1. 正宗雪耳白果莲子糖水的做法,雪耳白果莲子糖水怎么做
雪耳白果莲子糖水的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看雪耳白果莲子糖水视频才能学会,但怎么做雪耳白果莲子糖水最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道雪耳白果莲子糖水吧。
材料:
雪耳,白果,莲子,枸杞籽,蛋白
做法:
1.雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子,等炷到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽,再稍炷,再注入蛋青,注入蛋青时要小火,注入后不要立即搞动,关火,等到半分钟左右开始稍搅拌。
2. 冰糖雪耳糖水的做法,冰糖雪耳糖水怎么做好吃
红枣银杏冰糖雪耳滋补糖水润喉清肺
材料:
红枣,银杏(白果)各3颗,银耳 5g,冰糖 15g
做法:
银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发。
砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水,大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。
调入冰糖搅拌均匀,加盖再焖煮10分钟即可上桌。
小诀窍:
红枣就是大枣的干制品,表皮薄,呈红褐色,有凹窝,果肉呈深褐色或黄棕色海绵状,内有核。大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的功效,能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、脾胃不和、心悸等症。
这里说的银杏是指银杏树的果实,也称白果,外表灰白色类似开心果,剥开外壳里面有一层薄膜,可食用部分是里面黄色的果肉。银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效,一般超市和农贸市场都可购得。
3. 白果对身体有益么
材料:菊花5钱、杏仁3钱、白果3钱、红枣5钱 制法:先把红枣去核,菊花浸于热水中约十五分钟;将所有材料洗净后,以三碗水煲成一碗即可。
功效:具美白作用,更可去除黑斑、减淡雀斑,令肌肤更白滑及富光泽感。每日一杯,约两至三星期后便可见效。
雪耳白果糖水如何加工? 雪耳白果糖水这一食品为民间高级食疗制品。雪耳即白木耳,为清心润肺,化痰止咳之功效,与白果(银杏)配合使用,更具温肺益气,降痰消炎之增效功能。
此制品用铝罐(两片罐)易拉罐的包装方式,深受消费者欢迎。加工技术如下: 1、原料处理:白木耳在选购时很重要,关键是不能有酸味的干制品。
使用时用清水浸泡,体积膨大,剪去根柄部,用斩拌机垛碎,呈1-2毫米大小粒状雪耳。白果(银杏)须用人工或机械脱壳(中种皮)再用沸水或碱液进一步脱除红衣(内种皮)并注意选择其中心部(即胚部)无苦味白果。
我省南雄市生产白果具壳薄、肉厚、清甜无苦味特点。白果可以是整粒或破碎。
2、预处理:原料白果和白木耳分别用清水预煮2-3分钟后准备装罐。 3、糖水配制:用白砂或冰糖配制成12%糖液,需经过滤加热到80摄氏度后备用。
4、装罐:如易拉罐净重为250克,需用白果10-12%以重量计;雪耳用量为2-2.5%,然后加入糖度为12%糖水到距离罐口为8毫米处,加盖密封。 5、杀菌:需高温高压杀菌,在116摄氏度下热杀菌50分钟,保存期一年。
6、冷却:反压降温40摄氏度,成品。 7、产品风味:开罐糖水浓度约9-10%。
雪耳爽脆,有浓厚白果芳香。 材料 鲜腐竹 1包 鸡蛋 2-3只 白果 10-20 冰糖 适量水 做法 1. 白果 – 剥壳、去衣及去芯。
(唔食可以唔落) 2. 水滚后,先放入新鲜腐竹略煲 (小心滚泻),待腐竹煲溶后,加入其余材料,调味至合适甜度即可 注意事项 1. 鲜腐竹可以系超市有得卖。 2. 鸡蛋可以随各人喜好有以下做法:拂旦花;烚熟然后再放入糖水内煲;先打旦放入碗内然后将热糖水撞入成窝旦;先打旦放入碗内然后放在汤壳内再放入糖水内煲 – 在汤壳内形成一只 "pouched egg";最后可以先烚成糖心蛋、剥壳再略煲亦可。
我个人比较喜欢最后的两个方法。 腐竹白果糖水 香港人把银杏叫做白果。
你知道它是怎麽样的一种植物吗 ? 这单子叶植物有著悠久的历史。
在香港从来没看过银杏树、反然来了东京、随处看见这高大的植物。 每到秋天、白果自然地从树上丢下、任随君拾。
可是、果肉奇臭、捡拾的人不多。
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