1.自制牛肉煎饼的做法怎么做好吃又简单,做
做法
1.整块牛肉放入冷水里煮开，拧成小火，煮至筷子拆入肉中无血即可.（如块太大，可切成二-三小块）
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.（俺的经验是大概有硬币or 多一点的厚度）
3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成最小的火，不用熄火.
4.牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火.（每次做的都很多，浆汁做的也很多，所以俺通常也就那么放到调料汁里沾均匀就摆到烤盘上了，担心会太咸，第一盘烤好后就知道咸还是淡了，烤下一盘前可调整调料……）
5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里.
6.烤箱郁热制180度/350F，之后放入.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.
7.趁热放密封的容器里，冷却后可以吃了.
2.做法,牛肉鸡蛋饼怎么做好吃,牛肉鸡蛋饼的家常做法
主料小麦面粉70克鸡蛋2个辅料小葱1把牛肉干6粒盐5克生粉15克步骤牛肉鸡蛋饼的做法步骤11.小葱切成葱花。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤22.准备6粒牛肉干，我用的是母亲牛肉棒。牛肉鸡蛋饼的做法步骤33.将牛肉干切成小粒。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤44.把生粉加入面粉中。牛肉鸡蛋饼的做法步骤55.加入一勺盐。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤66.加清水调匀，不要有疙瘩块。调好的面糊比较稀薄，呈可流动状。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤77.平底锅不要开火也不要加油，舀两大勺面糊于锅内，转动锅子将面糊摊均匀。牛肉鸡蛋饼的做法步骤88.撒上适量葱花。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤99.撒上适量牛肉粒。牛肉鸡蛋饼的做法步骤1010.开大火，可以看见面糊颜色发生变化。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤1111.加热至面糊只剩下中间留有一点白色的时候转小火。牛肉鸡蛋饼的做法步骤1212.打入一个鸡蛋。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤1313.用勺子将蛋液抹开。牛肉鸡蛋饼的做法步骤1414.继续小火，让蛋液部分凝固，但未完全成形的时候，用铲子辅助将蛋饼卷起。
牛肉鸡蛋饼的做法步骤1515.卷好之后继续用小火加热，煎至表面微微焦黄，蛋液完全凝固即可。
3.牛肉煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料牛里脊300G面粉大半饭碗胡萝卜1根相克食物鲜香茹5朵鸡蛋1个相克食物香葱适量相克食物牛肉煎饼的做法1.准备材料2.牛里脊剁碎（最好把白色部分的筋去掉再剁，不然影响成品口感），香茹剁碎，胡萝卜刨成细丝3.加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀4.分次加入面粉，加到可以成团就可以了5.取拌好的馅，揉成团再按扁入锅煎，（中间需把剩余的馅拌几次，因为香茹和胡萝卜比较容易出水。
也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用）6.等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可（吃之前可以用厨房纸吸掉些油，这样更健康）。
4.牛肉小饼的做法,牛肉小饼怎么做好吃,牛肉小饼的家常
食材明细小饼适量牛肉适量黄瓜适量洋葱适量青椒适量红椒适量香菜适量油适量盐适量酱油适量鸡精适量孜然粉适量料酒适量芝麻适量孜然口味炸工艺十分钟耗时简单难度【徽菜】小饼牛肉的做法步骤11、超市现成的饼准备好，另外洋葱、黄瓜、青椒、红椒切丝备用22、将牛肉切丝用料酒腌渍15分钟。
33、将牛肉到进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟倒到滤锅中，沥干油份；44、牛肉捞出，倒入滤锅中，哈哈！5五、将黄瓜、青椒、红椒倒入漏锅中与牛肉一起大火炒并加盐、酱油、鸡精、孜然粉快速翻炒出锅6六、小炒牛肉出锅，撒上少量炒香的白芝麻7七、将超市买的小饼用油炸下，捞出！8八、将油炸好的小饼美美的摆在盘子两边，开吃！HOHO小窍门1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
5.牛肉煎饼的做法步骤图,牛肉煎饼怎么做好吃
材料
牛里脊300G，面粉大半饭碗，胡萝卜1根，鲜香茹5朵，鸡蛋1个，香葱适量
做法
1.准备材料
2.牛里脊剁碎（最好把白色部分的筋去掉再剁，不然影响成品口感），香茹剁碎，胡萝卜刨成细丝
3.加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀
4.分次加入面粉，加到可以成团就可以了
5.取拌好的馅，揉成团再按扁入锅煎，（中间需把剩余的馅拌几次，因为香茹和胡萝卜比较容易出水。也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用）
6.等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可（吃之前可以用厨房纸吸掉些油，这样更健康）
6.牛肉煎饼的做法怎么做好吃
材料：牛肉馅、面粉调味料：料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、香油，葱、姜 、蛋清做法： 1、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。
屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。2、牛肉馅放入大碗中，倒入料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、蛋清、姜末、适量清水和香油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3、大葱取葱白，切成肉馅大小相同的碎末，倒入牛肉馅中，搅拌均匀即可。4、将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。
5、将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。6、卷起面片，留下空白处封口。
再将两侧捏紧，用手将卷好的面饼压平。轻压不要将肉馅压出。
7、锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，如果面饼过大，可以切开食用。
7.牛肉煎饼的做法怎么做好吃
材料：牛肉馅、面粉
调味料：料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、香油，葱、姜 、蛋清
做法：
1、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。
2、牛肉馅放入大碗中，倒入料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、蛋清、姜末、适量清水和香油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3、大葱取葱白，切成肉馅大小相同的碎末，倒入牛肉馅中，搅拌均匀即可。
4、将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。
5、将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。
6、卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧，用手将卷好的面饼压平。轻压不要将肉馅压出。
7、锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，如果面饼过大，可以切开食用。
8.牛肉鸡蛋煎饼的做法,牛肉鸡蛋煎饼怎么做好吃
.分次加入面粉，加到可以成团就可以了5.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"> 工艺煎 面粉大半饭碗 辅料 鸡蛋1个 调料 ，鲜香菇5朵，胡萝卜刨成细丝 3，面粉大半饭碗，鸡蛋1个； ，揉成团再按扁入锅煎.加剁碎的葱花，鸡蛋。
也可以事先用盐把香茹和胡萝卜腌一下挤干水份再用） 6.等一面煎定型后再翻面；准备时间10分钟 .com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=d0b4f083a6c379317d3d8e2fdbf49b7d/960a304e251f95ca798ca033c0177f3e6709523d.jpg" esrc="/zhidao/pic/item/960a304e251f95ca798ca033c0177f3e6709523d；胡萝卜1根 ，香葱适量 2.牛里脊剁碎（最好把白色部分的筋去掉再剁，不然影响成品口感），香菇剁碎； 。