1.面粉的汤怎么做
材料土豆,火腿肉,面粉,鸡蛋。
调料:根据自己喜欢的加做法家里拿来的好多土豆,换着花样做做吃1:面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲2:土豆去皮切条状,不要太细,容易断了,火腿肉切丝3:热锅放入荤油,加入火腿丝,加土豆丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的。4:等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的,亮晶晶的5:这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色,喜欢吃辣的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。
看着这黄澄澄土豆,亮晶晶的面片,一定会把你的食欲勾引的满满的,味道真的好极了。
2.白面汤是怎么做的
这个做法和我下面的差不多.仅供参考
这道名字听起来富贵豪华的珍珠翡翠白玉汤,其实用到的材料是非常简单易得的,不过关于它的故事却是不平凡的。下面就让我们一起来看看珍珠翡翠白玉汤的做法,以及它的故事。
珍珠翡翠白玉汤做法一
做汤配料:
菠菜少许,鲜贝若干,玉脂豆腐。
制作过程:
1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时,使其质地柔韧不易碎,菠菜留根洗干净,备用;
2.鲜贝切细粒,使其在成品中显示出珍珠的形态(用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行);
3.小锅烧些水,加一点盐及几滴油,开锅后下菠菜烫熟捞出,备用;
4.另备锅,放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤,烧滚后加盐调味,并把豆腐放进去,转中火,熬5-8分钟至豆腐入味;
5.开大火,把碎鲜贝推入汤中,再开锅后1分钟,加点白胡椒粉,并用淀粉水勾薄芡,熄火即可;
6.盛入食具内,撒葱花、加菠菜,珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤做法二
做汤配料:
胡萝卜卜一个,土豆一个,番茄一个,鸡肉(或猪肉)二两,玉米粒一大汤匙,碗豆一大汤匙,盐适量,糖一小咖啡匙,醋一小匙。
制作过程:
1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小丁,鸡肉(或猪肉)切成细丝,备用;
2.锅中加半锅水置旺火上烧沸,倒入土豆和胡萝卜丁,改用中火煮;
3.倒入肉丝煮约3分钟;
4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟;
5.然后倒入番茄丁煮沸后,将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡,珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤做法三
做汤配料:
菠菜,豆腐,白菜,青豆,粉丝,火腿。
制作过程:
1.豆腐、火腿切块,白菜、菠菜随便切几刀,粉丝洗洗;
2.上锅烧水,水烧开后,将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮;
3.关火前放盐和鸡精调味,关火后在锅里点些香油,然后出锅,珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤做法四
做汤配料:
肉丸(或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸),青菜,干黑木耳(最好不要用新鲜的),萝卜,鸡精,盐。
制作过程:
1.黑木耳用水泡开;
2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里,加水煮15分钟;
3.加入盐和鸡精调味,接着放入青菜,并加少许的熟油,然后再煮2分钟,珍珠翡翠白玉汤即成。
3.白面汤怎么做好吃,鸡蛋白面汤的家常做法
食材
主料
鸡蛋
一个
面粉
适量
辅料
水
适量
步骤
1.锅里放水煮开(我用的电饭锅,因为我家没有别的饭锅。最好不要用电饭锅火太慢)水消耗的不多,按平时饭量加水即可。
2.煮开水的同时用一个碗里面加水适量再加入几勺白面。搅拌成比牛奶略稠的汤状。最好搅拌的里面没有面疙瘩。
3.水开后把面水倒入,略搅拌一下盖上盖子再次煮开。这时候千万不要走开。很快就会溢锅的。
4.鸡蛋用筷子打散后加点白水再打几下。打匀就好不要打太久。千万不要用打蛋器打。我这个就是用打蛋器打的。可能是打蛋器打的太碎的关系。蛋液煮出来都泡了。口感不好。溢锅后把打好的蛋液转圈倒入锅中。不要搅拌。
5.等水再次沸腾蛋花开始陆续自己飘上来。担心有鸡蛋粘锅底就用勺子沿锅底刮一圈。等再溢锅鸡蛋白汤就做好了!
小贴士
1 要到白汤溢锅后再下鸡蛋液。溢锅前白汤还不熟。
2 下蛋液的时候转大火。大火煮出来的蛋花更漂亮
4.面粉汤怎样做什么好吃
1. 做面汤.找个小碗加点水, 用筷子像打鸡蛋一样搅拌. 当面打得比较筋道时, 加一点水,泡个5-10分钟后, 把其倒入开水中, 煮沸, 就大功造成了. 也可以在煮沸后再加入一两个鸡蛋,这样就成了鸡蛋面汤了. 味道清淡可口, 适合常吃油腻食物的人改变一下品味, 使肠道好好休息一下.2. 做饼.以面,鸡蛋,葱花,水搅拌后, 在平底锅煎一下,熟了就可以吃了.面饼经过油煎之后味道很香, 非常好吃. 本人差不多一次可以吃8两到一斤左右.3. 包包子,做馒头.4. 做面条. 烩面, 刀削面等.5. 做炒面.当年红军的做法.用干面粉炒,炒熟后冲水吃. 是红军当年长征时的吃法. 有点忆苦思甜的趣味.味道也不错, 现在的人很少有人吃过这种做法的炒面吧. 味道倒也还不错, 你若有兴趣, 我问一下长辈后再告诉你具体的做法。
5.面汤怎么做好吃,猫耳朵面汤的家常做法
食材明细面粉200g油菜适量zhidao火腿肠适量猪肉丸适量油适量盐适量葱姜丝适量葱香口味煮工艺廿分钟耗时简单难度面叶汤的做法步骤1和好的面团一块,面团稍微硬一点2面团揉至光滑,擀成回薄薄的大圆饼3擀好的圆饼晾一会儿,用饼干模刻出各种形状的面叶4把多余的面片拿掉5做好的面叶放盖垫上晾干6准备火腿肠一根,油菜一棵洗净切段7葱姜切成丝,加点花椒粒8锅内放油,烧热,放葱姜丝花椒粒爆香9放入火腿肠和油菜答翻炒10加盐,加水,放入猪肉丸煮至开锅11开锅后放入面叶,煮至面叶漂浮上来12加点香油,盛入碗中,开吃啦。
6.鸡蛋白面汤的做法,鸡蛋白面汤怎么做好吃,鸡蛋
食材主料鸡蛋一个面粉适量辅料水适量步骤1.锅里放水煮开(我用的电饭锅,因为我家没有别的饭锅。
最好不要用电饭锅火太慢)水消耗的不多,按平时饭量加水即可。2.煮开水的同时用一个碗里面加水适量再加入几勺白面。
搅拌成比牛奶略稠的汤状。最好搅拌的里面没有面疙瘩。
3.水开后把面水倒入,略搅拌一下盖上盖子再次煮开。这时候千万不要走开。
很快就会溢锅的。4.鸡蛋用筷子打散后加点白水再打几下。
打匀就好不要打太久。千万不要用打蛋器打。
我这个就是用打蛋器打的。可能是打蛋器打的太碎的关系。
蛋液煮出来都泡了。口感不好。
溢锅后把打好的蛋液转圈倒入锅中。不要搅拌。
5.等水再次沸腾蛋花开始陆续自己飘上来。担心有鸡蛋粘锅底就用勺子沿锅底刮一圈。
等再溢锅鸡蛋白汤就做好了。
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