1.如何做胡萝卜素馅包子
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将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中汆烫1分钟，捞出过凉水捞出；
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将烫好的胡萝卜剁成细末；
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粉条也用热水烫软捞出切成末；
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将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味；
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将500克放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段；
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将500克放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段；
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将圆皮四周提起来捏着折子包成包子；
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放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧（静置）20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟（包子大又多的话蒸25分钟）关火后等2分钟再开锅盖即可。
2.素馅红萝卜包子做法
1、安琪酵母用温水（25-35℃）溶解，面粉放盘中，加入酵母，用温水和成软硬合适的面团，醒发30分钟到1小时，备用。
2、红萝卜馅料做法：（单用红萝卜做馅料不好吃，起码要放一些虾皮才好吃）红萝卜用『礤子』（一种快速把蔬菜分割成丝的厨房用具，如果没礤子用刀切也行就是慢了些）礤成丝，用冷水浸泡（目的是减轻一些萝卜的腥味），捞出控干水分，剁碎，放盘中，放食用油（因为是素馅建议用动物油，比如猪油，这样味道会好一些），葱花（适量）虾皮，食盐适量，搅拌均匀即可。
3、面板上放少许干面粉，把醒发好的面团放在干面粉上，揉一揉，然后做成圆柱形再分成大小合适的面剂子，擀成面皮，就可以包包子了。
3.红色的大萝卜素馅包子怎么做好吃
主料
面粉 青白萝卜
辅料
蒜苗 辣椒粉
花椒粉 盐
食用油
萝卜馅素包子的做法步骤
1. 温水化开适量酵母和面，发至切开面团看见气孔，揉上去像面里充了气。
2. 醒面（约半小时）的同时，准备馅料。将萝卜擦丝。
3. 将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香。
4. 烩制馅料：锅中放入凉油，将辣椒粉倒入，中火不停搅拌，至辣味飘香但却不煳。
5. 关火倒入馅料，烹入花椒粉、盐。拌匀。
6. 准备剂子：先将面搓成条，手腕粗细。
7. 滚刀切成大小均匀的剂子。
8. 擀皮：中间厚外边薄。
9. 将擀好的面皮托在手掌中，另一只手填入馅料。
10. 一个就做得了。
11. 屉上抹油，将包子码匀。用吹风机热风吹3、5分钟。上锅蒸20分钟（冒气后）。
12. 出锅咯。萝卜还是出水了，下次放点粉条就不会了。
4.大红萝卜素馅儿怎么做
主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量红萝卜水饺的做法1.红萝卜削皮2.擦丝3.锅烧略热放油，放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。5.鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。
6.大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。7.将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉，（也可以加点香油），混合拌匀。
8.买来的水饺皮9.开包10.烧水至开，加点儿盐（避免沾锅）放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞（就是皮熟的时间）。
5.素胡萝卜包子馅 怎么做
包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉
包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根（大的胡萝卜5根就够了），葱一颗，姜几片，盐少许，五香粉少许，香油少许
做法
1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。
2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。
3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。（肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃，但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放）。
4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。
5，包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了，我一般上汽之后蒸20分钟，中间不要开盖看，也不要把蒸屉端起来看，熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话，可能包子会回缩，回缩后的包子会很难吃，所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。
6.胡萝卜素馅怎么做好吃
料
主料胡萝卜238克鸡蛋2个
健康胡萝卜素馅包子的做法
1.健康胡萝卜素馅包子KT.jpg
先和面
我是用300g面粉，活好面460g面团；
醒面至两倍大
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
2.健康胡萝卜素馅包子Qt.jpg
15克木耳用温水泡软，去蒂备用
3.健康胡萝卜素馅包子pn.jpg
胡萝卜擦丝过热油，备用
木耳去蒂切碎，备用
4.健康胡萝卜素馅包子GQ.jpg
2个鸡蛋 打散 炒散 切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
5.健康胡萝卜素馅包子Um.jpg
面团等分为每个29克左右
6.健康胡萝卜素馅包子Ao.jpg
我包馅后大概每个65克左右
7.健康胡萝卜素馅包子cB.jpg
一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。
8.健康胡萝卜素馅包子EE.jpg
上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右