1. 鸡蛋馒头煎饼的家常做法怎么做好吃
主料馒头 1个鸡蛋 2个小葱 适量生抽 适量盐 适量料酒 1瓶盖鸡精 适量清水 适量食用油 适量步骤 1.馒头切成小块。
2.小葱切碎。 3.将馒头放入容器中,加入葱花,打入鸡蛋。
4.加入一瓶盖的料酒。再加入适量生抽。
5.加入适量的盐和鸡精,再加入一些清水后,搅拌均匀。(可以将馒头糊搅拌的更细腻些,我想吃点馒头粒,就简单混合了下……) 6.平底锅置火上倒少许油烧热。
7.倒入混合好的馒头糊,用铲子压平。 8.中小火煎至一面金黄后翻面,再煎另一面。
9.两面都煎至金黄后出锅即可食用。
2. 鸡蛋馒头煎饼的做法,鸡蛋馒头煎饼怎么做
主料
馒头1个
鸡蛋2个
小葱适量
生抽适量
盐适量
料酒1瓶
盖鸡精适量
清水适量
食用油适量
步骤
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤1.馒头切成小块。
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤2.小葱切碎。
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤3.将馒头放入容器中,加入葱花,打入鸡蛋。
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤4.加入一瓶盖的料酒。再加入适量生抽。
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤5.加入适量的盐和鸡精,再加入一些清水后,搅拌均匀。(可以将馒头糊搅拌的更细腻些,我想吃点馒头粒,就简单混合了下……)
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤6.平底锅置火上倒少许油烧热。
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤7.倒入混合好的馒头糊,用铲子压平。
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤8.中小火煎至一面金黄后翻面,再煎另一面。
鸡蛋馒头煎饼的做法步骤9.两面都煎至金黄后出锅即可食用。
小贴士
馒头糊越细腻,融合得就越紧,煎出来的饼饼就不会散开。
3. 馒头鸡蛋煎饼怎么做
馒头鸡蛋煎饼的做法 当然要先把馒头蒸熟。
或者,觉得蒸馒头麻烦得话,就用吃剩的馒头也行。敲破2-3个鸡蛋,搅拌蛋液。
把馒头用手掰成小块,或者用刀切成均匀的若干块。在平底锅里放一小块黄油,开小火,黄油很快就能融化成一滩。
把搅拌好的蛋液倒入平底锅,拿起锅柄晃一晃,让蛋液均匀布满锅底。蛋液还没完全凝固的时候,把之前掰成小块得馒头铺在蛋饼中间。
蛋液差不多快凝固成形的时候,迅速把两面蛋饼用筷子卷起来,盖住馒头。把卷起来的蛋饼再翻过来煎一下,主要是为了把馒头加热。
差不多煎一会儿就能装盘了,大功告成,热腾腾的早餐,开吃吧。不嫌麻烦的话,可以把煎饼切成一小块一小块。
4. 馒头丁鸡蛋饼的做法,馒头丁鸡蛋饼怎么做好吃
材料 用量
馒头 100克
青红辣椒 各15克
鸡蛋 一个
水发香菇 2朵
水发黑木耳 10克
盐 1/2茶匙
白糖 1/2茶匙
葱 少许
做法
1. 青红辣椒、香菇、木耳清洗干净
2. 馒头切成1厘米见方的丁,青红椒切指甲片,香菇、木耳切丁,葱切片
3. 鸡蛋打入碗中
4. 用筷子搅散
5. 把馒头丁放入鸡蛋液中,拌匀
6. 锅烧热,放入少许油烧至5成热,放入馒头丁
7. 小火煎至馒头丁表面金黄盛出
8. 另起油锅,爆香葱片
9. 放入香菇和黑木耳略炒
10. 再放入馒头丁、青红辣椒
11. 加入盐和白糖
12. 快速翻炒1分钟即可出锅
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