1. 土豆烧牛肉怎么做好吃
土豆烧牛肉牛肉250g， 土豆50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量， 方法： （1）把牛肉煮熟，切成小块。
土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。 （2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点：牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。 牛肉250g， 土豆150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量， 方法： 1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水； 2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱； 3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻； 4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
2. 土豆牛肉怎么做才使牛肉变的很嫩
牛肉与淀粉拌匀，可以使牛肉更嫩。
具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：土豆 230g、牛肉 200g、食盐 15g、酱油 10ml、葱 30g、姜 10g、料酒 20ml、淀粉 5g、山菇 适量、调和油 适量。 1、土豆削皮切滚刀块。
2、事先泡好山菇。 3、牛肉切大块，加入淀粉、味极鲜酱油腌制。
4、锅里放油烧热，加入葱花姜爆出香味， 5、倒入牛肉翻炒。 6、牛肉翻炒至变色，加入土豆，放入调料加水炖15分钟。
7、加入山菇再炖25分钟左右出锅。 8、这样就做好了。
3. 土豆炖牛肉怎么做好吃
食材
250g牛肉 200g土豆
油 盐 50g红萝卜 1个八角 3片香叶 3片姜片 5g蒜头
方法/步骤
准备好材料
锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水
焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫，锅里下少许油加入土豆煸炒，土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀
再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干
牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，炒到焦黄再加入清水、八角、香叶
下生抽炒均匀，再加入少许老抽大火煮开，盖盖转小火2个小时
剩下20分钟后，加入土豆，加入土豆和红萝卜后继续煮
煮到汤汁变少即可
4. 土豆炖牛肉的做法
网页链接 1牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。
2滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。 3切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
4上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
5肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。 6自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。
大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。
（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。电压力锅30分钟，出锅。
其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。 7土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。
放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。
小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。
5. 土豆烧牛肉怎么做呢
嘿嘿，我比较喜欢吃带辣味的，如果你不喜欢可以少放辣酱或不放！土豆烧牛肉的香辣做法1、牛肉要事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水； 3、油烧热，爆香葱姜和香辣酱，下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；4、移入沙锅（也可用铁锅），加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；这时将土豆切块，下油锅略炸盛出备用； 5、30分钟后加入土豆，接着炖；待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精（根据自己的口味），盛出，撒上葱花即可。
6. 土豆牛肉怎么做
材料 牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒 做法 1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦。