1. 奶茶的做法视频教学 如何自制奶茶 奶茶的做法
材料
红茶粉10克，牛奶400克，蜂蜜少许
做法
1、牛奶倒入小锅中，再倒入红茶粉，煮至微开，关火。
2、放置10分钟后，再重新煮至微热，用纱布过滤出茶叶，加少许蜂蜜调味即可。
小诀窍
1、牛奶煮的时候，要注意不停的搅拌。
2、煮好后放10分钟，茶香更浓郁。
3、红茶一定要过滤过才能饮用，最好过滤二遍。加了茶粉奶茶会比较香，如果加红茶泡的水可不用过滤，但茶味会较淡点。
4、这里红茶的份量我写的是5-20克、根据各人能接受的口味，放适量的红茶粉。
5、这里介绍的只是最简单的奶茶做法。下午时分来一杯，很不错哦。
2. 奶茶奶盖的家常做法大全怎么做好吃视频
奶茶奶盖的家常做法
主料
立顿红茶
1包
辅料
糖粉
适量
开水
适量
糖
少许
淡奶
适量
淡奶油
适量
步骤
1.在大碗里放入茶包，用开水冲开
2.茶包泡出颜色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，
3.我用的淡奶特写，在淘宝都能买到，因为是食品，建议大家选信用好的店铺购买哦
4.在调好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），搅拌均匀，放在冷藏室冷藏，时间段的话可以冷冻
5.这个时候开始打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中
6.加入少许糖
7.用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档
8.打发到可以裱花有纹路的状态就可以了，如图。不要打得太软或者太硬
9.最后，在杯子里先倒入奶茶，再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面，挤在奶茶上面就可以了。
3. 奶泡奶茶怎么做
水 300-350ml
斯里兰卡红茶 5g
纯牛奶 约90ml
炼乳/淡奶 约25g
甜奶泡奶茶的做法
锅煮红茶叶，两到三分钟
或者直接用茶包泡，泡完不用滤渣直接扔包
我用的是Dilmah斯里兰卡柠檬红茶，颜色浅红，茶香清新，味道很好。
往比较高，窄的杯子里倒大约70g牛奶。
加一勺（5g）炼乳，打奶泡。
我用的是淘宝买的很便宜的打奶泡器，很方便。
往泡好的红茶里分次加入炼乳共20g，搅拌均匀，再加入少量牛奶把奶茶调整到你喜欢的色度。
抵住杯边，缓缓倾倒奶泡。
这样做是为了让杯底的奶液沉到茶里，再用勺将奶泡舀至奶茶上。
奶茶做好啦！Enjoy it!
小贴士
牛奶不能加太多，茶味会变淡，除非用双份茶包配一份水；
打奶泡的时候可以先用一点点开水化炼乳，我不推荐用热牛奶去打奶泡，亲测牛奶加热以后很难有丰富的泡沫。
炼乳的量也可酌情调整，我的配方只有外面卖的奶茶一半甜，这样的话茶味和奶味都保留着，也不会太腻。
热量就可以控制在一杯150到200卡以内。哦٩（๑❛ᴗ❛๑）۶
4. 简单奶茶奶昔的制作方法
小量奶茶
珍珠奶茶详细制作方法
1、一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水，把茶包放入杯中，倒入开水.拉动茶包，直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包，然后取出茶包珍珠奶茶就做好了，不过没有珍珠
2、大量奶茶
原味奶茶的制作方法
.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
（茶叶可以再用，再煮的话煮5分钟左右）
.再加入1公斤白糖（1.8公斤糖浆，一公斤白糖加一公斤水），再加蜂蜜1公斤
.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉（巧克力板熬成巧克力酱也行）或（1.4两咖啡粉）搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
水果奶昔 1：水果适量，依个人喜好。（也可以用果汁。一大杯） 2：香草冰淇淋3大匙。 3：牛奶一大杯。 先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2,3分钟，即成
5. 简单的奶茶制作方法
所需器具：2个冲茶壶，一个茶袋；
所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。
步骤：
1、用其中一个冲茶壶装3000cc水，烧开；
2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；
3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤；
5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；
6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7:3，根据个口味加入白砂糖。
（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。）
6. 港式奶茶制作方法
港式奶茶做法步骤：
所需器具：2个冲茶壶、1个茶袋；
所需原料：至佳特级拼配茶120g、三花全脂淡奶、白砂糖（适量）
步骤：
1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开；
2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；
3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六 次；
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；
5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；
6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7:3，根据个人口味加入白砂糖。
（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）
7. 新疆奶茶的做法步骤图,新疆奶茶怎么做好吃
用料
主料
蛋清4个
纯牛奶750ml
细砂糖90g
双皮奶的做法
1.
准备材料。
2.
蛋清分离。
3.
搅拌蛋清至无絮状，过筛。
4.
把砂糖加入到蛋清里面，搅匀。
5.
加热牛奶至沸腾（注意搅拌，以防煮焦），煮好后静置待凉。
6.
待牛奶变温，加入糖奶混合物，搅拌均匀。
7.
锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。（注意不要蒸太久，会老的）
8.
出锅。待稍微凉一点口感会更好