虾干烧平菇
材料：干中虾仁 平菇
调料：葱姜蒜 海鲜酱油 蚝油 料酒 白糖 胡椒粉 杭椒 美人椒（或用其他红绿椒） 盐
虾干烧平菇做法
1、虾仁洗净后，用温水泡两个小时以上至回软；
2、平菇洗净，撕成小条用开水晶焯过；
3、葱姜蒜切碎，辣椒切粒；
4、净锅入油，三成热下姜、蒜末爆香，下泡好的虾仁煸炒出香气，下青红辣椒翻炒均匀；
5、下平菇条，加海鲜酱油、蚝油、料酒 、白糖 、胡椒粉、盐等快速翻炒均匀，撒上葱花即可。
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