1. 田七炖猪尾有什么功效
材料
主料:猪尾250克
辅料:三七15克,党参25克
调料:姜10克,盐4克
做法
1猪尾去残毛,洗净切段,入沸水锅内焯一下,捞出洗净;
2. 田七(三七)、党参分别洗净,田七打碎;
3. 姜去皮切片;
4. 炖锅内注入适量清水,将田七、党参、猪尾、姜片放入,用旺火煮开,然后改小火炖煮3小时,下盐调味即可。
小帖士
党参:不宜与藜芦同用。
2. 猪尾巴什么炖汤好吃
花生猪尾汤
主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。
3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐
做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉,放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根,薏米若干,海带若干
做法
1.猪尾处理好,到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中,加足量的水,煮开,倒入薏米和海带,炖一个小时。
猪尾凤爪香菇汤
主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。
做法
1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。
猪尾骨山药汤
材料
猪尾骨300克,山药200克,胡萝卜150克,姜两片,调味料:盐,鸡粉,适量
做法
1 山药胡萝卜切成半圆厚片,尾骨砍成段
2 猪尾骨放入开水锅中焯水,捞出冲去血沫
3 将所有材料放入砂锅中,加凉水大火烧开,转小火煲一个半小时,调入盐和鸡精
3. 栗子红枣猪尾汤怎么做
猪尾汤主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许做法 1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。 3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。 栗子红枣猪尾汤材料 栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐做法 1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.百合南北杏猪尾汤材料 猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙做法 1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉,放入电锅内锅中。3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤材料 猪尾1根,薏米若干,海带若干做法 1.猪尾处理好,到锅里过一下油。2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中,加足量的水,煮开,倒入薏米和海带,炖一个小时。猪尾凤爪香菇汤主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。
做法 1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。 2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。猪尾骨山药汤材料 猪尾骨300克,山药200克,胡萝卜150克,姜两片,调味料:盐,鸡粉,适量做法 1 山药胡萝卜切成半圆厚片,尾骨砍成段 2 猪尾骨放入开水锅中焯水,捞出冲去血沫 3 将所有材料放入砂锅中,加凉水大火烧开,转小火煲一个半小时,调入盐和鸡精。
4. 健脾补肾猪尾汤是怎么做的
猪尾1条,黑豆150克,红 枣12粒,陈皮1块,水10碗,盐1茶 匙。
陈皮浸洗干净。黑豆浸洗 干净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干备 用。
猪尾去毛斩件、洗净,连同其他材 料洗净一并放入煲内煮滚,改用文火 煲3小时,下盐调味即可饮用。 特点:汤鲜味美。
功效:产妇分娩后脾肾皆虚,会 出现耳鸣、心跳、头晕眼花、四肢无力 的现象。常饮用黑豆煲猪尾汤,能收到 滋补强身的疗效。
黑豆又名乌豆,以外 青肉黑者为佳,将黑豆炒过后煲汤更 有味。猪尾有补肾、补腰、益血、强壮 筋骨的作用。
5. 猪尾巴怎么煲汤男性女都喝了好呢
黑豆猪尾汤
原料:红枣10个,黑豆160克,猪尾1条,陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法
1.将黑豆放入铁锅内(不加油),炒至豆衣裂开,洗干净。
2.猪尾去残毛,洗净,切段,放开水中煮10分钟捞出,洗净。
3.红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4.锅内加入清水,用猛火煮至水开,放入全部用料,改用中火继续煮3小时,加精盐调味,即可饮用。
黑豆猪尾汤的功效:补益气血,健脾补肾,益精补髓。
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6. 猪尾巴怎么煮啊
一.
猪尾巴莲子红枣汤 材料:猪尾巴一支、红枣七、八粒、干莲子2两 作法:1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥; 2、熬猪尾巴汤,3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁; 3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时; 4、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时; 5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用; 6、红枣莲子汤可甜、可咸,加糖或加盐自行调配。
二.
卤猪尾巴 原料:猪尾、精盐、食用硝、葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角制作: 1、猪尾镊去毛,刮洗干净,用精盐、食用硝腌制2-3天。 2、猪尾清洗干净,入沸水锅焯水,投入卤水锅中,加入葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角、精盐,大火烧开,用中小火焖烂后,捞出晾凉,剁块装盘。特点:色泽红润,香咸味浓,质地韧酥。 蒜?猪尾巴 [原料/调料] 猪尾巴 3只 蒜头 10瓣 姜片 5片 蒜香?汁 1锅 [制作流程] 1.将蒜头拍过备用。 2.将猪尾巴洗净,再用沸水氽烫,捞起沥干水份备用。 3.将蒜香?汁煮开。另起油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入蒜香?汁中。 4.将猪尾巴放入,转小火?约40分钟,捞起后切成小块,撒上香菜即可上桌食用。
7. 山药猪尾巴红枣汤怎么做
用料
猪尾骨(一条) 500克
山药 350克
花生 50克
红枣 10个
枸杞 15克
盐 8克
葱段,姜片 各10克
料酒 15+15克
清水 1500ml
猪尾山药煲的做法
猪尾骨洗净,斩断,锅里加入凉水烧开,猪尾骨放进去,倒入适量料酒,姜片,葱段加以去腥,这样处理过的汤汁清澈不浑浊!
浮沫很多,捞出猪尾骨清洗干净!
清洗干净的尾骨!
煲内加1500ml的水,放入猪尾骨,花生,适量料酒,姜片,葱段,大火烧开,小火慢炖一小时!
山药去皮清洗备用!
红枣,枸杞清洗一下!
一小时后,放入山药,枸杞,红枣,继续煲半小时以上!出锅前二十分钟加盐!
美味营养的汤出锅,最后撒上香葱!完成!
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