1. 韭菜鸡蛋干的做法,韭菜鸡蛋干怎么做好吃,韭菜
食材明细
韭菜150g
鸡蛋2个
盐2g
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
家常美味--韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。
2
将韭菜搞洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3
把姜切成丝。
4
锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。
5
锅中留底油爆香姜丝。
6
倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
2. 酱油干炒韭菜花的做法步骤图,怎么做好吃
用料 韭菜花 1把 酱油干 4块 生抽 适量 盐 少许 食用油 适量 白糖 少许 香醋 少许 蒜 2瓣 酱油干炒韭菜花的做法 准备食材 酱油干,韭菜花洗净,切掉根部(因为根部不嫩,我习惯性每次都会切掉) 切成差不多长短 锅烧热放入适量食用油,下入蒜粒爆香 放入酱油干,翻炒均匀后加入少量生抽翻炒片刻 倒入韭菜花,加入适量盐,翻炒均匀(我放了一个小米椒) 太干的话加入一丢丢水,加入少量香醋、白糖提鲜,翻炒均匀,就这么简单,出锅 装盘,很香很下饭哦。
3. 韭菜花酱的家常做法大全怎么做好吃视频
韭菜花酱的做法步骤
1
新鲜韭菜花850克。
2
韭菜花买来最好赶快做。
3
辅料需要一个苹果,一块姜,一些盐。现在市面上的盐咸度不一,我用的中盐,160克,仅供参考。
4
韭菜花掐去多余的茎,清洗几遍。我发现原来这货挺脏的,我洗了至少6遍,水才逐渐变清。水变清后用盐水泡一会(这样洗的比较干净),然后再洗两三遍。
5
洗好的韭菜花放置于干净的地方晾干。
6
苹果切片,姜切碎,辣椒就不用切了。(不要提前切,待韭菜花晾干了再切这些。)
7
把所有原料放入料理机里一起打成泥状。注:如果很干,就放少许凉开水(然后再加半勺盐)再打,打成泥,就欧拉~!当然了,如果喜欢传统做法并且体力充沛的同学,可以用臼,慢慢捣成泥也是极好的!
8
因为料理机容量比较小,所以打了很多次,为了避免味道不匀,把所有的韭菜花泥都放在一个大盆子里再拌匀一下。最后装入密闭容器,瓶口放点高度白酒,用保鲜膜先封一下,再盖盖儿。
4. 韭花酱怎么做好吃,韭花酱的家常做法
韭花酱的做法
1.准备韭花,一只苹果,姜适量,蒜适量
2.将韭花减去茎干,只留花冠
3.将韭菜花洗净
4.晾晒干净水分
5.选择自己得心应手的工具,来磨碎韭花。
6.苹果削去外皮,切小块备用
7.放入韭花,慢慢磨碎
8.放入苹果片磨碎
9.放入蒜粒磨碎
10.姜切小块,放入器具里磨碎
11.放入适量的食盐和白酒,可以稍微多放一些,腌制类食品,多一些食盐有防腐作用
12.拌匀,盖上盖子,放入冰箱密封腌制,一周后可食用,时间愈久,发酵愈香
5. 韭菜肉酱怎么做好吃,韭菜肉酱的家常做法
食材
主料
韭菜
300g
淀粉
200g
辅料
盐
10g
五花肉
100g
酱油
5ml
步骤
1.五花肉切碎 入盛有凉水的锅中
2.韭菜切碎
3.淀粉提前做好
4.水烧开之后肉变颜色的时候煮几分钟
5.之后加入酱油和淀粉
6.最后放入韭菜
7.出锅就可以吃了
6. 腌韭花酱的家常做法大全怎么做好吃视频
3斤韭菜花放150克盐
自制韭菜花酱
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净,去掉蔫黄不好的,然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐(原料里以外的盐)浸泡10分钟,用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来;
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分;
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状;
4、拌入50克盐,然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可,韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃,需要在室内放几天后味道才会好;之后也可以冰箱冷藏储存;
5、可以用作冬天涮羊肉的调料,也可以用来拌面条,还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃,就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
7. 韭菜鸡蛋酱的做法,韭菜鸡蛋酱怎么做好吃,韭菜
韭菜鸡蛋酱饼的做法步骤
1. 韭菜洗净切成很小很小的段
2. 两勺面粉放入盆中,然后打一个鸡蛋,放一点点盐。
3. 加水用打蛋器打成糊状,如果很稠的话再加一点水。然后加入韭菜搅匀。
4. 平底锅坐火,等锅热加一点点花生油。然后用勺子取一勺面糊放入锅中,用铲子铺匀。一定要快哦
5. 等上面一层没有明显面糊的时候就说明已经快成形了。不要心急,再等一下下就可以翻面了。
6. 大概等一分多钟的时候就可以出锅了。完成
8. 香辣酱韭菜的家常做法大全怎么做好
用料
主料
韭菜200克
辅料
猪肉馅
50克
调料
白芝麻
少许
香辣酱
50克
植物油
适量
白糖
3克
香辣酱韭菜的做法
1.韭菜择洗干净备用
2.猪肉少许,剁末备用
3.香辣酱一袋
4.白芝麻适量
5.锅烧开水,放入韭菜焯熟,捞出放凉水冰一下
6.取两根韭菜备用
7.一根来回对折成3-4厘米长的段
8.取另外一根拦腰缠在韭菜段上
9.将所有的韭菜都做成韭菜结备用
10.炒锅放油,下入肉末炒散
11.放入香辣酱大约50克,加入白糖少许,炒香后加入清水
12.取淀粉化淀粉糊,待锅内汤汁沸腾后,加入淀粉糊,用勺子不断搅锅内,免得粘锅。待汤汁熬好,起锅将汤汁浇在缠好的韭菜结上,即可食用
文章评论