1. 水煮刚螺的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
香螺700克
辅料
小葱
10克
蚝油
10毫升
醋
5克
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
蒸鱼豉油
10毫升
盐
4克
白酒
10毫升
水煮香螺的做法
1.
买回来的香螺用盐水泡2小时吐泥沙
2.
然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净
3.
切好葱姜,剥几瓣大蒜
4.
将洗干净的香螺放进高压锅内胆,将葱姜蒜放进去
5.
加适量盐
6.
再加些高度白酒和水
7.
放进高压锅定自选保压12分钟
8.
切一些蒜末和小葱末
9.
装在碗里然后加蚝油
10.
加蒸鱼豉油
11.
再加一些醋调好蘸汁
12.
等到香螺煮好了夹出来,汤可以加些紫菜做个紫菜汤很鲜的,摆盘蘸着调料汁就可以吃了.
2. 如何煲田螺汤
田螺汤具有清热去湿功效。
原料:田螺960克、猪肉240克、节瓜(大)1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。 制作过程: 1. 田螺洗净,放入滚水中滚一滚,捞出,沥去水分。
2. 用小竹签挑出螺肉,取螺头部分,去尾端,然后起油镬下盐把螺肉爆过。 3. 把清水注入锅内,下陈皮烧滚,把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
介绍几款用田螺烹制的汤菜,这些田螺汤不但鲜美好吃,还有很好的保健作用。 枸杞煲田螺 原料 田螺500克,猪肉200克,枸杞子15克; 调料 姜片、盐、味精适量 做法 1、将田螺养净去笃、去厣,把枸杞子略泡洗; 2、先将田螺入砂锅中,加适量清水煲15分钟,然后放入枸杞子再煲15分钟。
3、调入盐、味精、姜片即可食用。 特点 汤鲜味美。
田螺滋阴潜阳益目,与枸杞合煲,大补肝肾滋阴潜阳益目除眩晕。 胡萝卜煲田螺 原料 胡萝卜200克,田螺肉100克; 调料 绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克 做法: 1、把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉用清水漂去泥,洗净,切片;姜切片,葱切段。
2、所炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油,水300毫升,用武火烧沸,文火煲30分钟即成。 特点 汤清甜。
具有清热解毒,消肿止痛作用,常用于急性黄疸型肝炎患者。 鸡骨草煲田螺 原料 鸡骨草60克,田螺400克。
调料 盐、鸡精、熟油适量 做法 1、先用清水养田螺24-48小时,勤换水去除污泥。 2、用刀斩去田螺笃少许,并去掉田螺厣;鸡骨草洗净。
3、砂锅放适量清水,将田螺与鸡骨草一起煲,先用旺火煮沸,然后用文火煲1小时,调味即可。 特点 汤清甜。
具有清热利湿作用,适宜于急性肝炎。一般2-3次显效。
粟米煲田螺 原料 粟米500克,田螺或石螺500克, 调料 盐、鸡精、熟油适量; 做法 1、将田螺或石螺放在胶袋内,用刀拍碎,然后洗净拣出螺肉,螺肉用盐涮洗一次,然后用水冲洗便可以去潺。 2、粟米洗净斩段,加螺肉及清水煲400分钟,调入盐、鸡精、熟油即可。
特点 汤鲜甜,而具有抑制糖尿效力也很好。
3. 海螺汤的家常做法大全怎么做好吃视频
党参北芪海螺瘦肉汤
在市场发现很多人都在买这种海螺,问他们用来怎吃?他们都说用来煲汤很甜,喜欢新尝试的
我立刻买了一些回家来煲这个汤,这个汤很清甜有补气活血作用。
材料:党参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片
做法:
1。海螺先用水洗干净,再用开水烫过,去掉那些潺,切成块备用。
2。党参、北芪、红枣洗干净,飞水瘦肉备用。
3。放适量的水煮开,再把所有的材料放下去煲2小时左右,再放适量的盐。
4. 如何煮车螺汤
准备食材zhidao:鸡、车螺、红枣、香菇、淮山、杞子、莲子、姜。
1,鸡肉灼水洗干净。
2,车螺洗干净。
3,把车螺和料放到锅里,加水,加酒煲。
4,水开了专,把汤面的白泡沫去掉,中火煮几分钟。
5,把鸡肉倒到锅里煲5~6分钟,加鸡精,加盐调味。
6,最后装盘出属锅即可。
5. 家常田螺汤怎么做
田螺汤的材料:田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
田螺汤的做法:
(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
(4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
(5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。
田螺营养分析:
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。
6. 如何煲田螺汤
田螺汤具有清热去湿功效。
原料:田螺960克、猪肉240克、节瓜(大)1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。 制作过程: 1. 田螺洗净,放入滚水中滚一滚,捞出,沥去水分。
2. 用小竹签挑出螺肉,取螺头部分,去尾端,然后起油镬下盐把螺肉爆过。 3. 把清水注入锅内,下陈皮烧滚,把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
介绍几款用田螺烹制的汤菜,这些田螺汤不但鲜美好吃,还有很好的保健作用。 枸杞煲田螺 原料 田螺500克,猪肉200克,枸杞子15克; 调料 姜片、盐、味精适量 做法 1、将田螺养净去笃、去厣,把枸杞子略泡洗; 2、先将田螺入砂锅中,加适量清水煲15分钟,然后放入枸杞子再煲15分钟。
3、调入盐、味精、姜片即可食用。 特点 汤鲜味美。
田螺滋阴潜阳益目,与枸杞合煲,大补肝肾滋阴潜阳益目除眩晕。 胡萝卜煲田螺 原料 胡萝卜200克,田螺肉100克; 调料 绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克 做法: 1、把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉用清水漂去泥,洗净,切片;姜切片,葱切段。
2、所炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油,水300毫升,用武火烧沸,文火煲30分钟即成。 特点 汤清甜。
具有清热解毒,消肿止痛作用,常用于急性黄疸型肝炎患者。 鸡骨草煲田螺 原料 鸡骨草60克,田螺400克。
调料 盐、鸡精、熟油适量 做法 1、先用清水养田螺24-48小时,勤换水去除污泥。 2、用刀斩去田螺笃少许,并去掉田螺厣;鸡骨草洗净。
3、砂锅放适量清水,将田螺与鸡骨草一起煲,先用旺火煮沸,然后用文火煲1小时,调味即可。 特点 汤清甜。
具有清热利湿作用,适宜于急性肝炎。一般2-3次显效。
粟米煲田螺 原料 粟米500克,田螺或石螺500克, 调料 盐、鸡精、熟油适量; 做法 1、将田螺或石螺放在胶袋内,用刀拍碎,然后洗净拣出螺肉,螺肉用盐涮洗一次,然后用水冲洗便可以去潺。 2、粟米洗净斩段,加螺肉及清水煲400分钟,调入盐、鸡精、熟油即可。
特点 汤鲜甜,而具有抑制糖尿效力也很好。
7. 田螺汤是怎么做的
[原料/调料]
天螺1杯,大酱5大勺,辣椒酱2大勺,露葵150g,韭菜250g,辣椒面 1小勺,面粉2大勺,切好的葱1/2大勺,捣好的蒜1/2大勺。
[制作流程]
(1) 把天螺泡5小时左右,吐出来泥后洗净捞取,用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱、辣椒酱再煮。
(3) 放以3cm大小切的韭菜、露葵、切成丝的葱放进去煮熟。
(4) 煮一会而,在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
(5) 放辣椒面、切好的葱、捣好的蒜。
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