煎焗马鲛鱼的做法_煎焗马鲛鱼怎么做_家常菜

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美味马鲛鱼----煎焗马鲛鱼

煎焗马鲛鱼,这个是取靠近鱼头的那部份肉来做的,鱼头也可以用煎焗的方式来做,味道真的好赞。

煎焗马鲛鱼

材料:

马鲛鱼----500克

姜--------2片

葱白-----适量

调味料:

生粉------1小匙

生抽-----2大匙

白糖-----2小匙

料酒-----2大匙

煎焗马鲛鱼的做法_煎焗马鲛鱼怎么做_家常菜

煎焗马鲛鱼的做法

1、平底锅烧热,倒入适量的油,放入姜片爆香。

2、将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内,中小火煎制。

煎焗马鲛鱼的做法_煎焗马鲛鱼怎么做_家常菜

3、一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。

4、加入所有调味料,转小火,盖上锅盖焗1-2分钟。

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5、每一块鱼肉都裹入了调味料,因为各家的火力不同,要注意不要糊掉。

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6、洒上葱白,关火即可。

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