1. 素馅小饼的做法,素馅小饼怎么做好吃,素馅小饼的家常
素馅小饼主料面粉500g鸡蛋4个洋葱1个大青椒2个角瓜500g辅料油适量盐适量蚝油1汤勺胡椒粉1汤勺步骤1.先和面,面团要和的柔软一些。
我用500g面粉加350g水的比例和面。如果喜欢吃筋道一点的可以少放点水。
2.鸡蛋打散。3.用小煎锅炒熟,炒散。
4.角瓜用工具擦成丝,用一勺盐腌渍10分钟攥干。5.大青椒和洋葱剁碎。
6.所有材料混合一起,加上食用油,蚝油,胡椒粉。7.拌匀成馅。
8.饧好的面团做剂子,擀皮。9.包馅捏严,收口向下放置。
10.平底锅放油,把包好的生胚放入轻拍成厚厚的小饼状。小火慢煎。
11.及时翻动,看到小饼鼓起,两面金黄就熟了。
2. 纯素巧克力曲奇的做法步骤图,怎么做好吃
用料
饼底:
消化饼干(非纯素)可选择纯素的 3小包
蛋糕:
嫩豆腐,用琼脂替代更好 350G
燕麦片 两大匙
低筋面粉,全麦面粉更好 两大匙
巴旦木,又称大杏仁 约10颗
生腰果 约10颗
纯净水 适量
调味:
无花果干,甜味 5小个
香草精 2滴
肉桂粉 1茶匙
柠檬汁 1茶匙
纯素Vegan芝士蛋糕的做法
饼底:
我用了开架的消化饼干,这个应该不是纯素的。打碎,加椰子油混合,压好放【冷冻库】1小时左右就OK了!
其实可以用一些mix坚果打碎,加点枫糖浆,放冰箱凝固,会更好~
蛋糕:第一步
嫩豆腐洗干净,用干净的干布或者厨房纸巾洗出多余水分!
条件允许的话,其实放【琼脂】会更好,因为质量好的嫩豆腐很难买到,加上豆腐原本有一种奇怪的酸味/添加剂的味道,会影响蛋糕口感!
蛋糕:第二步
温馨提示:腰果和巴旦木、无花果干需要提前用纯净水浸泡至少1小时!
蛋糕:第三步
将嫩豆腐、燕麦片、腰果、巴旦木、无花果,倒进搅拌机/豆浆机搅拌。越细越好。
PS 我没用放糖,喜欢吃甜的可以放枫叶糖浆
蛋糕:第四步
加入你喜欢的调味品,个人比较喜欢肉桂~
蛋糕:第四步
加入低筋面粉、调味品,搅拌;
蛋糕:第五步
倒入蛋糕模具,我用的是迷你烤箱无需预热;大烤箱的需要预热哦!
在烤盘里面加点水。
175-180度,烤15分钟。
160-150度,烤15分钟。
烤的时间要看实际情况!
