遵循三个原则食粗粮-牛肉杂粮烧麦
今天的这份烧麦除了糯米我还加了一些燕麦、小黄米、高粱仁进去
粗粮相对精米白面等细粮而言，主要是由包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸还有各种干豆类如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等的食物组成粗粮富含纤维素是非常健康的食品
相信大家对于它的好处都是知晓的，在这里我就不多言了！
不过，粗粮对于我们来说既要多食又不宜食多！
所以，我们平日里食粗粮要遵循以下的三个基本原则：
①粗、细粮搭配食用
②粗粮细做
③勤换花样
牛肉杂粮烧麦
材料：烧麦皮半斤左右，糯米半斤，燕麦一把，小黄米一把，高粱仁一把，熟牛肉丝小半碗，香菇几朵，笋子小半个，葱姜一点，川椒粉，橄榄油
牛肉杂粮烧麦的做法
1、将杂粮们淘洗干净用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟
香菇洗净泡发后挤去水分切小丁
笋子切丁
葱姜切碎
2、将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀最后撒入一点川椒粉
3、取一勺馅料放在烧卖皮子里用手窝成烧麦模样
4、蒸锅入水铺上蒸布或放入菜叶子将烧麦放在上面大火二十分钟足够
唠叨：由于烧麦里的油要多才更糯香放橄榄油是比较健康滴
健康饮食网小提示
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牛羊肉营养丰富，采用如下烹调方法，更能提高其营养价值：1、红烧时，可放些绿豆、橘皮、杏仁、红枣等，以消除膻味。开锅后，放适量白酒，既可...[更多]