，可搭配其他果干及坚果；
3.小金瓜比较易熟，不需蒸制太久。
5. 南瓜和糯米饭怎么做才会好吃一点啊~~求简单点
这是小时候我爷爷做给我们吃的，准备工作：1、先把南瓜去皮洗干净，切成方块；2、把淘了后大米放在锅里面煮（就是先用水煮一遍，等米差不多5分熟后在捞起来滤干水待用其实滤干的可以用小盆接好，因为煮沸了是小时候经常喝到的米汤）。
3、就是在铁锅里放少许油把南瓜炒几下，然后把刚才捞起来的米饭铺在南瓜上（一定要保证饭把南瓜都盖住，不要有的南瓜没有被覆盖），现在再放少许的水在饭的四周盖上锅盖。先大火煮10来分钟，开小火差不多15分钟左右就可以开吃了。
配的菜也比较简单，可以选择一些凉拌菜、卤菜或者榨菜也可以的。