1. 客家罗卜丝饼的做法土豆
萝卜丝饼的原料;
一、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙
二、白萝卜1个、虾米2大匙、葱2根、盐1茶匙、胡椒粉少许、麻油1大匙
萝卜丝饼的制作方法:
一、将材料一揉匀成面团,盖上湿布,饧发20分钟。
二、白萝卜去皮、刨丝,先拌入1大匙盐腌10分钟,使它稍软再挤干水分,放盆内;虾米泡软,切碎;葱洗净、切丁。
三、加入材料二的其他配料拌匀成馅料。
四、饧好的面团再揉光滑,然后搓成长条,分成8等分小块,每块按扁、擀薄,包入馅料少许,捏拢做成饼状。
五、平底锅烧热,加少许油,排入萝卜丝饼,小火煎至两面金黄时盛出即可。
2. 电饼铛煎萝卜丝的做法大全
白萝卜有防癌抗癌的作用。
能帮助消化,还可以美容,包饺子、包子、煎饼好多的做法,经常吃萝卜好处多,煎萝卜丝饼孩子比较喜欢吃,香香的好吃。食材食谱热量:946(大卡)主料白萝卜300克方法/步骤 白萝卜洗净切片 白萝卜擦丝,加盐胡椒粉拌匀,腌制10分钟 葱和红椒切碎 鸡蛋2个打散 腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀,鸡蛋加了一半 再加少许的水拌匀,加面粉拌匀,成糊状 平锅放油,用勺子挖一勺放在锅内,用勺子轻轻的团成圆形 翻面煎,煎制两面金黄即可END注意事项 面糊不要太稀,比平常做的鸡蛋饼略微稠一点,盐不要加的多了,煎制的时候要中小火。
3. 潮汕人白萝卜的做法大全
主料
红薯粉500g 五香粉2g
白萝卜1500g 盐2g
花生仁100g
潮汕萝卜丸(菜头丸)的做法步骤
1. 把萝卜刨丝剁碎,拧干萝卜,拧干的水放在一边,再加入花生,盐,五香粉,红薯粉搅拌均匀,觉得很干的话把剩余的萝卜水倒一点进入,然后用手做出来一个一个大小一样的圆形,摆放在蒸锅中,然后大火烧开,上气后大火蒸30分钟即可
2. 蒸好后放凉后即可食用,可以炒煎
3. 萝卜丸做成的菜
4. 整个成品图
5. 再次制作,煎到两面金黄就行
6. 煎好的成品图
4. 客家散子的正宗做法,客家散子怎样做才好吃的做法步骤
炸馓子
材料
主料:面粉
做法
第一步,揉面面。
把面团子放在面板上准备开始擀扁它,呵呵。
首先动用小擀面杖,把它压开。
动用大擀面杖想做面片一样,把它干成好大好大的一张面皮。
第二步,造型。先把面像做手工一样按最好的使用面积切好,剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它。
然后切开每一个,要注意合适的大小哦。
变形喽~看不会不教啊。呵呵,其实简单死了。
5. 客家开锅萝卜丸的做法步骤图,怎么做好吃
用料
白萝卜
大蒜
瘦肉 少许
木薯粉
盐
胡椒粉
客家开锅萝卜丸的做法
大白萝卜刷刷丝,装进大碗抓些盐。
萝卜碰盐即出水,倒掉一些留一些。
大蒜切丁炒肉丁,爱咸爱粉撒一点。
关火趁锅未凉透,略略翻炒木薯粉。
倒上薯粉全混匀,搓成丸子锅上蒸。
蘸点酱油蘸点粉,如不好吃别怨我。
小贴士
1、萝卜丝不必放很多盐,抓一抓放置几分钟就出不少水了。出水之后倒掉一些,但是一定要留一些,有水分方便后面加木薯粉搓丸子。
2、木薯粉……是粉末状的!不是条状也不是块状的……木薯粉的量也不必多,比开锅肉丸的用量要少,加到能搓成丸子就可以了。关于怎么炒,炒到什么程度,首先是炒的时候,热好锅就关火免得炒焦。其次,粉碰到热锅基本就半熟了,等蒸的时候完全熟透便是,所以不必翻炒太久,用量少的情况下,翻几次就行了【tips:确认留够了水之后,水多通常要放的粉就多,蒸出来的萝卜丸因为含粉的量多比较透明口感比较Q,水少要放的粉就少,蒸出来的就比较白】
3、瘦肉不必多,甚至没有也是可以的。当然有点肉会香一点。【tips:喜欢虾米的也可以放虾米。】
4、因为这个菜本身很清淡,喜欢咸一点香一点的就吃的时候蘸撒了胡椒粉的酱油。我就是这么干的……
5、关于蒸的时间,原则上是蒸熟。蒸越久,口感越软,这个就看喜好了。与我个人来讲,10-15分钟足矣。
6. 萝卜丝煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
白萝卜一根
辅料
鸡蛋
两个
食盐
少许
五香粉
少许
香葱
两根
食用油
适量
萝卜丝煎鸡蛋的做法
1.
准备所有食材
2.
萝卜切丝,加入适量的盐腌一会,去掉多余的水分。
3.
鸡蛋打散备用、香葱切碎备用……
4.
把萝卜丝挤掉多余的水分,放入油锅中翻炒片刻加入食盐和五香粉,
5.
炒熟的萝卜丝倒进鸡蛋的碗中,香葱也加进去
6.
这是搅拌好的萝卜丝
7.
锅中倒入油烧热转小火将搅拌好的食材倒进锅里煎至两面金黄即可
8.
这样就算完成了。
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