超下饭的家常小炒豆干
北京又下雪了，阴天拍照也不好看开了腌了好几个月的剁椒酱，味道绝对够足够辣~
炒盘香香辣辣的豆腐干，配着热腾腾的米饭吃的额头微微出汗~~~~~巴适~
这简简单单一盘，营养绝对够~有豆制品，有菌类，有胡萝卜素维生素~
家常小炒豆干
原料：豆腐干两块
尖椒一个
胡萝卜半根
木耳适量
调料：生姜2片
剁椒酱或豆瓣酱1小匙
盐1/2小匙
糖1/2小匙
生抽2小匙
家常小炒豆干做法
1.豆腐干切成片，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切片，木耳泡发洗净待用。
2.锅烧热下少许油，下姜片和剁椒酱（豆瓣酱老干妈之类的都可以）炒香，接着下入豆干煸炒至表面微微发黄
3.下入胡萝卜、尖椒和木耳继续翻炒几分钟
4。尝味后加盐、糖、生抽调味炒匀即可，因为不同的酱料咸度不一样，需要灵活把握
小贴士：豆腐干的种类有很多，这种长方形的比较适合做这道菜
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