1. 面包机版桑葚酱怎么做
用料
桑葚 500g
冰糖或细砂糖 100g
柠檬汁 半颗柠檬挤的
面包机版桑葚酱的做法
将桑葚洗净,用盐水泡半小时,然后捞起晾干面包机版桑葚酱的做法 步骤1
晾干后,将桑葚,冰糖,柠檬汁倒入面包机!面包机版桑葚酱的做法 步骤2
将面包机调成果酱模式,我用的ACA大概70分钟面包机版桑葚酱的做法 步骤3
装桑葚酱的瓶子需要提前消毒,沥干,不要沾水沾油,趁热把果酱放入瓶子里,倒扣呈真空状态,等待冷却后,放入冰箱冷藏保存!
2. 超简单桑葚果酱的做法步骤图,怎么做好吃
用料 桑葚 500克 柠檬 1个 白糖 300 桑葚果酱的做法 桑葚先用盐水洗净沥水。
去蒂。 然后直接用手捏成小块。
然后加入白砂糖。 用手简单揉搓,跟白糖混合。
用保鲜膜密封,放进冰箱冷藏至少4小时,我一般都是直接隔夜。 取出后放入面包机内。
柠檬压成柠檬汁,如果没有这个小工具用手的话一定要注意柠檬籽别掉进去。 柠檬汁加进去后,用锡纸包住面包桶。
到时间后,倒入消毒的密封玻璃罐,不要马上盖盖子,先散热,如果不是这种密封罐的话,趁热直接扭上盖子倒扣。 凉透了放入冰箱保存。
自己做的果酱搭配面包,冰淇淋都是棒棒哒,还可以泡水喝。 小贴士 1、因为桑葚是偏凉性的,所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃,否则太寒。
2、熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、尽量别空腹吃,对营养吸收不好。5、购买的时候要注意颗粒比较饱满,厚实,没有出水,比较坚挺的,是比较好的,红的桑葚会比较酸,所以紫色的最甜,表明已经成熟。
6、桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以应忌食桑葚。
3. 桑葚果酱怎么做好吃
食材用料
桑葚 900g
砂糖 100g
冰糖 150g
柠檬 一个
麦芽糖 两大勺
桑葚果酱的做法
桑葚果酱的做法图解1桑葚去蒂,冲洗干净
桑葚果酱的做法图解2.放入砂糖拌匀腌制半小时
桑葚果酱的做法图解3.冰糖倒入腌制好的桑葚中,放入火上,中小火慢慢熬煮一小时变粘稠,中间要不停搅匀
桑葚果酱的做法图解4.挤入柠檬汁,倒入麦芽糖,搅匀,熬十分钟关火
桑葚果酱的做法图解5.密封容器放开水中煮10分钟,晾干水分,晾凉的果酱入瓶密封,冰箱冷藏食用即可!(熬好的果酱最好在一周内吃完)
4. 面包机是如何制作苹果酱的
食材清单苹果4个(约500g)冰糖90g柠檬汁(或鲜柠檬)半勺(或鲜柠檬半个)玉米淀粉10g水60g烹饪步骤1/2成品图最后一步制作过程:1.苹果切丁,加水,放料理机打成泥。
2.连汁倒出苹果泥到面包机,冰糖碎,淀粉倒入,再半勺柠檬汁。3.面包机程序果酱自动完成(不同面包机程序或有不同,用的是柏翠Pe6580程序16果酱)。
4.完成后不烫手时趁热倒入干净的玻璃瓶,放凉再冷藏。(刚好用完70g桑椹的果酱瓶用来存放苹果酱,装满还有半小碗,500g苹果做成苹果酱约120g)。
5. 桑葚果酱面包怎么做
材料:高粉150克,糖23克,水约70克,鸡蛋25克,酵母2克,黄油8克。果酱适量。
做法:
1、所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里,揉至稍光滑后将黄油放入,将面团揉到完全阶段。(做吐司已经习惯了,直接将面团揉出大片薄膜状了)
2、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口,放温暖处发至2.5倍大。
3、发好的面团取出排气,分成六等份(约50克一份),放一边松驰15分钟。
4、将松驰好的面团滚圆,压扁,包上适量的果酱,(一定不能多,一多就吐啊),包上口,再次滚圆,将包好的面团放进椰丝里,让它粘满椰丝,放进烤盘里,再次发酵至2倍大,烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可。
6. 怎么用面包机做苹果酱
用面包机做果酱(12种果酱) 1. 小草莓酱:小草莓一斤砂糖一杯吉利丁片少许(可不使用)因为想要保留草莓的颗粒状,所以不切碎果肉,直接将草莓和砂糖都放进面包盆。
按下果酱程式(1:50)再按启动即可。 这是搅拌了8分钟的样子他会一边搅拌一边加热,草莓本身会释放出水分,加上砂糖一起熬煮,空气中会飘著浓浓的甜香味,久久不散呢! 熬煮了四十分钟,已经很香了。
若要加入吉利丁的话趁现在,不是很介意有没有胶冻状的话,其实不放也无所谓的。 准备好干净的玻璃瓶,要乾燥以免容易坏,果酱放凉后再装瓶即可。
完成啦,跟洗米煮饭一样简单吧!不过自制果酱因为没有防腐剂,所以保存期限比较短,最好不要一次做太多的份量。 2.樱桃酱:原料,樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量。
制作: 1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核,用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。 2、将樱桃泥和水倒入锅内,用旺火煮沸5-7分钟,随即加入白糖和柠檬酸,改用文火慢煮,并不断搅拌,以免糊锅而影响果酱质量。
3、待文火慢煮15分钟后,将已加热溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热至溶)均匀倒入锅中,继续煮10分钟左右,然后取少许果酱滴入盘中,若无流散现象,即可离火,滴入香精拌匀,晾凉后盛入容器中,加盖放在阴凉通风入保存,随吃随取。 3.草莓酱:原料:鲜草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量。
