1. 芹菜腰果炒百合怎么做
腰果百合炒芹菜的做法主料西芹400克腰果100克百合30克调料食盐3克鸡粉少许葱5克水淀粉15克植物油适量1.百合提前浸泡半天,挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪2.西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉,斜着切成段3.锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟,捞出,投凉4.锅子烧热,倒植物油,中小火将腰果炒至金黄色;另起锅子烧热,倒油,放入葱碎爆香,放入焯过水的芹菜5.放入百合,放入炒香的腰果,再加盐6.煸炒过后,放入调好的水淀粉,煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可。
2. 腰果百合炒芹菜怎么做
腰果百合炒芹菜
原料:
主料:西芹、腰果、百合、葱少许
配料:盐,水淀粉(清水和淀粉的混和)
做法:
1:锅子烧热,倒油,中小火,将腰果炒至金黄色。
2:另起锅子,烧热,倒油,放入葱碎爆香。
3:放入焯过水的芹菜。
4:放入百合。
5:放入炒香的腰果。
6:放入适量的盐。
7:煸炒过后,放入调好的水淀粉。
8:煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁,加入适量的鸡粉,出锅即可。
9:盛盘上桌。
3. 西芹百合炒腰果怎么做
材料:
百合50克,西芹100克,胡萝卜50克,腰果50克,调味料:盐1/4小匙,砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法:
1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。
2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
4.放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.
百合营养分析:
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
小诀窍:
1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.
2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间.
3.炒菜时油不要放太多,以免油腻
4. 西芹百合炒腰果怎样炒才好吃呢
西芹百合炒腰果
主菜:西芹
鲜百合
腰果
胡萝卜调料鸡粉
盐适量
油适量
做法:
1.芹菜摘去叶子,洗净,切斜段(这样吃起来比较不会那么多丝)用水略焯一下
百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣(鲜百合普通菜市场比较少见,大型超市一般有)
胡萝卜洗净切小段,不需要很多(配色用的)同样用水焯一下
2.炒锅放油烧至3成热,放腰果下去炒(跟炒花生米差不多啦,也可以用炸的)
用小火慢炒比较不会焦,差不多颜色变了就起锅,放凉
3.在锅里加入适量油烧至7成热,放入焯好的芹菜,胡萝卜略翻一会,放百合
4.待百合边缘变透明,加炒好的腰果,盐和鸡粉,迅速翻炒至匀,就可以出锅了。
5. 腰果西芹炒百合怎么做
腰果西芹炒百合,就是对清火清肠效果很好的一道菜,西芹能平肝降压、镇静安神、利尿消肿、排除肠毒、养血补虚,经常食用可避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮;百合能润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌;而腰果能补脑养血,补肾,健脾,下逆气,止久渴。所以这三样加起来,真正能起到互补调养的作用,是春天里对女人清润滋补的一道上佳菜品。
腰果西芹妙百合
做法:
1.西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
2.炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒;
3.炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。
4.因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
6. 西芹百合烩腰果怎么做
用料 主料 百合50克 西芹100克 腰果60克 辅料 盐 5克鸡粉 3克植物油 2汤匙西芹百合炒腰果的做法 1. 主料准备好;百合去头尾,掰成瓣,西芹切小片 2. 将西芹和百合焯水后迅速捞起,泡在冷水中备用;锅里放适量油,烧至温热后放入腰果 3. 用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出,放凉备用,锅里留油;将西芹百合捞出控干,放入油锅里大火翻炒30秒左右 4. 放入放凉后的腰果;调入适量盐和鸡粉即可关火出锅 材料 主料:西芹230g、腰果51g、百合20g;辅料:油适量、盐适量、玉米淀粉适量 西芹百合烩腰果 1 西芹摘去叶子洗净控干水分 2 准备腰果、百合 3 锅内下油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉 4 另起锅倒油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟 5 放入百合、盐大火翻炒约1分钟 6 洒上放凉的腰果 7 翻炒均匀出锅时淋上水淀粉 8 盛出装盘 。
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