1. 牛肉洋葱饺子的做法,牛肉洋葱饺子怎么做好吃
牛肉洋葱饺子的做法
主料
牛肉
250g
洋葱
250g
辅料
盐
适量
十三香调料
适量
步骤
1.洋葱切碎。
2.平底锅加适合油把洋葱炒软。
3.牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。
4.买来现成的饺子皮。
5.用饺子器压成型。
6.这是包好的饺子。
7.锅中烧开水。
8.把饺子放下煮至水开。
9.再倒入一锅冷水。
10.再次煮开至饺子浮上锅面。
11.捞出即可。
2. 牛肉圆葱饺子馅做法
制作步骤 1. 面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。
2. 牛肉猪肉切成小丁。 3. 洋葱切成小丁(切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊,可以在旁边放点水)。
4. 把肉丁、洋葱丁在一起剁好。 5. 姜剁成茸(我不喜欢吃到姜,所以都切得很细的)。
6. 把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。 7. 加进剁碎的西红柿继续搅哈。
8. 饧好的面分成大小均匀的剂子。 9. 擀成皮,包上馅儿。
10. 把皮捏起来,就包成一个一个饺子了哦。 11. 锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好。
3. 牛肉洋葱饺子怎么做如何做好吃
方法/步骤1、牛肉要去净筋膜、洗净,绞成细末,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀之后,放置约40分钟,再加姜汁和清水250克进行搅拌均匀;2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末;3、牛肉茸加入萝卜粒丝、洋葱细末和匀,加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,牛肉饺子馅就成了。
注意事项1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩;2.嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多;3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
4. 牛肉圆葱馅饺子怎么包
牛肉洋葱馅饺子的做法如下: 1、面粉用紫甘蓝汁和面,先和成絮状。
2、再揉光滑了,覆上保鲜膜,醒一会儿。 3、把牛肉切成细小肉粒,可以冰冻后用擦子擦碎。
4、把姜葱沫放入油中小火煎香,放入牛肉,拌入少许十三香,料酒,盐,鸡精,生抽,拌匀。 5、面团揉成长条,分成小剂。
6、擀皮。 7、取一个面皮,放入馅料。
8、皮里包好馅,捏紧,包出鼓鼓的饺子,摆放整齐。 9、烧开开水,下入饺子,煮三个开锅。
10、第二个开锅后可以加一次清水,这样饺子更容易煮熟。煮饺子水也要多,要不饺子容易粘,破馅。
11、煮好的饺子装盘,上桌。
5. 洋葱牛肉饺子怎么做
洋葱牛肉水饺的做法步骤1面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。
2牛肉猪肉切成小丁。3洋葱切成小丁(切洋葱真是一项让人泪流满面的工作啊,可以在旁边放点水)。
4把肉丁、洋葱丁在一起剁好。5姜剁成茸(我不喜欢吃到姜,所以都切得很细的)。
6把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。7加进剁碎的西红柿继续搅哈。
8饧好的面分成大小均匀的剂子。9擀成皮,包上馅儿。
10把皮捏起来,就包成一个一个饺子了哦。11锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好。
文章评论