制作: 1、选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。 2、将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌。
3、把明胶放入少许水中浸泡片刻,上火加热至溶,倒入果酱锅中搅匀,再煮10分钟左右,然后用汤匙取少许果酱,滴入平盘内,若不流散,即可离火,加入草莓香精充分搅拌均匀,盛入容器内,加盖密封,随吃随取。 4.杨梅酱:原料:鲜杨梅1000克,白糖1000克,明胶4克,杨梅香精2滴,水适量。
制作: 1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。 2、取锅,加入捣碎的杨梅和水搅匀,置于旺火上煮约5分钟左右,放白糖并用力搅拌,待白糖充分溶解后改用文火煮8-10分钟(边煮边搅,以免糊锅)。
3、将明胶加少许水上火加热,待其完全溶化后,倒入果酱锅内,混合拌匀,再煮10分钟,然后取出少许果酱,倒入平盘内,若不流散,即可离火,滴入杨梅香精拌匀。 4、将煮好的果酱倒入容器中,稍晾至温,再在表面撒上一层白砂糖,加盖贮存,随吃随取。
5.瓜皮酱:原料:西瓜皮1000克,白糖800克,柠檬酸1克,明胶8克,水适量。 制作: 1、将西瓜皮片去软瓤,用清水洗净,入捣碎机内捣成泥状。
2、将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内,稍加搅拌,置旺火上煮沸约5分钟,再放入白糖,用力搅拌,待白糖溶化后改用文火煮约10分钟左右。 3、用少许清水浸泡明胶,并上火加热,待明胶充分溶解后,倒入果酱锅内拌匀,再煮10-12分钟,然后用小匙取少酱,倒入平盘内,若无流散现象,则说明已煮好,即可离火,稍晾后,倒入容器内,加盖密封,置于阴凉通风处贮存,吃时拿取。
6.草莓苹果酱 原料:草莓750克,苹果500克,白糖1000克,明胶6克,草莓香精2滴,水适量。 制作: 1、将草莓和苹果用清水洗净,苹果削皮,切半、去核,再用捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。
2、把碎草莓、苹果和水一同倒入锅内,略加搅拌,待其混匀后,用旺火煮沸5分钟左右,再放白糖,用力搅动至糖溶,然后改用文水煮8-10分钟,并经常搅动果酱,防止糊锅。 3、用少许清水将明胶浸泡煮溶,倒入果酱中,拌匀,继续煮10多分钟,见锅内果酱变浓稠,且气泡增大,即可离火,滴入香精,稍晾温,倒入容器中存放。
7.胡萝卜杏酱:原料:胡萝卜500克,杏500克,白糖600克,柠檬酸0.2克,明胶6克,水适量。 制法: 1、将胡萝卜洗净、切碎,杏洗净,切开,取出杏核,然后同入蒸锅蒸约10分钟,待其蒸软后混合捣碎成泥,并加入柠檬酸,搅拌均匀。
2、取锅,加水和胡萝卜杏泥,用旺火煮沸,再放入白糖,改用文火煮沸,煮时需经常搅拌,以免糊锅。 3、明胶放入少许水加热溶化,倒入果酱锅内,继续煮5-7分钟,然后用小匙取少许果酱,倒入平盘内,如不流散,即可离火,盛入容器内,加盖密封存放。
8.苹果酱:原料:苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量。 做法: 1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中。
2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。 3、煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。
4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。贴士:最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。
若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。 9.猕猴桃酱:原料:猕猴桃200克,砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右),柠檬汁少量。
做法: 1、去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内。 2、撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用。
7. 做苹果酱怎么做好吃,面包机做苹果酱的家常做法
主料
苹果4个(约500g) 冰糖90g
柠檬汁(或鲜柠檬)半勺(或鲜柠檬半个) 玉米淀粉10g
水60g
面包机版苹果酱的做法步骤
1. 成品图
2. 制作过程:
1.苹果切丁,加水,放料理机打成泥。
2.连汁倒出苹果泥到面包机,冰糖碎,淀粉倒入,再半勺柠檬汁。
3.面包机程序果酱自动完成(不同面包机程序或有不同,用的是柏翠Pe6580程序16果酱)。
4.完成后不烫手时趁热倒入干净的玻璃瓶,放凉再冷藏。(刚好用完70g桑椹的果酱瓶用来存放苹果酱,装满还有半小碗,500g苹果做成苹果酱约120g)
©本菜谱的做法由 one爱烘焙by晴天 编写
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