1.猪肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃
主料 2人份五花肉800克、东北酸菜1棵调料食盐6克、花椒10粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块猪肉炖酸菜步骤1猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水步骤2酸菜洗净挤干水分，切去根部步骤3猪肉炖酸菜的做法大全取下一片菜帮步骤4从菜帮端上面三分之一处平片一刀步骤5拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层步骤6猪肉炖酸菜的做法图解片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝步骤7攥成团，挤出多余水份步骤8煮好的肉取出后稍凉步骤9猪肉炖酸菜的家常做法切成大薄片步骤10煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝步骤11再下入猪肉片步骤12猪肉炖酸菜的简单做法加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。
2.猪肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃
主料 2人份
五花肉800克、东北酸菜1棵
调料
食盐6克、花椒10粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块
猪肉炖酸菜步骤1
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水
步骤2
酸菜洗净挤干水分，切去根部
步骤3
猪肉炖酸菜的做法大全
取下一片菜帮
步骤4
从菜帮端上面三分之一处平片一刀
步骤5
拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层
步骤6
猪肉炖酸菜的做法图解
片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝
步骤7
攥成团，挤出多余水份
步骤8
煮好的肉取出后稍凉
步骤9
猪肉炖酸菜的家常做法
切成大薄片
步骤10
煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝
步骤11
再下入猪肉片
步骤12
猪肉炖酸菜的简单做法
加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上
3.猪肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好
材料：酸菜，香猪方子肉（大块猪五花肉）调料：盐，花椒，大料，香叶，桂皮。
做法：东北菜谱家常菜做法1，猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2-3，酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮。
4-5，从菜帮端上面三分之一处平片一刀，拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。6-7，片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。
攥成团，挤出多余水份。8-9，煮好的肉取出后稍凉，切成大薄片。
10-11，煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝，猪肉片。12，加入调料包，加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。
4.酸菜炖猪肉的家常做法大全怎么做好吃
主料 猪肉300g相克食物辅料酸菜适量相克食物姜适量相克食物葱适量相克食物调料盐适量八角适量相克食物油适量制作步骤1锅中放水，放猪肉。
2撇去浮沫，放姜、葱、八角。3酸菜拿出。
可以提前化开。4放酸菜。
5猪肉捞出，晾凉。6切片。
7放回锅中。8加盐。
9炖1小时左右盛出即可。小贴士：1、五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻；2、要想把五花肉切得薄一点儿，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，再切就好切了。
3、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，不要冲得遍数太多了，酸菜味冲没就不好吃了；4、酸菜切丝的时候，要用刀横片一下，然后用手撕开，把片好的酸菜码在一起再切细丝；5、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，喜欢吃粉条也可以放点，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究；6、吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！绝对地道的东北味。
5.怎么做好吃,内蒙猪肉烩酸菜的家常做法
内蒙猪肉烩酸菜用料
猪肉 100g
猪油 80g
土豆 150g
酸菜 150g
粉条 100g
葱 10g
姜 3g
蒜 20g
花椒粉 2g
大料粉 2g
老抽 5g
盐 5g
内蒙古猪肉烩酸菜的做法
炒好的猪肉，就是猪油和猪肉炒干，油埋住肉，放阴凉处可以保存好久，没有的可以用猪瘦肉哦，一样的，猪油要多一些才好吃，80g猪油，因为酸菜吸油的
材料集合，酸菜就是大白菜加盐腌酸，我们这地方每年秋天都会一大桶一大桶的腌，放阴凉处能保存半年
我们先放猪油，瘦肉，炒干水分，加，葱5g，姜3g，蒜5g，炒香，加花椒，大料，盐，老抽，炒香，要小火，小心炒焦哦，提醒大家一下，葱和蒜各5g，不是全放进去
土豆切滚刀状，放土豆中火炒三分钟，然后加水，末过土豆两厘米至汤干，土豆八成熟，就是筷子一戳就戳进去
酸菜是洗好的，盐按照自己的口味定，因为有的酸菜咸一些，有的则淡一些，把土豆拨到一半，酸菜放另一半，加水，末过土豆酸菜，中火煮
汤收干，放入粉条，超市买得湿粉条，不是干的，放入锅中煮两分钟，放入剩下的葱和蒜，拌匀，出锅
6.猪肉炖酸菜的做法步骤图,猪肉炖酸菜怎么做
食材 主料酸菜bai500g猪肉300g粉条200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量五香du粉适量胡椒粉适量高汤适量料酒适量步骤1.葱姜蒜切碎、五花猪肉切薄片zhi2.酸菜切细丝3.土豆粉用开水稍微煮一下，沥干水分待用4.锅中加油dao烧至五成热，放入一半肉片煸炒至断生变色，放入葱姜蒜、五香粉、胡椒粉，少许生抽、料酒翻炒入味5.将切好的酸菜放入煸炒至酸味溢出，加高汤，回如果没有现成的高汤，可以加开水烧煮至酸味浓郁6.加入之前焯好的粉条继续烧煮，汤再次大开时，答加入另一半五花肉入锅汆熟7.加入葱花或蒜苗碎及味精，关火小贴士。
7.猪肉烩酸菜怎么做
食材用料：猪肉[图]猪肉500g相克食物酸菜500g土豆[图]土豆1个相克食物油[图]油少许盐适量老抽适量葱[图]葱一段相克食物蒜[图]蒜俩瓣相克食物五香面少许菜谱做法：猪肉烩酸菜的做法图解11.将材料洗净备好，酸菜为了省事儿，我买的袋装酸菜丝猪肉烩酸菜的做法图解22.将土豆切块，酸菜用水泡洗一下，五花肉切成厚片猪肉烩酸菜的做法图解33.倒油入锅，油微热加入五花肉，炒干点，肉微黄后加咸盐、十三香猪肉烩酸菜的做法图解44.加入葱蒜，炒香后加入土豆块，翻炒后加老抽猪肉烩酸菜的做法图解55.加入酸菜丝，再填适量咸盐，翻炒猪肉烩酸菜的做法图解66.加水，没过酸菜，中火炖煮一个小时左右猪肉烩酸菜的做法图解77.出锅装盘。
8.好吃的猪肉炖酸菜的做法怎么做好吃又简单,做法图解分
材料主料：猪肋条肉（五花肉）500克，酸白菜200克，辅料：冻豆腐150克，粉条100克，海带（鲜）50克，调料：盐8克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克做法1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；6.在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。
9.东北酸菜炖猪肉怎么做
主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。
调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。 猪肉炖酸菜的做法 1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
2.酸菜洗净挤干水分，切去根部。 3.取下一片菜帮。
4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。 5.拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。
6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。 7.攥成团，挤出多余水份。
8.煮好的肉取出后稍凉。 9.切成大薄片。
10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。 11.再下入猪肉片。
12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。