一如既往，先聊菜菜，再来杂谈
这道缤纷米卷，看到它的美丽，就忍不住不停地拍拍
但是，吃货就是吃货，最后还是毫不犹豫而且急不可待地把这美丽塞进口里了:D
外表美丽，米纸晶莹劲道，蔬菜缤纷爽脆是诱惑
缤纷米卷
主料：越南米纸适量
配料：青红椒各1/4个，豆苗100g，豆腐皮100g，紫洋葱50g，葱蒜适量
调料：盐1勺，鸡精1/4勺
缤纷米卷的做法
1.紫洋葱切成丝
2.黄椒切成丝
3.红椒切成丝
4.豆腐皮切成丝
5.豆苗去掉根部，清洗干净
6.葱蒜切好备用
7.锅内放少量油，炒香葱蒜
8.放入紫洋葱炒出香味
9.放入红黄椒丝炒至稍微变软
10.放入豆腐丝翻炒均匀
11.放入豆苗炒至变软
12.所有食材炒熟之后，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
炒好的菜菜直接食用已经很是享受啦！缤纷的色彩愉悦眼睛，同时富含的营养也健康了身体。炒好菜菜之后，就可以动手来做米卷啦
13.这就是越南米纸，鱼鱼是从网上买的。大家也可以很容易从网上购得。
14.米纸取出来之后是这样子的，很硬，像塑料片
15.越南米纸上面喷洒水，过一会儿之后，米纸就变得柔软透明啦。
16.将炒好的菜菜放入柔软的米纸中央
17.按照自己喜欢的方法将菜菜包裹起来
18.一个漂亮的缤纷米卷就做好啦
透过薄如蝉翼的米纸，里面缤纷的内容清晰可见切开来，色彩浓烈到似乎要流淌出来端上餐桌，看着就是享受，吃着，便是美味
小叮咛
越南米纸在网上的大多数烘焙店应该都有卖。鱼鱼买的里面应该是20张，价钱为19元。干的米纸硬硬的，均匀喷洒上水之后静置就可以让它变得柔软。如果想要快速让它变软，可以直接将其浸入水中，10秒钟之后轻轻取出，就柔软透明啦。但是记住，泡开的米纸不可以叠放，泡一张用一张，如果叠放在一起，就粘在一起再也分不开了。
里面的菜菜可以根据自己的喜好随意调整，但是尽量挑选色彩缤纷的蔬菜进行搭配，色泽和营养都会好很多。
健康饮食网小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒的美容功效
青椒富含维生素A和维生素E，可以增强人的抵抗力，缓解精神紧张和生活压力造成的疲劳。青椒有一种特殊的香味。它所含的辣椒素具有刺激唾液和胃...[更多]