1. 怎么做一些简单易做的甜点
鲜果炖奶冻 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。
制法: 1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。 2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟,取出,待凉后放入雪柜。 4、洗净草莓及蓝莓,切粒。
5、猕猴桃去皮,切粒。 6、吃时,放上生果粒,即可享用 香柠美白汤 材料: 苹果1/4个、柠檬1/6片、蜂蜜3克。
制法: 1、锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸。 2、冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。
3、冰凉后再喝,不但生津亦美容。 功效: 消除面部过多油脂,调节油脂分泌,改善气色,有显著的美白效果。
2. 有简单的甜点美食制作方法没
双皮奶 原料:全脂牛奶1袋(485克)、蛋白3个、香草粉1/2茶勺(3ml)、白糖2汤勺(30克)、蜜红豆3汤勺(45克)。
做法: 1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾; 2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮; 3、蛋白分离,用筷子打散,尽量打散; 4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中; 5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀; 6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀; 7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面; 8、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟; 9、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟; 10、取出,撒上蜜红豆,可热吃,可放冰箱冷藏后吃。 小贴士: 1、试过几种奶,从奶场直接定的奶最容易形成奶皮,奶味最浓,其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通,最不好的是特伦苏这种精致奶,最不容易形成奶皮,奶味最淡。
2、第一层奶皮如果行不成,或者不小心倒回锅里了,都没有关系,作出来的味道和口感是一样的。 3、一定要中火蒸,不要大火蒸,否则很容易蒸出蜂窝 4、香草粉是用来去蛋得腥味得,没有可不加。
多加蜜红豆腥味也可降低。 5、偷懒的朋友可以尝试简易做法:牛奶+糖加热至糖融化,离火-牛奶放温,加入打散的蛋白,过筛网倒入碗中,冷水上锅,中火蒸20分钟,关火,盖盖闷5分钟,即可。
我试过失败了。
因为太腥了。
不知道外面卖的是不是加了什么凝固剂,感觉更有弹性,不像自家弄的烂烂的。
(对我的回答满意点有用)。
3. 谁能告诉我做甜品的方法,
甜品蛋糕。
主料:面粉一小碗 牛奶 一袋子(小包装) 鸡蛋4个 辅料:糖最少三勺 油一勺 盐半勺 做法:1。准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用 2。
按量打蛋,我用了4个,蛋清分离然后将蛋清搅拌 3。 为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖 4。
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴,但千万别放弃啊!~ 5。蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌 6。
倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 7。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 8。
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 9。按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。
4. 甜点的做法
过完正月十五家里剩了很多糯米粉熟芝麻豆沙馅我就经常拿来做点心吃把糯米粉按照1比0。
8的量加水做成糯米浆然后放在微波炉容器里加上盖子中大火转3分半然后取出来加进熟芝麻和豆沙用热牛奶冲进去就成了豆沙汤年糕了。
简单吧~~还有夏天做绿豆粥剩下的加糖后到在做冰棍的模子里倒一半不要倒满也先不要放棍子进去先放进冰箱冻到它凝固后将发酵型浓酸奶倒进去放进冰棍棍子继续冻到冰棍成型双层冰棍厉害吧哈哈哈哈~~~~另外,我这里还有一些可供你参考:双红糯米饭作用:补中益气,补铁补血用料:红枣去核10克,红小豆20克,糯米50克,桂圆肉20克,米100克,红糖和白芝麻属于选修课,有的话就适量加点。
步骤:1。红豆泡半天,小火煮10分钟。
2。其他食材洗净,温水泡15分钟。
3。所有材料拌匀,入电饭锅蒸。
蒸熟后保温15分钟。4。
食用时可以拌红糖。 葡萄巧克力MUFFIN材料:黄油100克,糖50克,2个鸡蛋,自发粉140克,可可粉15克,牛奶70克,黑巧克力16块(德芙黑巧50克装),葡萄干50克,小纸杯12个做法:1、小火加热直到完全混合融化黄油和巧克力(留下三块巧克力,切碎做装饰用)2、待稍凉后加入全部材料,用打蛋器高速搅拌5分钟3、将混合好的材料倒入纸杯,7分满即可,加上巧克力装饰4、放入预热好的烤箱,180度烘烤20分钟白巧克力冰淇淋(可以在暖气房吃,冬天吃冰淇淋更美味)配料:2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋,把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油(whippingcream)做法:1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。
2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。
3.把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。
4.把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。5.稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒入巧克力混合物。
6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。
把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。 7.上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。
把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。法式巧克力吐司配料:50克黑巧克力、150毫升牛奶、1个鸡蛋、4茶匙草莓酱、8片白面包,去皮,对角切开、黄油或者植物油、40克棉白糖做法:1.把巧克力切成小块,放入小平底锅里,加入牛奶,用文火加热并搅拌,直至巧克力熔化。
然后放在一边,稍微冷却。2.把鸡蛋打入一个大碗中,边搅拌边打入温的巧克力牛奶。
3.加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。
4.把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油,把面包放入煎2-3分钟,直至两面变脆。
5.在面包上撒上棉白糖,再浇上热草莓酱,即可。
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