1.黑豆可以和玉米一起煲排骨汤吗
可以，食物之间并不存在相克。
玉米的营养价值：
1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
5、黄体素等：老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。因此食用玉米可以对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变的产生。
扩展资料：
不能吃玉米的人群
1、缺钙、铁等元素的人群。
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群。
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群。
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群。
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年。
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩。
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
7、胃肠功能差的人群。
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
参考资料来源：人民网—食物相克并不存在 出现不适，更多与食物性质和个人体质
参考资料来源：人民网—哪些人不能吃玉米？玉米的营养价值
2.黑豆排骨汤的做法,黑豆排骨汤怎么做好吃,黑豆
用料
主料
猪大排500克
辅料
黑豆
50克
调料
食盐
少许
排骨黑豆汤的做法
1.黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜
2.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨
3.砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可
营养功效
黑豆：不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感。而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。
3.黑豆炖排骨的做法
黑豆炖排骨主料：猪排骨（大排）300克
辅料：黑豆30克
调料：盐3克，味精2克，姜10克，大葱15克做法：
1. 先将黑豆洗净，泡软备用；
2. 再将猪骨洗净，砸断；
3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；
4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；
5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。
黑豆炖排骨的功效：
本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。
小帖士-食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有："黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
4.黑豆排骨怎么做好吃,黑豆排骨的家常做法
食材明细黑豆适量排骨适量话梅数颗干橙皮适量盐适量八角适量姜适量蒜适量料酒适量蘑菇精适量酸咸口味煮工艺三刻钟耗时未知难度黑豆排骨养生汤的做法步骤1排骨洗净 泡一下水 中间换二个水。
2黑豆提前泡一个晚上。3把排骨放到冷水中 焯一下 去血沫。
4高压锅中煮一锅水 将3用筷子夹到沸水中 这样不会沾到血沫。5姜切片 蒜切末 其他材料洗净。
6然后将5放到高压锅中。7将黑豆和少许料酒也放入。
8再次煮开后 捌去浮沫。9再盖盖大火煮到汽响。
10再用小火煮15分钟，没响声后，开盖调盐和蘑菇精即可。
5.玉米炖排骨的家常做法大全怎么做好
玉米炖排骨的做法
1.
准备好原材料
2.
排骨切成块
3.
排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒
4.
生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段
5.
高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开
6.
玉米斩成小段
7.
将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟
8.
加入适量盐，少许生抽、白醋
9.
出锅了
6.黑豆炖排骨的做法
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；吃黑豆不会引起高血脂，还有降低胆固醇的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
[原料]黑豆 200克猪排骨（大排） 300克枣干 20克[调料]盐 5克植物油 50克[做法]1. 黑豆放入锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗净沥水；2. 将排骨洗干净改刀成小块；3. 姜去皮切片；4. 红枣洗净去核；5. 锅内注入适量清水烧开，放入排骨、黑豆、姜片、红枣，煮开后撇净浮沫；6. 用小火炖煮约3小时，加盐调味即可。[食谱营养]猪排骨（大排）：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素。吃黑豆不会引起高血脂，还有降低胆固醇的作用。
中医认为，黑豆性平味甘，有润肠、补血的功能。