1. 煎锅巴土豆的做法步骤图,煎锅巴土豆怎么做
用料 土豆 两个 油,盐,孜然粉,葱花 适量 辣椒粉(看个人口味) 随意 煎锅巴土豆的做法 土豆去皮切块,上锅蒸熟(如果有小土豆更好,不用切直接去皮上锅蒸熟)。
也可以切块后装盘盖保鲜膜,放微波炉里中高火5分钟把土豆叮熟。热锅放油,倒入蒸熟的土豆块,用锅铲轻轻按压土豆块,小火煎制表皮略焦黄色,撒上盐和孜然粉,晃动锅子使土豆块均匀地沾上调味料(如果是小土豆煎的时候用锅铲按扁更入味)喜欢吃辣椒的可以撒点辣椒粉临出锅撒上葱花拌均匀焦黄焦黄的特美味!我家娃和她爸特别爱吃这种!端上桌分分钟光盘!小贴士调味料根据自己口味选择。
土豆块可以在电饭煲煮饭的同时放进蒸笼里一起蒸。也可以用微波炉把土豆弄熟,中高火5分钟左右就行了。
这样可以节省很多时间呢。
2. 我最爱吃土豆丝,土豆丝怎么炒,最好吃
酸辣土豆丝味道最好,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。
6、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。
7、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
8、掂锅翻炒几下,放白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。
3. 土豆丝怎么做好吃
只要是炒土豆丝都讲求土豆丝脆爽,要想让土豆丝炒得脆就要想办法去除让土豆软糯的源头——淀粉。方法就是把土豆丝切好后放入大盆子里,用清水充分冲洗几分钟,也可直接接一盆水泡上十几分钟,最后用水冲洗一下,这样炒出来的土豆丝就会很脆。
酸辣土豆丝是最常见的做法,只需要花椒 葱 干辣椒 醋 盐,锅内下油,炒香葱和花椒,放进切成细丝的辣椒后稍微翻炒下就可以放入土豆丝了,炒1分钟左右加入醋适量和盐,再炒一两分钟就完成了。
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4. 香煎锅巴土豆怎么做
主料中型土豆2个辅料冬菜1棵香葱1根香菜1棵盐适量鸡精少许香油2勺辣椒粉适量步骤1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2.香菜切段,葱切末;3.将土豆洗干净,不去皮,放进锅里,加足量水煮熟;4.熟透后捞出,浸入冷水中放凉;5.土豆降温后,剥去外皮;6.再将去皮的土豆切成小块;7.锅内导入少许油,烧热后放入土豆块;8.小火慢慢将土豆块煎至金黄,一面上色后,再换另一面煎;9.煎好的土豆块放入盆中,加入少许鸡精;10.再根据个人口味加入适量盐;11.再均匀撒入一层辣椒粉;12.放入2茶匙香油;13.表面撒入切好的香菜;14.最后放入切碎的冬菜,拌匀即可。
5. 电热锅怎么做土豆丝不糊锅
1.材料:土豆丝要用清水冲两至三便,可去除淀粉。
2.调料:长红辣椒皮六个切1.5公分左右段,三瓣蒜切片,姜丝少许,盐、味精少许,醋一汤匙,油两汤匙。3.中火将油烧至六成热,改小火放入辣椒皮炒香,放入土豆丝用中火翻炒几下,然后放醋喷炒,再放盐、姜丝、蒜片翻炒,起锅前放入味精既成了。
注意:1.醋一定要先喷,否则土豆丝会变绵,口感就不好了。2.姜丝、蒜片在起锅前放,待炒出姜、蒜香味时,赶快放味精起锅,这样炒出的土豆丝很香。
3.一定要用中火炒,不要放水,否则会粘锅。
6. 酸辣土豆丝怎么做土豆丝会更脆
酸辣土豆丝,具体做法如下:
1.所有原料准备好,清洗干净。
2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。
3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。
4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香
5.放入土豆丝。
6.加入盐。
7.再加入陈醋。
8.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
小贴士
关键:
1、土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆爽。
2、炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊。
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