1. 白萝卜煲鸭肉的家常做法大全怎么做好吃
白萝卜炖鸭肉的做法白萝卜炖鸭肉的做法图解11.鸭肉买时就给人家帮砍好了,洗干净加入几片姜白萝卜炖鸭肉的做法图解22.冷水下锅,烧开再加入料酒煮五分钟白萝卜炖鸭肉的做法图解33.准备其它材料,白萝卜滚刀切块,蒜苗切段,姜切片白萝卜炖鸭肉的做法图解44.煮好鸭肉拿出来用清水冲洗干净,上锅不用放油加入姜片一起翻炒至水干白萝卜炖鸭肉的做法图解55.水干加入料酒、生抽翻炒几分钟白萝卜炖鸭肉的做法图解66.再添入适量清水,放入冰糖、橙皮、八角,大火烧开转小火炖30分钟白萝卜炖鸭肉的做法图解77.再加入白萝卜,继续炖20分钟白萝卜炖鸭肉的做法图解88.准备收汁,加入适量耗油和盐白萝卜炖鸭肉的做法图解99.最后加入蒜苗,翻炒几下出锅白萝卜炖鸭肉的做法图解1010.可以开吃咯,大家慢用。
2. 白萝卜可以和鸭肉一起煮吗
鸭肉和白萝卜可以一起吃。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
扩展资料:
萝卜不行以和中药吃。在吃中药的时期不要吃萝卜。此外在吃中药丸或许中成药的时分也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。在吃萝卜的一同,千万不要与以上介绍的七种食物一同食用,让自个减少惹病上身的也许。
萝卜和桔子简直一同上市,很容易两者同吃。当萝卜摄入人体后,可敏捷发生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐效果加强成硫氰酸,硫氰酸按捺甲状腺的效果,然后诱发或致使甲状腺肿。
参考资料来源:百度百科-萝卜炖鸭块
3. 白萝卜烧鸭怎么做好吃,白萝卜烧鸭的家常做
用料
油盐 适量
鸭子 1只
冰糖 适量
桂皮 少量
香叶 少量
白酒 少量
白萝卜 少量
姜片 少量
小葱 少量
八角 少量
花椒 少量
干辣椒 少量
白萝卜烧鸭的做法
准备好原材料;白萝卜烧鸭的做法 步骤1
鸭子冷水下锅,焯煮一下后捞出备用;白萝卜烧鸭的做法 步骤2
锅中放少许油,下入冰糖煸炒;白萝卜烧鸭的做法 步骤3
将冰糖炒到完全融化,且变为棕色小泡;白萝卜烧鸭的做法 步骤4
下入焯过水的鸭子煸炒,小火慢慢翻炒,直至将鸭肉中部分油脂煸炒出来;白萝卜烧鸭的做法 步骤5
加入少许白酒和姜片继续翻炒;白萝卜烧鸭的做法 步骤6
翻炒几下后倒入没过原料的开水;白萝卜烧鸭的做法 步骤7
下入准备好的白萝卜块、小葱节和放入所有大料的调味料钢球一起煮;白萝卜烧鸭的做法 步骤8
大火煮开,再刨出血沫泡后转为小火;白萝卜烧鸭的做法 步骤9
盖上盖,小火炖煮三十分钟;白萝卜烧鸭的做法 步骤10
打捞出小葱节和调味料钢球;白萝卜烧鸭的做法 步骤11
12. 加入盐等调味料拌均匀,再大火收汁;白萝卜烧鸭的做法 步骤12
盛入碗中,撒些小葱,白萝卜烧鸭就做好了。
4. 白萝卜焖鸭子做法
食材食谱热量:110.7(大卡)
主料
半边鸭1片
红萝卜2个
备好材料:半片鸭、红萝卜、八角和葱姜。
鸭切大块。
取一炒锅,开中小火下鸭块。
炒到大量的水冒出;将鸭块倒出来清洗干净,锅也洗干净。
锅再次烧微热,先将八角和葱姜放入锅中,然后放入鸭块炒。
放冰糖炒融化,加红烧酱油调色。
加温水,慢过鸭子。
盖锅大火烧开,改小火焖煮。
煮到肉酥烂,加盐调味。
最后将红萝卜清洗干净切成大块入锅炖透,这道菜就完成了。
鸭子一般较肥,如脂肪太多你可以片下一些炼油,动物油拿来做葱油饼或炒素菜都是不错的,这样可以减少一次摄入过多的油脂。
5. 白萝卜煲鸭肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料鸭半只白萝卜1个辅料泡萝卜适量盐适量大葱1段大蒜瓣2瓣生姜1块料酒少许花生油少许大枣1个桂圆1个枸杞15粒步骤1.备好原材料2.将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎3.砂锅内盛入大半锅水,放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣,烧开4.鸭肉整理干净,斩块5.鸭肉放入锅中焯水,水中放入少许料酒6.泡萝卜切成小条,提前用凉白开泡一会7.萝卜切成滚刀块8.锅中放少许花生油,炒香泡萝卜9.放入鸭肉继续翻炒,放适量盐炒入味10.将所有材料放入开了的砂锅内,小火煲三个小时11.尝尝咸淡,调味出锅。
6. 鸭肉和萝卜一起烧好吗
鸭肉和白萝卜可以一起吃。
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
鸭肉白萝卜的做法备料:嫩鸭子1只(不要太大,2斤左右),大白萝卜一只(约1斤),绍酒,盐,胡椒粉,花椒,水淀粉,姜片,葱段各适量。做法:1、鸭子褪毛洗净,去内脏,沥干水分,斩去翅尖、鸭掌,放入沸水锅中,加姜片煮15分钟,去血污、民异味,捞出晾凉后,斩成2厘米宽的长条。
2、萝卜去皮后,也切成比鸭条略小的大粗条,在六成热的油中略炸,至表皮发皱时捞出。3、将斩好的鸭条皮朝下码入大汤碗内,用萝卜条盖面,加入母鸡加火腿或活鱼加火腿熬成的鲜汤。
汤要没过碗中的块形物。然后放入绍酒、盐、胡椒粉等调味,并在萝卜块表面覆上姜片、葱段、花椒粒。
隔水用旺火蒸蒸日上小时,取出时,捡去葱姜、花椒,将汤汁滗入另外容器,将鸭条、萝卜条碗倒扣在将上桌的容器内,使鸭条翻出在上。4、将汤汗再次烧沸,用水淀粉色薄芡,浇在鸭条上即可。
7. 鸭子和萝卜怎样做好吃
/3分步阅读
萝卜洗净备用。
新鲜鸭洗净备用。
一锅水烧开,把鸭肉放进去滚水。这一步骤主要是把鸭肉里面的血水煮出来。滚水后,鸭肉捞起来盛盘。
2/3
放油少许,烧制7成热。(手放油上面感觉有热气就差不多)把鸭肉倒入翻炒,直到感觉鸭肉变色为止。起锅盛盘。
3/3
油少许,加热;干红椒,八角,桂皮,姜,蒜瓣入锅翻炒出香味(约一分钟),把鸭肉,萝卜入锅,翻炒,加入适量的盐和生抽。(这个步骤非常重要,这里先加入盐,等着慢慢入味)。翻炒大概五分钟左右,倒入清水,水漫过鸭肉萝卜为好。盖上锅盖,大火煮开,然后小火慢炖。期间必须时刻关注水量的多少,偶尔翻炒一下。直到萝卜煮烂即可出锅。
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