1. 奶香小馒头怎么炸不会糊
做法:1.奶香小馒头馒头切片,厚薄大概0.5cm-1cm。
太厚炸不透。一小碗盐开水,根据自己的口味喜好,放盐。
喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃,可以咸一点。起油锅,稍许油不要太多。
火不要太旺。七分热的时候,就把馒头干蘸盐水,放入锅中煎,两面都要煎到,到略微金黄,就可取出装盘。
2.白馒头切片,在锅里放油,将馒头放到里面煎,也要两面煎,快熟的时候,撒入盐就可以了,但是不能太多,而且要均匀,还可以撒入一些葱花。 3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋,绞拌,调好味道(就是放调料)将馒头浸入碗中,沾满鸡蛋再炸,也很好吃哦! 油炸奶香小馒头也有窍门噢!炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油。
2. 烤奶香馒头的做法步骤图,烤奶香馒头怎么做
1.面粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克盐,8克酵母,2克苏打,5克色拉油
2搅拌成面团
3.发酵至2倍大(一定要两倍大哟)
4.擀成薄片(如果家里有压面机的也可以用,会更漂亮)
5,从一边向另一边卷起来
6.卷好了
7,切成一段,一段的
8,上笼
9.醒30分钟(这里是一个概词,主要以形状稍大为标准),蒸15分钟
出锅后马上吃,有很浓的奶香。放凉以后,用油炸,就是油炸小馒头,更好吃。
3. 奶香小馒头怎么炸不会糊
做法:1.奶香小馒头馒头切片,厚薄大概0.5cm-1cm。太厚炸不透。一小碗盐开水,根据自己的口味喜好,放盐。喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃,可以咸一点。起油锅,稍许油不要太多。火不要太旺。七分热的时候,就把馒头干蘸盐水,放入锅中煎,两面都要煎到,到略微金黄,就可取出装盘。
2.白馒头切片,在锅里放油,将馒头放到里面煎,也要两面煎,快熟的时候,撒入盐就可以了,但是不能太多,而且要均匀,还可以撒入一些葱花。
3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋,绞拌,调好味道(就是放调料)将馒头浸入碗中,沾满鸡蛋再炸,也很好吃哦!
油炸奶香小馒头也有窍门噢!炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油。
4. 饭店买的奶香馒头怎么做带图
奶香馒头
主料高筋面粉300克
辅料奶粉20克 牛奶80克
调料食盐3克 水80克 糖50克 酵母(干)6克
奶香馒头的做法
1.全部材料放在面包机里,启动揉面程序成光滑的面团
2.进行一次发酵至2.5倍大,再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟
3.切开面团基本看不到蜂窝,然后进行整形分割
4.放到温暖处二次发酵20分钟左右即可,最后开火蒸15分钟关火,闷5分钟后开盖,即可
5. 香煎奶香馒头的做法,香煎奶香馒头怎么做好吃
用料
中筋面粉 300g
纯牛奶 100g
水 50g
糖 60g
盐 3g
安琪即发酵母(耐高糖) 3g
奶香馒头的做法
所有的材料称量准备好。
将50g的开水倒进白糖中,搅拌至糖融化。待白糖水降温至30~40℃倒入3克的酵母,搅拌,静置十分钟,让酵母水起一层泡沫。
取一个干净的盆子把面粉,纯牛奶,盐,都倒进盆中,搅拌下。加入酵母白糖水(一点点加,别一次倒入,面粉不同吸水性一般也有差别)揉面,面粉揉到三光就可以。(三光指的是:盆光、面光、手光)
盆子覆上一层保鲜膜,室温30℃发酵到面团两倍大(一般40~60分钟左右)。冬天温度太低发酵比较慢,可以在温水里发酵到两倍大,这样就大大缩短等待发酵的时间。
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