1. 土豆片炒肉家常做法,正宗土豆片炒肉怎么做
食材明细
土豆适量
猪肉适量
耗油适量
食盐适量
酱油适量
料酒适量
生粉适量
白糖适量
辣椒适量
姜片适量
土豆炒肉的做法步骤
1
土豆去皮,猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
2
土豆切条,辣椒切小段。
3
锅中热油,放入辣椒,再放入肉片翻炒,八成熟的时候可以出锅。
4
锅热油,放入切好的土豆,翻炒,放入盐,再加入一点水,直到土豆彻底熟了为止。
5
将肉片倒入锅中,跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油,撒上些葱花即可。
6
一道家常菜土豆炒肉就完成了。
2. 青椒炒土豆片 土豆片炒肉的做法
青椒炒土豆片 土豆片炒肉的做法
土豆片刀工很考究,一定要薄才好吃。而且因为薄而宽,对火候好讲究,不小心就烧焦了!用料:土豆2个,油适量,红辣椒多量,花椒适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,蒜瓣适量。热油,接着炸下花椒捞出,放红辣椒,葱花炸锅。土豆片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至100%熟,出锅。 清炒土豆片 原料:土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许,大蒜7克。土豆切成薄片放入水中,把盐放入泡6分钟。青椒切丝,大蒜切末。锅中放2勺油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒转中火,慢炒七成熟时放入青椒,加入生抽和鸡精,鸡精社会化后,加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,爆炒洋葱,7成熟时加入少许盐和生抽炒匀,再加入土豆翻炒一下,最后加上陈醋便可以起锅。
青椒炒土豆片 土豆片炒肉的做法
3. 家常土豆片炒肉的做法 家常土豆片炒肉怎么做
材料
韩国泡菜,五花肉,蒜,葱,土豆,盐,少量鸡精
做法
1.韩国泡菜这个炒五花肉是最好的,可惜我冰箱里没有,只好找了稍微带点肥肉的,切片。
2.蒜切片,葱斜切。
3.土豆去皮切稍微厚点的片,泡去淀粉。
4.油温上来后,爆香蒜片和葱段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份,下锅翻炒至变色,下泡菜,如果泡菜块太大可以改下刀。翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感,不要煮时间太久。
材料
土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒
做法
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
4. 青椒土豆片炒肉的做法步骤图,怎么做好吃
青椒土豆片炒肉的做法青椒土豆片炒肉的做法图解11.青椒洗净切块儿青椒土豆片炒肉的做法图解22.土豆去皮,洗净,一分为二,切片青椒土豆片炒肉的做法图解33.猪里脊顺丝切薄片青椒土豆片炒肉的做法图解44.土豆片切好后泡在清水里,防止氧化青椒土豆片炒肉的做法图解55.蒜切成蒜末,葱切成葱花青椒土豆片炒肉的做法图解66.准备好所有原料准备炒菜青椒土豆片炒肉的做法图解77.锅里放少许油,先炒葱花和猪肉青椒土豆片炒肉的做法图解88.断生后再放入调料,鸡精盐和十三香青椒土豆片炒肉的做法图解99.下入土豆片儿 翻炒一分钟青椒土豆片炒肉的做法图解1010.加入一大勺水 中火煨一分钟青椒土豆片炒肉的做法图解1111.带土豆片儿变软变透明 下入蒜末和青椒青椒土豆片炒肉的做法图解1212.继续翻炒二十秒就可以了青椒土豆片炒肉的做法图解1313.出锅装盘青椒土豆片炒肉的做法图解1414.来碗米饭 完活。
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