蜜汁糖藕的做法_蜜汁糖藕怎么做_家常菜

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蜜汁糖藕

材料:藕、糯米、冰糖、蜂蜜、桂花

制作

糖桂花:干桂花加上蜂蜜混合后腌渍4小时,成糖桂花

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糖藕

1、糯米淘洗干净后放在碗中用清水浸泡半小时;

2、藕用勺子刮去表皮,冲洗干净;

3、将藕置于砧板上,切下顶部一小段;

4、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里然后淋清水,让米沉下去,直至灌满糯米;

5、再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住;

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6、把藕放进高压锅,放入足够的清水烧开,加入冰糖转小火;

7、小火火炖煮约30分钟,至藕酥米糯,汤汁粘稠;

8、晾凉后改刀切片装盘,淋上糖桂花即可。

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