在室温降温后,放进冰箱【冷藏库】1小时即可。放太久容易结冻。
蛋糕:第六步
取出蛋糕
3. 花生酱素饼干怎么做
用料 低筋面粉 70g 全麦面粉 50g 淀粉 20g 小苏打 一小勺 盐 少许 葵花籽油 30g 蜂蜜 30g 白糖 20g 花生酱 70g 豆浆 35g 花生酱素饼干的做法 1低筋面粉、全麦面粉、淀粉、小苏打、盐、糖混合,一起过筛2菜籽油、蜂蜜、花生酱、豆浆混合搅匀。
3把1加入2中。4把和好的原料分成20g一份,调整成圆形,再用手指按扁。
烤箱预热175度,15分钟左右。小贴士如果喜欢有嚼劲的口感,花生酱可以用颗粒花生酱,也可加入花生碎。
如果少糖多盐,就变成了一款咸饼干。
4. 纯素核桃小饼干怎么做
用料 普通面粉 225克 植物油 60克 糖粉 50克 水 60克 植物奶粉 3茶勺 泡打粉 1茶勺 盐 1小撮 核桃碎 20克 纯素核桃小饼干的做法 水、奶、糖粉,盐,混合均匀,搅拌至植物奶有点粘稠。
油加入步骤1,继续搅拌至粘稠。面粉泡打粉过筛,倒入步骤2的液体中,用切拌的手法搅拌均匀至无粉状即可,不要过度搅拌以免出筋。
这对最后饼干是硬还是酥的起到很大作用。加入很细的核桃碎。
稍微切拌一下。捏小球,压扁,有点玛格丽特的做法。
每个10克,刚好40个。一定要中间薄两边厚,这样烤出来边不会过火。
烤箱170度,15~20分钟。中层或者中下层。
5. 黄油饼干的做法【图解】,如何做黄油饼干,怎样做黄油饼干,黄油
材料
黄油125克,中筋面粉250克左右,糖180克左右,香草精1小匙,鸡蛋1个,泡打粉1茶匙
做法1.把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
2.加蛋(搅拌均匀即可)
3.面粉和泡打粉过筛
4.把3加入2中,饼干糊即成
5.烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油,把面糊揉成小球放在烤盘上
6.轻轻压扁,然后用叉子压出印痕
7.烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色
材料
黄油100克,蛋黄一个,低筋面粉150克,开心果75克,盐1克,白糖45克
做法1.黄油切成小块室温下软化
2.然后加入白糖和盐
3.用电动打蛋器打发
4.再加入一个蛋黄
5.继续打发好
6.面粉提前过筛好
7.然后倒入黄油中
8.翻拌均匀
9.倒入切碎的开心果
10.混合均匀
11.然后用保鲜膜包好
12.整形成长方形,放冰箱冷藏室冷藏至硬,约一个小时左右
13.取出来切片,厚度约0.5厘米
14.然后放入烤盘中,烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右
6. 纯素芝麻绿茶曲奇的做法步骤图,怎么做好吃
用料 低筋面粉 175g 亚麻籽粉 1/2tbsp 糖粉 35g 细砂糖 30g 苏打粉 1/4tbsp 白醋 4滴 绿茶粉 10g 奶粉 15g 盐 1/8tbsp 椰子油 100g~110g 玉米油 20~30g 鲜牛奶 25ml 纯素芝麻绿茶曲奇的做法 1.先做亚麻籽蛋:亚麻籽粉+水搅拌,放置5分钟就变成粘粘的“蛋液”了2.将盐、奶粉、细砂糖、糖粉一起加入椰子油打发。
3.用打蛋器不断搅打椰子油和糖粉的混合物,一定要混合均匀。4.加入“亚麻籽蛋液”和牛奶,并用打蛋器搅打充分,避免油水分离即可。
5.低筋面粉+抹茶粉过筛后倒入椰子油糊,用橡皮刮刀把面粉和椰子油糊拌匀,如果发现面糊太干,就加些玉米油,成为均匀的曲奇面糊。6.曲奇面糊做好以后,用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
我使用的是恵而通1M大号裱花嘴。手残党挤得不好,但口味绝对好,曲奇花纹也没消失。
小贴士 1.糖可以适当增加,不建议再减量,否则花纹会消失。
7. 超简单黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃
主料低筋面粉115g黄油75g辅料鸡蛋1个白砂糖60g
步骤
原味黄油饼干的做法步骤11.材料过称准备好
原味黄油饼干的做法步骤22.黄油过水融化
原味黄油饼干的做法步骤33.加入白砂糖,搅拌均匀
原味黄油饼干的做法步骤44.加入鸡蛋搅拌均匀
原味黄油饼干的做法步骤55.过筛面粉搅拌均匀
原味黄油饼干的做法步骤66.搅拌成这样,
原味黄油饼干的做法步骤77.和成面团
原味黄油饼干的做法步骤88.把面团整成长条形
原味黄油饼干的做法步骤99.用保鲜膜包上,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约1个小时
原味黄油饼干的做法步骤1010.冷冻1个小时后
原味黄油饼干的做法步骤1111.切成自己喜欢的大小
原味黄油饼干的做法步骤1212.放入烤盘上!预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
原味黄油饼干的做法步骤1313.好喽!!!
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