菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；
菠萝促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
菠萝豌豆炒饭
原料：菠萝 豌豆 米饭 盐
菠萝豌豆炒饭做法
1.菠萝切粒
2.切好的香肠和菠萝放入锅中翻炒一下。
3.放入事先煮过的豌豆，翻炒一下，
4.放入米饭，翻炒
5.放入另外一些菠萝
6.拌匀。加盐调味出锅。
小贴士：
菠萝分二次放，第一次先炒一下，可以炒出香味，最后在出锅前放，可以有不同的口感。
健康饮食网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
豌豆的营养和功能
豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。...[更多]