亮眼家常菜-清炒虾仁
青椒和红椒最大的区别吧。。。我觉得是颜色。
为什么两种都放呢？。。。这个呢，完全是为了好看。
我总喜欢把菜往漂亮里整，哪怕是最最简单的家常菜，亮眼的总比不起眼的更勾人食欲。
清炒虾仁
主料：虾，青椒，红椒
调料：盐，料酒，胡椒粉，淀粉
清炒虾仁的做法
1.青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。
2.虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。
3.热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。
4.余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。
PS：
很简单的家常菜，只要注意虾仁炒的时候变色就起锅别久炒就行。
另外，记得用白胡椒粉～～
健康饮食网小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地
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