1. 关于丘比沙拉酱的吃法
其实丘比沙拉酱也有他好用的地方呢!
首先我喜欢用它做三明治,味道非常不错!我有两种做法,第一种叫蔬菜火腿三明治。是准备好切片面包、番茄、生菜(或黄瓜)、火腿,还有我们的主角丘比沙拉酱,将沙拉酱均匀涂到两片切片面包上,然后再将番茄、火腿、生菜(黄瓜)依次切片,用切片面包夹好,如果你是各有情调的人,那就再将其切成好看的三角形(嫌麻烦就不用啦!),美味营养的三明治就大功告成啦!第二种叫鸡蛋三明治,要准备鸡蛋、切片面包和丘比沙拉酱。首先用工具将煮好的剥皮鸡蛋捣碎,加入适量的丘比沙拉酱,然后用小勺均匀地搅拌。等到鸡蛋跟沙拉酱甜蜜地融在一起时将它们放到一片切片面包上,再将另一片盖上,哇```(流口水``)真是又简单又便宜,最重要的是它--好吃啊!!
另外一个好主意,选择你喜欢的水果蔬菜(最好是时令水果蔬菜)然后切块放到容器里,然后放入适量丘比沙拉酱跟牛奶,均匀搅拌一会儿,一盘美味的水果蔬菜沙拉就做好了!
2. 怎么做蔬菜沙拉啊
制作沙拉,最关键的就是沙拉酱,沙拉酱调制的好坏,决定着这道菜的优劣。
其他的步骤都很简单。像水果沙拉,可以尽可能地把能想到的诸如苹果、鸭梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁;而蔬菜沙拉就更简单了,胡萝卜、卷心菜、紫甘蓝、黄瓜、土豆、洋葱等切成丝或者小块。
剩下的就是选酱了。沙拉酱大体上可以分为两种:甜的,适用于水果沙拉;咸的,适用于蔬菜沙拉。
一般在商场里买到的沙拉酱,都是甜的,而咸沙拉酱几乎没有卖的。这就需要自己调制了。
调制沙拉酱,要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右,也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。
当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动 蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的过程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等,水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的过程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。沙拉酱调好了。
或甜或咸或水果或蔬菜,只管自己调配就是了。当然,最简便的方法还是到商场买一瓶沙拉酱回来,可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了。
如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即三份的沙拉酱,一份的炼乳。蔬菜沙拉 主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料:沙拉酱 调料:盐、糖 制作:1.将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉2.沙拉酱放少许盐和糖,拌匀3.把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食 蔬菜沙拉 主料:生菜、紫甘蓝、黄瓜。
辅料:胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。调料:盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。
做法:1.将生菜切成块,黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片,青红椒、紫甘蓝切成丝,放入器皿中备用;2.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可。蔬菜沙拉 原料 净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒250克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50克,精盐15克,胡椒粉少许,芥末酱25克,白糖50克,醋精15克。
做法 ①葱头切末,加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水,调匀成少司。②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝,拌匀,放盘中央,食用时浇上少司即可。
特点酸甜利口,清香开胃。蔬菜沙拉 基本材料 菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制法:1、菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。2、柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
功效:提神醒脑。蔬菜丝沙拉 用料:洋白菜300克、芹菜叶10克、胡萝卜200克、青椒100克、芥末酱10克、醋精5克、洋葱40克、精盐5克、生菜油20克、胡椒粉少许、糖20克。
做法:1、将洋葱洗净、切未、加生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量开水、调成少司汁。2、将洋白菜、胡萝卜、青椒洗净,切细丝拌匀,放盘中央呈丘形,再浇上少司汁即可。
特点:解腻爽口 玉米蔬菜沙拉 ■主料:玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉 ■调味料:盐、糖、醋、胡椒、橄榄油 ■做法:1.紫色甘蓝洗净切丝备用。2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。
■特点:口感清爽,适合作为餐前开胃菜。■营养点评:有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配,好吃好看又营养。
厨师特别提示:如果感觉自己调配调味料相对麻烦,也可从超市购买蛋黄酱或千岛酱来制作沙拉。■营养点评:海鲜中含丰富的蛋白质和多种矿物质,对身体的益处不言而喻。
1.制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。2.蔬果必须新鲜且清洗干净。
3.拌沙拉前,果块或菜丝应先沥干水分。4.颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质,所以拌沙拉时,应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
5.制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱,可以在酱中加入少许醋、盐,这样调配更适合中国人的口味。6.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色。
3. 丘比香甜味沙拉酱怎么做好吃
(1)做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油。这样制出来的沙拉香味浓郁,甜
味加重,喜欢甜食的朋友可以试着做。
(2)在沙拉酱中加酸奶,拌出来的水果味道更好,而且酸奶的减肥效果不错哦。
(3)制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱,可在酱中加少许醋、盐。这样更适合中国人的口味。
(4)在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁,或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉,可令沙拉味道更为鲜美。
(5)制作蔬菜沙拉时,蔬菜洗净、沥干水后最好用手撕,以保新鲜。
(6)沙拉入盘前,若用蒜头擦一下盘边,味道会更鲜。
(7)即制即食,不宜存放太久。
(8)制作肉类沙拉时,可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱,也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。
4. 丘比的甜味沙拉酱和千岛酱在家怎么做
丘比沙拉酱(包装是红白条):保持了蛋黄的浓郁香醇,并且可与其他调味酱一起使用,制作出各种口味的沙拉。
丘比沙拉酱(香甜味)(包装是蓝白条):使用新鲜鸡蛋,口感清香细腻,最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。
丘比千岛酱(包装是绿白条):使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜,酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。
甜面酱是另外一回事啦。甜面酱是以面粉为原料,经蒸熟、发酵等工序加工而成的。它滋味香甜,鲜味独特,色泽诱人。吃北京烤鸭的时候就是它呀!
我个人比较喜欢原味的丘比沙拉酱,酸酸的有点甜,有蛋黄的香味。你会了解更多:.cn/
文章评论