1. 腊肉煮冬瓜怎么做好吃,腊肉煮冬瓜的家常做法
食材
主料
冬瓜
500g
腊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.冬瓜去皮去籽切片
2.腊肉蒸熟后切片
3.热锅下油,爆香蒜头后将冬瓜倒入翻炒
4.然后将腊肉倒入,再加少许水将菜焖煮
5.最后加盐和生抽调味后上碟
6.可以上桌了
小贴士
腊肉先蒸熟后再煮菜
2. 冬瓜咸肉汤怎么煮
家常冬瓜咸肉汤备料:冬瓜一块,咸肉一小块家常冬瓜咸肉汤工具:铁锅(炒锅)家常冬瓜咸肉汤具体步骤如下:1、准备主料。
冬瓜一块,咸肉一块;2、冬瓜去皮切片,咸肉切片;3、上锅烧热,先滴一点色拉油润润锅,然后放入切好片的咸肉,咸肉熬出油后会是半透明的,很漂亮;4、加水烧开,大家可以看到水呈淡淡的乳白色,呵呵。现在好多人都不吃猪油了,那上帝为什么要让猪长肥肉呢?几片肥肉就能煮出一锅美味的汤了,不要暴殄天物哦;5、水开后煮一小会,三分钟吧,让汤味更浓;然后倒入冬瓜一起煮;6、冬瓜煮至有点透明时,就可以加盐调味装碗了;营养成分咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。
3. 腊肉烧冬瓜的家常做法大全怎么做好吃
主料冬瓜500g腊肉50g辅料油40g盐1g生抽15g老干妈辣椒酱1勺八角1个桂皮1小块
步骤
腊肉烧冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮洗净切大块,八角桂皮洗净
腊肉烧冬瓜的做法步骤22.腊肉用热水洗净,切薄片
腊肉烧冬瓜的做法步骤33.热锅倒油,放冬瓜煎至表面微黄
腊肉烧冬瓜的做法步骤44.放腊肉煸香
腊肉烧冬瓜的做法步骤55.撒盐炒匀
腊肉烧冬瓜的做法步骤66.淋入生抽炒匀
腊肉烧冬瓜的做法步骤77.倒入适量清水焖四分钟左右
腊肉烧冬瓜的做法步骤88.加入老干妈辣椒酱炒匀,待汤汁收干即可出锅
腊肉烧冬瓜的做法步骤99.成品
4. 腊肉炒冬瓜的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份
冬瓜200克、腊肉100克
辅料
姜5克、辣椒(红,小)3个、蒜苔50克、食盐1/2勺、植物油适量、鸡精1勺
腊肉炒冬瓜步骤1
冬瓜去皮,切薄片,腊肉切片,蒜苔、辣椒切段,姜切丝,备用
步骤2
起油锅,油七分热,放入辣椒、姜丝爆香
步骤3
加入腊肉,中火炒至腊肉表层有油溢出
步骤4
加入蒜苔,迅速翻炒1分钟
步骤5
加入冬瓜,调入适量食盐(如果腊肉已经是盐腌过的,少放一点),翻炒至冬瓜变色
步骤6
调入鸡精,即可出锅
5. 腊肉冬瓜合蒸的做法,腊肉冬瓜合蒸怎么做好吃
食材
主料
冬瓜
500g
腊肉
200g
辅料
虾皮
适量
盐
适量
料酒
适量
老姜
适量
香葱
适量
步骤
1.准备食材,冬瓜,腊肉。
2.冬瓜切薄片。腊肉切薄片,放开水中烫过。一起洗净。
3.一层冬瓜片,肉片,分层放好。放入少量盐,放入老姜片,料酒,香葱。
4.再加适量虾皮,放入装有水的电饭锅内,盖上盖子按煮饭开始蒸。
5.水烧开后,继续大火五分钟左右,再保温五分钟就好了。
小贴士
大火蒸透,再闷上几分钟。
文章评论